Хранете ума, тялото и душата си. Хранете го добре.

Не сте ли чували? Страхотно време е да започнете или да се върнете към йога практика. Не само може да ви помогне да загубите няколко от тези излишни килограми, с които може да сте се събрали по време на празниците, но и здравата практика на ума и тялото може да ви помогне да определите намерението за това как искате да изтече годината ви. Новогодишните решения са добре, но приемането на практика за медитация може да засили целите и мотивацията ви през цялата година. Разбира се, можете да свалите куче надолу, докато кравите се приберат вкъщи, но ако не се храните правилно, за да го подкрепите, това няма да донесе голяма полза. Ето пет начина за хранене, които ще допълнят йогичния ви начин на живот.

диети

1. Сокоизстискване
Може да сте един от многото, които ще експериментират със сокоизстискване този януари. Това е чудесен начин да изчистите системата си от токсините и отпадъците, които могат да се натрупат с течение на времето. Не само включва консумация предимно на плодове и зеленчуци, но чрез извличане на сок от храна или пюриране, вие улеснявате храносмилането, като по този начин позволявате на тялото да усвоява повече хранителни вещества. Само изцеждането на сокове, да речем като част от пречистването, може да изисква допълнително хранене под формата на допълнителни прахове или изстрели, като житна трева или спирулина. Важно е да си почивате по време на соково почистване - така че придържайте се към уроци по йога с малко въздействие, докато го правите. Някои от капаните на сокоизстискването могат да бъдат високи нива на захар от твърде много плодове, така че не забравяйте да се консултирате с експерт. Сокът от зеле, краставици и ябълки е освежаващ енергизиращ агент.

2. Сурова диета
Суровата диета се състои от храни, които не са били приготвени над 115º-120º F. Това може да бъде веганска диета или предимно на растителна основа, но някои практикуващи ядат риба (като сашими) и дори червено месо (тартар, карпачо), в зависимост върху техните философии. Като цяло идеята зад суровата диета е, че храните задържат важни храносмилателни ензими и хранителни вещества, които могат да бъдат загубени или убити при висока температура. Плюс това, като са „живи“, суровите храни предават максимална енергия на тялото, когато се ядат. Също така храната често е прясна и непреработена. Суровоядците ядат нещо повече от салата. Опитайте вегетарианско обвиване на маруля или пюре от зеленчукова супа.

3. Аюрведическо готвене
Вероятно сте чували за аюрведа, древната индуистка цялостна лекарствена практика. За да готвите, използвайки аюрведични принципи, първо трябва да имате основни познания за принципите на тази система от вярвания. Аюрведическите готвачи приготвят храна въз основа на това кой ще я яде, като предписват съставки за регулиране на баланса на трите жизнени сили или доши, присъстващи във всички нас. Аюрведичната храна е прясна, сезонна и вегетарианска и се приготвя за разлика от суровата, за да се насърчи храносмилането. Също така се категоризира според шест вкуса: сладък, кисел, солен, остър, горчив и стягащ, всеки от които има свое собствено влияние върху дошите. Типична рецепта е Moong Dal или супа от боб мунг. Джинджифилът също е популярна съставка.

4. Итал Храна
Много изображения може да ни дойдат на ум, когато мислим за Растас. Но ултра холистичната кухня, свързана с това духовно движение, не е често една от тях. „Итал“ се отнася до „жизненоважен“: Растас използва „Аз“, за да замести началото на думите, за да обозначи хармонията на човека със света около него. Храната обикновено е веганска и лишена от преработени съставки, консерванти и сол, въпреки че някои расти ядат риба. Прост, но пълен с вкус, движещата философия зад Ital е да се увеличи нечия жизнена сила - или Живот - и да се поддържа храма на тялото чист. Ястието може да се състои от тиква, кореноплодни зеленчуци и зеленчуци в сос от кокосово мляко.

5. Кухня Шоджин
Това е кухнята на ранните дзен будистки монаси и се счита за предшественик на всяка японска храна - особено на кайсеки, традиционното ястие с много ястия. Храната на Shojin винаги е вегетарианска, прясна, сезонна и щателно покрита. Готвачите Shojin максимизират своите съставки, като използват колкото се може повече от всяка, като изхвърлят няколко остатъци. Кухнята е тясно свързана с будистката система на вярванията; както ядещият, така и готвачът трябва да внимават откъде идват съставките и как са приготвени. Идеята е, че готвенето и яденето Shojin ви подготвя да получите ученията на Буда. Сусамовият тофу е често срещана съставка.

Прочетете още истории за здравословния живот на Food Republic: