От Вадим Перловски | Изпратено на 17 декември 2016 г.

използвам

В тази статия бихме искали да ви разкажем как хайверът може да ви помогне да бъдете здрави и да отслабнете. Има много информация за червения хайвер, но никой не пише за други видове хайвер и техните ефекти върху здравето. Бихме искали да пишем за хайвер от щука, тъй като този вид хайвер е толкова популярен, колкото червения и черния, а освен това е много по-евтин.

Понякога диетите се състоят от голям брой въглехидрати и малък брой протеини. Всеки трябва да знае, че ако искате да отслабнете, не е достатъчно просто да намалите количеството въглехидрати, но в менюто си трябва да добавите храни, съдържащи протеини. Всички знаят, че продукти като месо и сирене съдържат протеини, но всички забравят, че морските дарове (особено хайвер) съдържат голямо количество протеини и съдържат по-малко мазнини от червения хайвер. Деликатесен хайвер от щука може да ви помогне да добавите висококачествен протеин към менюто си. Нискокалоричното съдържание на този вид хайвер може да бъде полезно за всеки, който иска да отслабне.

Щуковите яйца имат много полезни свойства. Препоръчва се на хора с проблеми с нисък хемоглобин. Този хайвер съдържа желязо, което помага за подобряване на кръвта. Хайверът е един от малкото източници на флуор. Това помага за укрепване на емайла на зъбите и предотвратяване на зъбни заболявания. Продуктът съдържа също хром, мед, калций, което увеличава биологичната му стойност като допълнителен източник на минерали. Традиционно хайверът се препоръчва за хора с висок психически и физически стрес, тези, които желаят да се възстановят от болести, операции и наранявания. Полезен е за тези, които искат да поддържат и подобряват здравето си в труден, стресиращ период от живота.

Общото правило - не давайте щукови яйца на деца под 3-годишна възраст. В най-ранния период от живота се препоръчва използването на други налични източници на витамин D и мастни киселини. В ранна възраст естествените източници на колаген могат да причинят алергии при децата.

Необходимо е да се следи качеството на хайвер от щука. Суровият хайвер често може да има паразитна инфекция. Като цяло класическата диетология не препоръчва използването на пресен суров хайвер, дори ако можете да намерите много рецепти с пресен хайвер. Обикновено се препоръчва да се смесват хайвер от щука и сол. Суровите риби без паразити са безопасни, така че ако имате възможност да тествате продукта, можете да ядете хайвер пресен и без сол. Не препоръчваме да се ядат големи количества осолен хайвер за пациенти с хипертония, хора с бъбречни, чернодробни, сърдечно-съдови и стомашно-чревни заболявания. По-често солените закуски са противопоказани за хора с артрит, подагра. Не ги препоръчваме да използват по време на обостряне на някакви хронични заболявания.