Кари Лунд

Ден 37 от 40

Време за подготовка: 10 минути

биволски

Време за готвене: 60 мин

Сервира: 6

Състав:

  • 4 пилешки гърди
  • 1 чаена лъжичка подправка Cajun
  • 1 чаена лъжичка сол (пушената сол е супер в това ястие, ако я имате!)
  • ½ чаша настърган морков
  • 2 стръка целина, нарязани на кубчета
  • 1 чаша натрошено сирене (по желание)
  • 1¼ чаши майонеза, за предпочитане домашна (може да се използва частично гръцко кисело мляко, ако е предпочитано)
  • 6 супени лъжици сос от лют червен пипер (като лютото на Франк)
  • ¼ чаша вода (ако е необходимо за допълнителна влага)
  • 4-6 сладки картофи
  • Пресен нарязан лук за гарнитура

Инструкции:

  1. Подправете пилешките гърди с подправката от каджун и гответе или в крокпот на ниско ниво за 4-5 часа, или ги печете, докато омекнат достатъчно, за да се накъсат. Остатъците също са добри за това. Накъсайте ги и ги поставете в тенджера.
  2. Загрейте фурната до 400 градуса и печете сладки картофи около 45 минути, докато омекнат.
  3. Докато картофите се пекат, смесете плънката. Поставете пилето с всички останали съставки с изключение на картофите в тенджера и разбъркайте заедно. Загрейте, докато целината стане по-мека и съставките са хубави и кремообразни.
  4. Разделете отворените печени картофи с нож и отгоре с натрупана лъжичка биволски пилешки пълнеж.

Донесете повече месо на масата: