Няма нищо подобно на топлината и миризмите на готвене през зимата. И един от любимите ми видове зимни зеленчуци са кореноплодните зеленчуци! Кореновите зеленчуци далеч надхвърлят морковите и картофите и включват също:

рецепти

сладки картофи (толкова много сортове!)

Да, всички тези кореноплодни зеленчуци отначало изглеждат мръсни, твърди и понякога идват в странни форми. Но след като ги нарежете на кубчета, приготвите на пара или ги изпечете, те стават ярки, сладки и ароматни. Кореновите зеленчуци се сдвояват чудесно с всякакви билки и подправки, те са много достъпни и запазват дълго време, преди да се развалят.

Знаете ли, че кореноплодни зеленчуци също правят чудесна храна за бебета? Веднъж приготвени, кореновите зеленчуци имат приятна мека текстура и сладък вкус, който бебетата обичат! Вижте моята статия 11 Най-добри храни за бебета през зимата, за да научите повече за кореноплодни зеленчуци и други зимни храни за бебето!

Просто започвате да давате на бебето си твърда храна? Не забравяйте да разгледате 6 съвета за стартиране на вашето бебе на твърди храни за лесни съвети, за да накарате вашето мъниче да бъде авантюристичен ядец.

Независимо дали решите да правите супи, яхнии, печени ястия или просто да ги ядете сурови, кореноплодните зеленчуци заслужават място на вашата кухненска маса тази зима. За да ви помогна да вдъхновите, събрах 35 лесни и здравословни рецепти, които цялото ви семейство ще хареса! Много от тези рецепти са от регистрирани диетолози, така че можете да се обзаложите, че те са пълни с хранителни вещества, за да помогнат на семейството ви да бъде здраво.