Тези рецепти с киноа са пълни с вкус и забавление.

Странно е да мислим, че някога рецептите с киноа са били нова находка в интернет. Предишната неясна съставка за готвене в Америка се превърна в редовен хранителен блог - да не говорим за килер за много хора, които готвят по време на карантина. Нежното, възхитително пухкаво семе, подобно на зърно, е гъвкаво и бързо готвене, което го прави доста удобна съставка по време на пандемия (или просто средната ви седмица, когато те все още са били нещо).

обичам

И така, как изглежда една здравословна рецепта за киноа? Е, киноата сама по себе си вече е пълна с хранене - богата на въглехидрати и фибри, плюс малко протеини. Ако ще приготвите засищащо и питателно ястие около киноа, вие започвате чудесно; просто ще искате да го закръглите. Обикновено едно задоволително и приятно хранене съдържа три или четири хранителни групи, за да осигури разнообразие от хранителни вещества и аромати, казва Рейчъл Хартли, Р.Д., сертифициран интуитивен консултант по хранене и собственик на Рейчъл Хартли Нутришън. Quinoa има покрити въглехидрати, така че вероятно ще искате да добавите допълнителни протеини (яйца, леща, боб, тофу, пиле), мазнина (зехтин, ядки, масло, сирене) и, в идеалния случай, някакъв вид плодове или зеленчук (броколи, горски плодове, тиква, спанак).

Прегледахме рецептите от байлион и една киноа и събрахме 31 фантастични рецепти, които можете да изпробвате. (Много от тези рецепти - салати, тигани, пържени картофи - са добре балансирани ястия сами по себе си. Някои, които бихте искали да сервирате като гарнитура или в насипно състояние за хранене.) Честито карантинно готвене на киноа.

Бележка за думата здрав тук: Знаем, че здравословното е сложна концепция. Не само може да означава различни неща за различните хора, това е дума, която е доста натоварена (а понякога и изпълнена), благодарение на влиянието на диетичната индустрия върху начина, по който мислим за храната. Когато говорим за това, че храната е здравословна, ние говорим предимно за храни, които са хранителни, засищащи и задоволяващи. Но това зависи и от вашите предпочитания, вашата култура, какво е достъпно за вас и много повече. Избрахме тези рецепти с оглед на тези основни критерии, като същевременно се опитваме да привлечем голямо разнообразие от хранителни нужди и вкусови рецептори.

Да, можете да пълните вашите печени картофи с киноа. Това е лесен начин да добавите малко допълнително протеин към иначе нискобелтъчно хранене.

Creme De La Crumb покрива пилешките си хапки с киноа вместо галета. Резултатът? Хрупкаво ястие без глутен.

Вместо палачинки, изберете тези висококачествени сладки картофени сладки с киноа. Те са леки, пухкави и достатъчно сладки.

Тази рецепта е точно като всяка стара рецепта за овесени ядки, но по-добра, защото е направена с киноа.

Оризът от карфиол и киноата заедно създават текстура, почти идентична с месото. Единствената уловка на тази рецепта е, че тя няма почти толкова протеин, колкото действителните кюфтета, така че може да искате да я сдвоите с друг протеинов източник.

Ето още един чудесен вегетариански вариант. Помислете дали да добавите тако със заквасена сметана или гръцко кисело мляко, или да ги ядете със страна от задушен черен боб.

Хвърлянето на малко киноа в супа е идеалният начин да накарате храната си да се чувства по-скоро като истинско хранене и по-малко като топла напитка.

Киноа чуплива> фъстъчено чуплива.

Добавете зърното към мюсли за малко допълнителен хит на протеини и задоволителен поп.

Не в суши с кафяв ориз? Опитайте суши от киноа.

Можете и трябва да добавите киноа към следващата си партида гранола. Особено харесваме тази рецепта, защото дори не изисква печене.

Обичаме ризото от киноа - или киното, както го нарича Abbey Sharp, R.D. Тъй като киноата не е толкова естествено нишестена, колкото оризовия ориз (вид ориз, използван в ризотото), Sharp обича да добавя лъжичка рикота или пюре от зеленчуци, за да подобри кремообразността.

Почистването на мръсотията превръща приготвената киноа във вкусна тръпчива кора, като я комбинира с малко вода, сол и яйце и след това внимателно я притиска в тава за пай, докато стане плоска.

Хвърлете малко киноа в следващия си гювеч за допълнително задоволителна вечеря.

Ако обичате пържен ориз от карфиол или дори само обикновен пържен ориз, тази версия с киноа определено си заслужава времето.

Тази слънчева купа с цитрусови плодове и подправки би била чудесна с пържено яйце отгоре.

Това лимонено, чесново ястие с едно гърне ще ви накара да се чудите защо скаридите и киноата не са по-често сдвояване!

Всичко, от което се нуждаете, за да направите този тиган, вдъхновен от shakshuka, е буркан доматен сос и няколко яйца!

Тази рецепта използва сушени червени боровинки за дъвчаща сладост и нарязани бадеми за препечена хрупкавост. Вероятно можете да добавите сухи плодове и ядки, които имате.

Киноа, замразен грах и консервиран тон правят тази обедна салата особено богата на протеини.

Богатото на Умами мисо прави всичко вкусно набързо, включително киноа.

Това ястие за закуска/обяд/вечеря изглежда само изискано и суетливо. Сервирайте с хляб и салата.

Можете да добавите в замразена или консервирана царевица, както и каквито и да са пресни или замразени зеленчуци, които вече имате.

Замразеният грах и бурканското песто помагат на тези малки зелени банички да се съберат лесно.

Според бележките за рецептите този прост тиган вероятно би работил добре с всякакви продукти, които случайно имате в хладилника.

Това е почти голяма супа от пилешки юфка, но с киноа вместо паста за обикновено завъртане на класиката.

Не звучи ли това просто като най-полезната и вкусна комбинация от съставки някога?

Някои от най-добрите лесни рецепти за киноа основно разменят съставката с паста. Това лесно сирене за печене е завършено с маслена топирана трохичка.

Кокосово мляко, къри на прах, кимион и парче соев сос правят тази ароматна купа с киноа да пее.

Тахан, хранителна мая и лимонов сок правят бърз и ароматен сос от зърнени купи.

Това ароматно ястие е изключително удобно за приготвяне, призовавайки за съставки като консервиран черен боб, консервирана или замразена царевица и консервирани домати.