• Какво е
    • Определение на хранителната алергия и факти
  • Симптоми и признаци
    • Какви са Симптоми и Признаци на хранителна алергия?
  • Trigger Foods
    • Кои видове храни предизвикват алергични реакции?
  • Обадете се на лекар
    • Кога трябва да се обадите на лекар за алергична реакция към храната?
  • Тест за алергия
    • Какви тестове диагностицират хранителни алергии?
  • Лечение
    • Какво Естествени домашни средства Лекувайте алергична реакция към храната?
    • Какво е медицинското Лечение за алергични реакции към храна?
    • Какво лекарство лекува хранителни алергии?
    • Трябва ли да проследите Вашия лекар след спешно лечение за хранителна алергия?
  • Бъдещи реакции
    • Каква е прогнозата за хора с алергични реакции към храната?
  • Предотвратяване
    • Как можете да предотвратите бъдещи задействания за хранителни алергии?
  • Ръководство
    • Ръководство за хранителна алергия
    • Бележки на лекаря за симптомите на хранителна алергия

Определение на хранителната алергия и факти

признаци

  • Хранителната алергия е имунно-медиирана нежелана реакция към определена храна. За човек с хранителна алергия, яденето или поглъщането дори на малко количество определена храна може да предизвика симптоми като кожен обрив, гадене, повръщане, спазми и диария. Тъй като тялото реагира на нещо, което иначе е безвредно, този тип алергична реакция често се нарича реакция на свръхчувствителност. Рядко тежката алергична реакция може да причини животозастрашаващ набор от симптоми, наречени анафилаксия или анафилактичен шок.
  • Въпреки че голям процент от хората вярват, че имат хранителна алергия, малко възрастни и деца, предимно на възраст под 6 години, имат истински хранителни алергии. Останалите имат това, което е известно като непоносимост към храна, нежелана реакция към храна, която не включва имунната система.
  • Лесно е да объркате непоносимостта към храна с хранителната алергия, тъй като те могат да имат подобни симптоми. При непоносимост към храна обаче човек обикновено получава само леки симптоми като разстроен стомах.
    • Чест пример за непоносимост към храна е непоносимостта към лактоза, състояние, при което на човек липсва определен ензим, необходим за смилане на млечни протеини. Резултатът е разхлабени изпражнения, газове и гадене след консумация на млечни продукти като мляко или сирене.
    • Друг пример за непоносимост към храна е реакцията към MSG. MSG или мононатриев глутамат е бяла добавка, използвана за подобряване на вкуса на храната. Това е ферментирала смес от глутаминова киселина, натрий и вода и се използва главно в азиатската кухня. През последните десетилетия страничните ефекти от MSG са свързани с употребата му в китайска храна и се наричат ​​синдром на китайския ресторант. При този синдром MSG се предлага като причина за симптомите след китайско хранене. През 1995 г. е измислен нов термин, симптоматичният комплекс на MSG, който включва всички реакции, за които се съобщава, че са свързани с MSG. Тези реакции не са истинска хранителна алергия и точната причина за реакциите е неизвестна.

Какви са Симптоми и Признаци на хранителна алергия?

Човек с хранителна алергия може да има симптоми, започващи веднага след 2 минути след ядене на храната, но реакциите могат да отнемат 1 до 2 часа, за да се появят. Понякога симптомите отшумяват бързо, за да се повторят след 3 до 4 часа.

Най-честите симптоми включват:

  1. Сърбеж, последван от
    1. Кошери,
    2. Обрив на повдигнато, и
    3. Червеникави подутини или пъпки
  2. Подуване на устните и устата
  3. Спазми в корема (стомаха)
  4. Гадене
  5. Повръщане
  6. Диария

Други симптоми на хранителни алергии могат да включват:

  1. Сърбеж и сълзене в очите
  2. Течащ или запушен нос

Симптомите на по-тежка реакция към храни или напитки могат да включват:

  1. Задух или затруднено дишане
  2. Стягане в гърдите
  3. Усещане за стягане или задушаване в гърлото
  4. Бърз или нередовен сърдечен ритъм
  5. Чувство на замаяност или замаяност
  6. Загуба на съзнание

Тежката алергична реакция може да бъде животозастрашаваща. Тази тежка реакция се нарича анафилаксия или анафилактичен шок. Признаци и симптоми на анафилактичен шок са:

  1. Замайване, замаяност и загуба на съзнание поради опасно ниско кръвно налягане, наречено „шок“.
  2. Анафилактичната реакция може да започне внезапно или може да се развие постепенно със сърбеж и подуване на кожата и гърлото и след това да премине към тежка реакция за няколко часа.
  3. Повечето хора получават такава реакция веднага след ядене на храната, но в няколко необичайни случая реакцията се появява само след тренировка след поглъщането на храната.
  4. Тежките реакции най-често се наблюдават при алергии към ядки, риба и черупчести мекотели, въпреки че алергията към всяка храна може да причини анафилаксия.
  5. Хората с астма, детски алергии, екзема или предишни тежки хранителни алергии са особено изложени на риск от анафилактична реакция.

MSG реакцията може да бъде объркана с алергична реакция. Симптомите и признаците на MSG реакция включват:

  1. Усещане за парене в задната част на врата и излъчване надолу по ръцете и гърдите
  2. Изтръпване и изтръпване в едни и същи области
  3. Главоболие
  4. Гадене
  5. Понякога затруднено дишане, особено при тези с лошо контролирана астма
  6. Няколко души изпитват гърчове, неравномерен сърдечен ритъм и анафилаксия след употребата на MSG.

Противно на общоприетото схващане, MSG няма връзка с болестта на Алцхаймер или Хънтингтън или други хронични заболявания.

ВЪПРОС

Кои видове храни предизвикват алергични реакции?

Алергична реакция възниква, когато имунната система на тялото реагира прекомерно на алерген, в случая хранителен протеин.

Лоши бъгове и техните ухапвания

Убийци на сексуално шофиране

Ракови тумори

Множествена склероза

Възрастни проблеми с кожата

Навици, които разбиват зъбите ви

Управлявайте диабета за 10 минути

Еректилна дисфункция

Предупредителни знаци за диабет тип 2

Ползи за здравето от секса

Скалп, коса и нокти

Симптоми на ADHD при деца?

Кога трябва да се обадите на лекар за алергична реакция към храната?

Ако човек изпитва симптоми на хранителна алергия, незабавно се обадете на медицински специалист за съвет.

  • Той или тя може да препоръча да отидете в болнично спешно отделение.
  • Ако лицето не може да се свърже със здравен специалист и е загрижено за симптомите му, трябва да отиде в спешното отделение.
  • Тежките реакции, включително симптоми като затруднено дишане, световъртеж или замаяност или стягане или задавяне в гърлото, изискват лечение в спешно отделение.
  • Дори леки симптоми, които не се подобряват или се влошават, изискват оценка в спешно отделение.

Човекът не трябва да се опитва да шофира до болницата. Ако няма никой, който да кара човека веднага, обадете се на 9-1-1 за спешен медицински транспорт. Докато чакате пристигането на линейката, започнете самолечение.

Какви тестове диагностицират хранителни алергии?

Обикновено хранителната алергия се идентифицира по признаци и симптоми. Медицинските специалисти са обучени да разпознават копривна треска, модели на подуване, обриви и други симптоми, свързани с алергични реакции.

На лицето ще бъдат зададени въпроси относно медицинската му история и възможните задействащи реакции.

Кръвни тестове и други изследвания са необходими само при много необичайни обстоятелства, като анафилаксия.

Някои хора могат да определят коя храна е причинила алергичната реакция, особено ако реакцията се появи в рамките на минути след консумацията на определена храна. Много други ще трябва да посетят алерголог за специално тестване, за да се определи точната храна, която е отговорна.

МОЖЕ СЪЩО ДА ТИ ХАРЕСА

Какво Естествени домашни средства Лекувайте алергична реакция към храната?

За локализирана копривна треска или други леки кожни реакции:

  • Вземете хладни душове или прилагайте хладни компреси.
  • Носете леко облекло, което не дразни кожата.
  • Спокойно. Поддържайте нивото на активност ниско.
  • За облекчаване на сърбежа нанесете каламинов лосион или вземете антихистамини без рецепта, като дифенхидрамин (Benadryl) или хлорфенирамин малеат (Chlor-Trimeton).

За всички други реакции, особено тежки реакции, не се препоръчва самолечение. Поканете придружителя да откара човека до спешното отделение на болницата или се обадете на 9-1-1. Ето какво да направите, докато чакате линейката:

  • Опитайте се да запазите спокойствие.
  • Ако е възможно да се установи причината за реакцията, предотвратете по-нататъшно излагане.
  • Дайте на лицето антихистамин (1 до 2 таблетки или капсули дифенхидрамин [Benadryl]), ако може да преглътне без затруднения.
  • Ако лицето хрипте или има затруднения с дишането, накарайте го да използва инхалаторен бронходилататор като албутерол (Proventil) или епинефрин (Primatene Mist), ако има такъв. Тези инхалаторни лекарства разширяват дихателните пътища.
  • Ако човекът се чувства замаян или припаднал, накарайте го да легне и да вдигне краката си по-високо от главата си, за да подпомогне притока на кръв към мозъка.
  • Ако на лицето е даден епинефрин, той трябва да си инжектира сам, както е било инструктирано. Комплектът осигурява предварително измерена доза епинефрин, лекарство с рецепта, което бързо обръща най-сериозните симптоми (вж. Проследяване на хранителни алергии).
  • Наблюдателите трябва да прилагат CPR на човек, който изпадне в безсъзнание и спре да диша или няма пулс.
  • Ако изобщо е възможно, лицето или неговият придружител трябва да бъдат подготвени да кажат на медицинския персонал какви лекарства са приемали този ден, какво обикновено приемат и тяхната история на алергия.

Какво е медицинското Лечение за алергични реакции към храна?

След получаване на съвет от здравния специалист, някои леки алергични реакции могат да бъдат лекувани у дома. Всяко влошаване на симптомите изисква медицинска помощ.

  • При тежка реакция първият приоритет е защитата на дихателните пътища (дишането) и кръвното налягане.
  • Здравният специалист ще се увери, че дихателните пътища са отворени и че лицето получава достатъчно кислород.
  • Кислородът може да се дава през сонда в носа или чрез маска за лице.
  • При тежък дихателен дистрес може да се наложи механична вентилация. В устата се поставя тръба, за да се поддържат отворени дихателните пътища.
  • В редки случаи се извършва проста операция за отваряне на дихателните пътища.
  • Кръвното налягане ще се проверява често.
  • Може да се стартира IV линия.
  • Това се използва за даване на физиологичен разтвор, който помага за повишаване на кръвното налягане.
  • Може също да се използва за даване на лекарства.

Може да се наложи лицето да бъде прието в болницата за по-нататъшно наблюдение и лечение.

СЛАЙДШОУ

Какво лекарство лекува хранителни алергии?

Изборът на лекарството и начина на приложение зависи от тежестта на реакцията.

Трябва ли да проследите Вашия лекар след спешно лечение за хранителна алергия?

Уведомете специалиста по първична медицинска помощ за реакцията по-късно, ако той или тя не е участвал в лечението им.

Специалист по алергии (алерголог) може да определи разликата между истинската хранителна алергия и хранителната непоносимост.

  • Алергологът ще попита за последователността на събитията, довели до реакцията, и ще запише задълбочена диета и медицинска история.
  • Той или тя може да използва специални тестове, за да установи коя храна е отговорна за алергичната реакция.
  • Провеждайки тези тестове, алергологът може да идентифицира храната, отговорна за алергията, и да помогне за създаването на план за избягване на конкретната храна.

Първата стъпка в оценката за хранителни алергии е тестването.

  • Кожен тест: Разредените екстракти от различни храни се поставят върху кожата. Алергологът търси образуването на подутина по кожата след 10 до 20 минути. Подуването на мястото на теста може да означава, че лицето е алергично към конкретната храна.
  • Кръвен тест: Може да се използва за проверка на антитела срещу специфични хранителни алергени. Тези резултати се потвърждават с теста за орално предизвикване, при който малки дози от предполагаемата храна се дават в смес от различни храни, за да се търси реакция. Ако се развият симптоми, тогава е доказано, че човекът има алергии към конкретната храна.
  • Елиминационна диета: С този тест човек спира да яде храни, които може да са отключващи фактори. Постепенно тези храни се въвеждат обратно в диетата. Тогава алергологът ще може да определи причиняващата алергия храна, ако възникне реакция.

Лицата с хранителни алергии и членовете на техните семейства трябва да имат ясен план за действие в случай на случайно поглъщане на нарушаващата храна. Спешните лекарства като антихистамини и епинефрин трябва винаги да са на разположение.

  • Възприемчивите хора трябва да държат при себе си комплект за епинефрин (търговската марка е Epi-Pen Auvi-Q) в случай на излагане на алергена.
  • Комплектът съдържа предварително измерена доза епинефрин в лесна за използване спринцовка за самоинжектиране.
  • Човекът може да инжектира лекарството в бедрото си веднага щом усети алергична реакция.
  • Дори ако лицето си инжектира епинефрин, те трябва да продължат незабавно до спешното отделение на болницата.
  • Не е необичайно реакцията да отшуми и след това да се върне в рамките на няколко часа. Дори ако лицето не се нуждае от допълнително лечение, те трябва да останат в болницата до 4 до 6 часа след началото на реакцията.