здравословна

Живеем в свят на заблуди. Можем да бъдем отведени по грешен път психически, физически и духовно от това, което е в Интернет, телевизия и на нашите мобилни телефони. И това включва веганската и вегетарианската диета.

След като стартирах и спрях блог в продължение на близо десет години, завърших 26 дни; Пълноценна растителна диета и какво трябва да знаете; колекция от дневници за това как се предизвиках не само към диета, но и как трансформирах диетата си. За мен беше невероятно, че не познавах плодовете и зеленчуците си, както си мислех.

Много малко сме от нас, които знаят как да ядат продукти. Разбира се, ядем салати и странична част от зеленчуци, но знаем ли как да приготвим пълноценно растително хранене? Колкото повече приготвях ястия с фокус само върху растителни храни, беше все едно да науча изцяло нов език, когато все се питах защо не знам това.

Яденето на вегетарианско или веганско не винаги е отговорът. Борбата със 100% вегетарианец също не е отговорът.

Обаче това, което приемаме за нормално ежедневно знание, е това, което вярваме, че е истина. Както например, само защото ям на растителна основа, не означава, че не ям месо. Фокусирам по-голямата част от обедите или храненията си около растителни храни, но често ме питат дали някога ям месо. (Кой казва, че не ям месо?)

Истината е, защо месото (и сиренето) трябва да бъдат основни неща в това, което ядем? Защо не можем да изберем да ядем месо и сирене като деликатес като да поръчаме стриди и агнешко от време на време?

Нека започнем да питаме защо се храним по начина, по който се храним и какво обичаме да пием. Нека рационализираме убежденията за това, което смятаме за истина, докато споделяме хранене помежду си и може би ще намерим по-здраво бъдеще.

Здравей Казвам се Клаудия Никол Кастро. Ям на растителна основа, обичам страхотно месо и най-добрите сирена и обичам всичко да е с вино.