Нийл Барнард, доктор по медицина, FACC, е доцент по медицина в Медицинския факултет на Университета Джордж Вашингтон във Вашингтон и президент на Комитета на лекарите за отговорна медицина. Д-р Барнард е ръководил множество изследователски проучвания, изследващи ефектите от диетата върху диабета, телесното тегло и хроничната болка, включително новаторско проучване на диетичните интервенции при диабет тип 2, финансирано от Националните здравни институти, което проправи пътя за гледане на типа 2 диабет като потенциално обратимо състояние за много пациенти. Д-р Барнард е автор на повече от 90 научни публикации и 20 книги за медицински и непрофесионални читатели и е главен редактор на Хранителното ръководство за клиницисти, учебник, предоставен на всички студенти по медицина в САЩ. Като председател на Лекарския комитет, д-р Барнард ръководи програми, застъпващи се за превантивна медицина, добро хранене и по-високи етични стандарти в научните изследвания. Неговите изследвания допринесоха за приемането на растителни диети в Диетичните насоки за американците.
КАКВО ЩЕ НАУЧИТЕ В ТОЗИ ЕПИЗОД:
- Как нездравословната диета, когато сте млада, може да повлияе негативно на останалата част от живота ви
- Защо може да искате да започнете да ядете повече растения, за да подобрите физическото и психическото си здраве, особено по време на работа
- Как растителната диета може да помогне да се обърнат психичните разстройства като ADHD
- Защо храненето трябва да бъде в основата на медицинските практики и как би изглеждало това
- Какво прави сиренето толкова пристрастяващо и защо може да искате да прочетете: Капанът за сирене
- Какви са многото ползи за здравето и околната среда за растителната диета, известна още като веганство
- Защо трябва да помислите да присъствате на Международната конференция по хранене в медицината на 26 и 27 юли 2019 г. във Вашингтон, окръг Колумбия
- Защо трябва да помислите да се присъедините към безплатния 21-дневен веган Kickstart