Съставки

2 супени лъжици несолено масло

рецепти

2 ленти бекон, нарязан

1/2 халапеньо, засято и смляно

2 чаши консервирана сладка царевица

Кошерна сол и прясно смлян черен пипер

1 скилидка чесън, смляна

2 ципа, нарязани на тънко

2 супени лъжици кондензирано мляко

2 супени лъжици майонеза

1/2 чаша сирене моцарела

Указания

  1. Поставете 5-инчов чугунен тиган във фурната; загрейте фурната да се пече.
  2. Загрейте уок или сотен тиган на силен огън. Добавете маслото и бекона и гответе, докато беконът стане свеж, около 20 секунди. Хвърлете халапеното и царевицата, подправете с щипка сол и черен пипер и гответе, докато царевичните зърна започнат да овъгляват малко, 20 до 30 секунди. Добавете чесъна и половината от люспите. Добавете кондензираното мляко, майонезата и 1/4 чаша моцарела и варете, докато сиренето се разтопи и съставките се смесят добре, още 20 секунди. С кърпа вземете горещия тиган от бройлера и внимателно изсипете царевично-сирената смес. Поръсете останалата 1/4 чаша моцарела отгоре и поставете под бройлера до златисто кафяво, 30 до 45 секунди. Гарнирайте с останалите люспи.

Тази рецепта е предоставена от готвач, ресторант или кулинарен специалист. Не е тестван за домашна употреба.

Рецепта с любезното съдействие на The Bun Shop, Лос Анджелис, Калифорния