Слънчогледите са изключително популярно растение. Те са синоним на лято и техните ярки цветя с отворени лица гарантирано ще ви накарат да се усмихнете. Те са родом от Северна Америка, въпреки че са придобили широка популярност по целия свят, откакто слънчогледовите семена са представени в Европа през 1500-те.

факти

Слънчогледите се отглеждат предимно за храна, като всяко цвете може да даде около 1000 семена. Тези семена са годни за консумация и се използват по различни начини от хората: в салати, смутита, хляб, закуски и др. Семената могат да се използват и за направата на слънчогледово олио, което е широко използвано олио за готвене, много по-евтино от зехтина. Семената се използват и като храна за птици. За тези цели най-често се използва обикновеният слънчоглед (Helianthus annuus). Този слънчоглед е може би това, което идва на ум, когато повечето хора се сещат за слънчогледи; висок е с грубо и пухкаво стъбло и ярко широко лице.

Тези слънчогледи растат много бързо от семена и често могат да имат много цветни глави на стъбло. Листата им приличат на плевели и всъщност някои хора смятат обикновения слънчоглед за плевел, тъй като е толкова лесно да се отглежда, че често ще продължи да процъфтява, дори когато не искате! За сравнение, слънчогледът се отглежда като декорация в частни градини обикновено има само по едно цвете на стъбло и има голям избор от сортове, от които да избирате.

Слънчогледите принадлежат към рода Helianthus и това е почти директен превод на думите „слънце“ и „цвете“, като гръцкият за слънчево цвете е „helios“, не е ясно защо слънчогледът е кръстен като такъв. Някои хора вярват, че това е така, защото самото цвете прилича силно на цвета и формата на слънцето, докато други предполагат, че слънчогледът е кръстен, защото са хелиотропи, което означава, че цветята се движат в съответствие с движението на слънцето, цветето, което винаги иска да гледа нагоре към слънцето.

Има над 70 сорта слънчоглед, които съставляват целия род. Тези сортове могат да бъдат разделени на три групи за лекота: гигантски слънчогледи, джудже слънчогледи и цветни слънчогледи. Можете да научите повече за тези видове слънчогледи в секциите по-долу.