копър

Сигурно щяхте да го видите някога във вашата кухня. Или някъде в супермаркета. Тихият, игнориран и евентуално забравен копър.

Кафяво-зелените (или зеленикаво-кафявите) семена, чието величие е било добре известно още от древността. И сега е време да уведомите хората за техните чудеса. Още веднъж.

Копър семена. И чаят, който се прави с тях. Наистина здравословно. Чудите се как? Просто продължете да четете.

16 Мощен чай от копър Предимства, които трябва да знаете

  • Какво е чай от копър?
  • За какво е полезен чаят от копър?
  • Ползи от копър от копър
  • Как да си направим чай от копър
  • Рецепти чай от копър
  • Къде да купя чай от копър
  • Странични ефекти от чай от копър

Какво е чай от копър?

Научно известен като Foeniculum vulgare, копърът е ароматно растение (от семейство моркови), използвано както за лечебни, така и за кулинарни цели. Родом от Средиземноморието, сега се среща по целия свят. Семената на копъра имат подобен на анасон аромат. Семената и маслото от тях се използват за производство на лекарства.

Използвано е като традиционна медицина в Индия, Китай и Близкия изток, а днес употребата му се е разпространила по целия свят. Древногръцките лекари предлагат чай от копър за кърмещи майки, за да насърчат доставката на кърма.

Чаят от копър се приготвя чрез просто варене на семена от копър във вода, по такъв начин, че летливите масла също се смесват добре с водата. И да, както ще видим, чаят е изключително добър за вас.

За какво е полезен чаят от копър?

Има многобройни ползи за здравето от чай от копър. Съдържа различни антиоксиданти и други съединения, които са изключително полезни. Някои от неговите предимства включват подобрено храносмилателно функциониране и подобрен имунитет и здраве на очите.

Всъщност здравословните свойства на чая от резене бяха толкова популярни, че в страни като Индия и Китай той се използва за лечение на ухапвания от змии и насекоми. Още в древна Гърция олимпийските спортисти са използвали копър за подобряване на издръжливостта и насърчаване на дълголетието.

Богат на витамини А, В-комплекс, С и D, аминокиселини и много други хранителни вещества, копърът несъмнено е една от съставките, които всички ние трябва да включим в диетата си.

Сега стигаме до ползите за здравето от чай от копър - по-подробно!

Ползи от копър от копър

1. Лекува стомашно-чревни проблеми и подобрява храносмилането

Известно е, че семената от копър отпускат мускулите и стимулират потока на жлъчката, което в крайна сметка намалява болката - това в крайна сметка може да подобри храносмилането. Копърът е една от онези билки, които имат подобряващи храносмилането свойства (1).

Копърът също изхвърля газове от тялото и облекчава подуването на корема. Той насърчава кръвообращението в храносмилателния тракт, като по този начин подобрява цялостния храносмилателен процес (2).

Според традиционните персийски учени копърът е едно от малкото билкови съединения, които могат да помогнат за облекчаване на метеоризма (3). А многобройни медицински изследвания са доказали способността на копъра да подобрява здравето на стомашно-чревния тракт. Тъй като е добър източник на фибри, той поддържа дебелото черво и дебелото черво здрави (4). Копърът също е една от онези подправки, които помагат за облекчаване на производството на газ на базата на червата (5).

Въпреки че има сериозни доказателства, има анекдотични доказателства в подкрепа на това, че чайът от копър може да облекчи симптомите на IBS (синдром на раздразненото черво) (6).

2. Помага за отслабване

Чудите се, как чайът от копър благоприятства загубата на тегло? Е, да! Всичко се свежда до способността на копъра да подпомага храносмилането. Подобреното храносмилане позволява на тялото ви да усвоява по-добре хранителните вещества. Това ви държи сити и намалява апетита. В крайна сметка това помага при загуба на тегло.

Копърът също се счита за билка с горещ темперамент и помага за намаляване на нивата на серумна глюкоза и насърчава контрола на теглото при хората (7). Той също така потиска апетита и помага да се отървете от излишните течности и отпадъци от тялото (8).

3. Помага за лечение на дихателни заболявания

Египетско проучване твърди, че копърът се използва от векове за лечение на дихателни разстройства. Билката се използва и за лечение на катар (прекомерно натрупване на лигавица) в горните дихателни пътища (9).

Копърът помага и за успокояване на спазмите в дихателната система. Прочиства бронхиалните проходи и задържа дихателните заболявания.

Според уебсайта Nutritional Geography копърът е изключително полезен за белите дробове (10).

В проучване, проведено от Ветеринарния колеж в Онтарио, е установено, че билков композит, съдържащ копър, облекчава симптомите на дихателна дисфункция при коне (11). Установено е, че подобни резултати са възможни и при хора.

Друго португалско проучване препоръчва копър за лечение на респираторни заболявания като бронхит и хронична кашлица (12).

4. Насърчава здравето на сърцето

Има връзка между здравето на черния дроб и сърцето, за което повечето от нас не знаят. Черният дроб е мястото, където се произвежда и разгражда холестеролът. Здравият черен дроб разгражда по-ефективно холестерола и също го регулира. Копърът е една храна, която подпомага функционирането на черния дроб и индиректно насърчава здравето на сърцето (13).

Копърът също е отличен източник на фибри. Фибрите предотвратяват повторното усвояване на холестерола и предлагат защита срещу сърдечни заболявания.

Копърът, като отличен източник на калий, помага за контролиране на кръвното налягане и противодейства на нежеланите ефекти на натрия. Това предотвратява хипертония и в крайна сметка сърдечни заболявания.

5. Засилва имунната система

Копърът е отличен източник на витамин С, мощен антиоксидант, който укрепва имунната система. Копърът също така съдържа селен, който може да стимулира производството на Т-клетки (Т-клетките са активни участници в имунния отговор).

Копърът притежава и антимикробни свойства, които допълнително спомагат за повишаване на имунитета.

6. Насърчава здравето на очите

Установено е, че екстрактите от копър семена са потенциално полезни при лечение на глаукома (14). Можете да използвате чай от копър или като тоник за очи - прилагайте директно като капки за очи или като компрес.

Според иранско проучване екстрактите от копър са полезни за подобряване на зрението (15). Витамин С, един от хранителните вещества, копърът е много богат, играе важна роля в защитата на очите (16). Тъй като очите имат по-висока скорост на метаболизма, те имат допълнителна нужда от антиоксидантна защита - която лесно се предлага от копъра поради високото съдържание на витамин С.

Според държавния университет в Орегон, по-ниските нива на витамин С в очната леща могат да увеличат риска от образуване на катаракта (17). Антиоксидантите в копъра предпазват очите от ефекти на макулна дегенерация (18). Има някои хора, които измиват очите си с чай от копър за лечение на конюнктивит.

Копърът може да се използва и за лечение на възпаление на очите (19).

7. Подобрява хормоналния баланс

Копърът е една от храните, съдържащи фитоестрогени, които според италианско проучване насърчават хормоналния баланс (20). Според друго американско проучване, семената от копър демонстрират значителна способност за лечение на СПКЯ (синдром на поликистозните яйчници), което е хормонално разстройство, най-разпространено при жени в репродуктивна възраст (21).

Съдържанието на фитоестроген в копъра е това, което прави билката идеална за намаляване на симптомите, свързани с хормоналния дисбаланс (22). Копърът също така съдържа фитохормони, които спомагат за регулирането на собствените хормони на тялото и предотвратяват всякакви потенциални дисбаланси (23).

Прогестеронът е най-важният хормон, когато става въпрос за балансиране на щитовидната и жлезистата система. И копърът притежава гестагенни вещества, които помагат в това отношение (24).

8. Помага за облекчаване на артрита

В едно проучване е установено, че някои възпалителни заболявания реагират добре на копъра. Билката също така повишава активността на антиоксидант, наречен супероксид дисмутаза, което допринася за намалените нива на възпаление.

Според проучване в Мумбай, копърът е една от билките, която се използва широко за лечение на симптоми на артрит (25). В друго иранско проучване копърът е показал отлични остеопротективни свойства (26).

9. Помага за справяне с менструални проблеми

Някои изследвания предполагат ефикасността на копъра при лечение на болезнени менструални спазми (27). Чаят от копър също може да помогне за регулиране на щитовидната жлеза, така че да имате здравословен поток.

В иранско проучване от 2002 г. момичета от гимназията, страдащи от менструални болки, съобщават за значително подобрение на състоянието след приемане на екстракт от копър (28). В друго плацебо-контролирано проучване е установено, че копърът значително намалява менструалната болка (29). Друго иранско проучване заяви, че приемът на копър може да облекчи менструалните симптоми като гадене и слабост (30).

Менструалната болка, според някои проучвания, вероятно е причинена от прекомерно свиване на маточните мускули, което води до намаляване на кръвта. Установено е, че копърът отпуска тези мускули, като по този начин лекува симптомите.

10. Популяризира здравето на венците

Копърът, като отличен антимикробен агент, подпомага лечението на възпаление на венците (31).

11. Чай от копър за бебета

Според медицинския център на Университета в Мериленд, чайът от копър може да помогне за намаляване на симптомите на колики. Това е така, защото билката успокоява стомашно-чревния тракт и изхвърля газовете (32). Копърът може да има релаксиращ ефект върху червата на бебето. Според проучванията обаче билката не се препоръчва за кърмачета на възраст под 4 месеца.

Според италианско проучване, инфузиите от копър помагат за предотвратяване на газове и спазми при колики при бебета (33).

Установено е обаче, че копърът е опасен за бебета в няколко случая. Моля, консултирайте се с Вашия лекар, преди да използвате чай от копър за новородено.

12. Помага за убиване на вътрешни паразити

Копърът се счита за ботанически обезпаразитител и може да се използва за елиминиране на вътрешните паразити (34). Чаят от копър има слабителни свойства, които насърчават чревните движения и това помага за изчистването на червеите от вашата система. Смята се, че семената на копъра действат и като успокоително за глисти. Някои изследвания предполагат, че червеите не могат да снасят яйца, когато са в състояние на покой и следователно копърът им пречи да се размножават.

13. Помага за лечение на диабет

В индийско проучване копърът е една от 10-те храни, за които е установено, че притежават свойства, облекчаващи усложненията при диабет (35).

В друго публикувано проучване 250 милиграма копър са намалили значително нивата на кръвната захар при плъховете, които са били тествани, което показва подобни възможности при хората.

Копърът, като добър източник на витамин С, също може да помогне на диабетиците. Високият прием на витамин може да понижи нивата на кръвната захар при хора, страдащи от диабет тип 2.

Едно от лекарствата, давани на хора с високи нива на кръвната захар, е Gluconorm-5, а едно от съставките му е копърът. Счита се, че понижаващият глюкозата ефект на Gluconorm-5 е резултат от някои съставки, като копърът е една от тях (36).

Копърът, подобно на други зеленчуци без нишесте, има нисък гликемичен индекс. Това прави билката по-благоприятна за контрол на глюкозата в кръвта и полезна храна при диабетната диета (37). Както зеленчукът, така и семената му съдържат определени химикали, които могат да действат срещу диабета (38).

Друга причина копърът да е суперхрана за диабет е съдържанието на калий. Установено е, че Potasisum повишава чувствителността към инсулин и поради това се препоръчва за диабетици (39).

Според медицинския център на Университета в Мериленд, голямо клинично проучване, направено върху над 2000 души, е установило, че адекватните нива на магнезий в диетата могат да предложат защита срещу диабет тип 2. Копърът е богата на магнезий храна и следователно може да бъде много полезна в това отношение (40).

14. Помага за предотвратяване на рак

Според американско проучване, билковите добавки с копър като една от съставките имат потенциала да предпазват от рак на простатата (41). Копър чай е многокомпонентна смес, съдържаща различни антиоксиданти, които предпазват от рак (42).

Копърът съдържа множество биоактивни съединения, включително кверцетин, които са показали противоракова активност (43). Копърът притежава и отлични противовъзпалителни свойства, които могат да бъдат приписани на фитонутриент, наречен анетол. Това съединение, освен че възпрепятства възпалението, също така предотвратява трансформацията на правилните клетки в ракови.

Неговото богатство на фибри и витамин С правят копърът важна храна при лечението на рак (44). Според доклад, публикуван от Тенеси щатския университет, е установено, че копърът инхибира растежа на раковите клетки на белия дроб и клетъчните линии на рака на дебелото черво (45). Копърът също така ограничава активността на протеин, наречен NF kappa B, който е отговорен за множество възпалителни заболявания, включително рак (46).

Установено е също, че копърът има забележителен противораков потенциал срещу ракови клетки на гърдата и черния дроб (47). Антиоксидантите в копъра, заедно с фибрите, помагат за прочистването на дебелото черво и предотвратяват колоректалния рак (48).

15. Ползи от копър за мъже

Копърът е известен като усилвател на либидото и може да подобри сексуалните желания, особено при мъжете. Той може също така да облекчи проблеми, свързани с пикочния мехур и простатата, както и да удължи оргазмите (49).

16. Помага за лечение на акне

Копърът съдържа някои етерични масла като анетол, мирцен и лимонен - ​​всички те проявяват противовъзпалителни свойства с потенциал за лечение на кожни заболявания като акне (50). Копърът помага и за измиване на излишните течности от кожата, които иначе биха допринесли за акне (51).

Това е с ползите от чая от семе на копър. Но какво ще кажете за дозировката? Колко копър можете да приемате на ден?

Дозировка

В идеалния случай можете да използвате 5 до 7 грама семена от копър в чая на ден. Дозировка от 500 mg/kg може да доведе до неблагоприятни ефекти като пилоерекция и загуба на апетит (52).

Как да си направим чай от копър

Ето процеса на приготвяне на чай от копър у дома:

От какво имаш нужда
  • Чанта пресни семена от копър, за предпочитане с високо съдържание на летливи масла
  • Малко количество мед
Указания
  1. Натрошете 1 до 2 супени лъжици семена. За целта можете да използвате пестик и хоросан.
  2. Добавете натрошените семена към голяма халба и добавете гореща вода към нея. Уверете се, че водата не кипи гореща.
  3. Покрийте кана и стръмно за около 10 минути.
  4. Прецедете течността и се насладете на чая. Можете да добавите малко количество мед, ако искате.

Рецепти чай от копър

1. Рецепта чай от копър от кимион от копър

От какво имаш нужда
  • 1 ½ чаши вода
  • 2 чаени лъжички семена от копър
  • 2 чаени лъжички семена от кориандър
  • 2 чаени лъжички семена от кимион
Указания
  1. Добавете 1 1/2 чаши вода в тенджера и заври
  2. Добавете целия кориандър, кимион и семена от копър.
  3. Покрий го. Оставете да стръмни за 5 минути.
  4. Прецедете и сервирайте.

2. Рецепта за чай от мента и копър

От какво имаш нужда
  • 2 чаени лъжички листа от мента
  • 1/2 чаена лъжичка семена от копър
Указания
  1. Натрошете семената и добавете съставките в стъклен буркан.
  2. Изсипете чаша гореща вода в буркана.
  3. Покрий го. Оставете да стръмни за 5 минути.
  4. Сервирайте.

3. Рецепта чай от копър и джинджифил

От какво имаш нужда
  • 2 чаени лъжички семена от копър
  • 1 чаена лъжичка пресен настърган джинджифил
  • 1 чаена лъжичка сушена лимонова вербена
Указания
  1. Натрошете семената на копъра, за да отделят летливите си масла.
  2. Добавете съставките в тенджера. Добавете вода към него и заври.
  3. След като водата започне да мехурче, оставете да къкри на слаб огън за около 10 минути.
  4. Прецедете и сервирайте.

Къде да купя чай от копър

Можете да си купите опаковка пакетчета чай от копър онлайн.

Очевидно е обаче, че всяка храна, колкото и прекрасна и полезна да е, има и определени странични ефекти. И чайът от копър не прави изключение.

Странични ефекти от чай от копър

Нека да разгледаме какви всъщност са страничните ефекти на чая от копър тук.

1. Може да причини слънчево изгаряне

Консумацията на чай от копър може да увеличи чувствителността ви към слънцето. В резултат на това може да развиете слънчево изгаряне.

2. Може да предизвика алергии

В редки случаи чайът от копър също може да причини определени алергични реакции. Лицата, които са алергични към морковите, червея или целина, са изложени на повишен риск от развитие на алергична реакция към копър. Симптомите на алергична реакция включват замайване, затруднено преглъщане или дори подуване на лицето.

3. Може да предизвика реакции при бременни жени

Някои проучвания показват нежелани реакции при бременни или кърмещи жени върху консумацията на чай от копър. Копърът може също да доведе до менструация при бременни жени и да причини спонтанен аборт. За да бъдете по-сигурни, избягвайте употребата му, ако сте бременна.

4. Може да взаимодейства с лекарства

Чаят от копър може също да взаимодейства с някои лекарства и да възпрепятства тяхното метаболизиране. Те включват лекарства като ципрофлоксацин и флуорохинолон. За да избегнете взаимодействия, приемайте тези лекарства поне два часа преди да консумирате пресен чай от копър. Или най-добре - избягвайте копъра, ако приемате някое от тези лекарства.

5. Може да наруши ендокринната система

Копърът съдържа и фитоестрогени, които са семейство растителни хормони, за които се подозира, че нарушават функционирането на ендокринната система (53). Следователно, ако страдате от някакво заболяване, свързано с ендокринната система, избягвайте употребата на копър.

6. Може да е опасно за бебета

В един доклад се посочва, че две бебета са страдали от неврологични увреждания, когато им е бил прилаган билков продукт, съдържащ копър (наред с други съставки) (54). Следователно, моля, консултирайте се с Вашия лекар, преди да давате каквато и да е форма на копър на бебетата си.

Заключение

Наистина здравословно, наистина. Евтин. Лесен за използване. И притежава изобилие от ползи за здравето. Какво друго би искал някой! Започнете да приемате редовно чай от семена от копър и със сигурност ще ни благодарите.

Също така, кажете ни как този пост за ползите от чай от копър ви е помогнал. Коментирайте в полето по-долу.