които

  • Дял
  • Закачете го
  • Tweet
  • Дял
  • електронна поща

В 6-и клас спечелих тиква от 300 паунда чрез томбола, която учителят ми държеше за нас.

Това беше най-голямата тиква, която някога съм виждал в реалния живот! Бях толкова развълнуван да го имам, защото никой друг в моя квартал нямаше толкова голям, колкото този. Разрязването му и премахването на вътрешностите беше първостепенно преживяване. Изрязването му беше вълнуващо и едва ли имах търпението да чакам да го донеса на предната ни веранда и да го покажа на всички.

След това настъпи нощта на Хелоуин и тиквата от 300 килограма беше изложена на предната ни веранда. Никога няма да забравя тази нощ. Тълпи от хора се навъртаха наоколо, за да видят екземпляра. Някои дори снимаха. Толкова се гордеех с моята тиква.

Близо десетилетие след онази нощ аз така гледах на тиква. Това беше нещо, което издянахте на Хелоуин и показахте за показване. Никога не съм асоциирал тиквата като храна. Докато го имах в овесените ядки (и споделям невероятна рецепта от овесени ядки по-късно в тази публикация). Не само разбрах, че тиквата е вкусна, скоро разбрах, че това е недооценена супер храна!

Ето 10 причини защо:

1. Ще се почувствате по-пълни

Тиквените семки съдържат до 1,7 g фибри, а пюре от тиква има до 3 g фибри на чаша. Защо това е важно? Първо се препоръчва получаването на 30-50 грама фибри на ден, за съжаление повечето хора получават само около половината от това или по-малко. Не се притеснявайте, ако някои от зимните тикви като тиква постоянно във вашата диета (ще ви покажа как можете да го направите в края на тази публикация) ви настройват по правилния път, за да отговорите на вашите нужди от диетични фибри. На второ място, яденето на тиква увеличава засищането и ви помага да се чувствате по-сити по-дълго, като забавя храносмилането и регулира нивата на кръвната захар.

2. Ще спите по-добре

Тиквата е богата на тритофан, аминокиселина, която се превръща в серотонин, което също може да обясни сънливостта след Деня на благодарността. Серотонинът е невротрансмитерът „се чувствате добре“, който ви помага да се успокоите, да се отпуснете и да заспите.

3. Ще имате здраво сърце

Увеличеният прием на фибри също може да ви помогне да се предпазите от сърдечни заболявания, показват изследвания. Всъщност едно проучване на над 67 000 хиляди жени за период от 10 години показва, че диетата с високо съдържание на фибри намалява риска от сърдечни заболявания.

4. Ще подобрите здравето на простатата си

Тиквените семки трябва да проникнат в диетата на всеки мъж по основателна причина. Ракът на простатата е най-често срещаният вид рак при американските мъже. Един мъж на 7 е вероятно да получи рак на простатата. Раковите простати показват много по-малко цинк в сравнение със здравите простати и няколко проучвания са свързани с нарушен статус на цинк в развитието и прогресирането на злокачественото заболяване на простатата. Тиквата е богата на цинк; съдържа повече от 2 mg на унция, което може да допринесе за профилактика на рак на простатата, показват изследвания.

5. Ще получите магнезий

Магнезият е основен минерал, който подпомага много физиологични функции като създаването на АТФ (аденозин трифосфат, енергийните молекули на тялото ви), отпускане на нервната система, мускулен растеж и регулиране на дефекацията. И 80% от американците имат недостиг на магнезий. Само 1 унция. тиквени семки доставят около 30% от дневните ви препоръчителни нужди от магнезий.

6. Ще усетите антиоксидантните ползи

Бета каротинът е провитамин, който организмът превръща във витамин А, който е мощен антиоксидант, свързан със способността му да се предпазва от рак. Смята се, че бета каротинът играе роля за защита на клетките, засилва имунната система и помага да се поддържа репродуктивната система здрава. Вкарайте малко тиква в живота си! Половин чаша консервирана тиква съдържа 953mg витамин А и само 42 калории.

7. Когато ядете малко тиква, изгаряте мазнините

Тиквата е чудесна храна с високо съдържание на хранителни вещества и ниско съдържание на калории. Само с 42 калории на чаша и заредена с фибри, тиквата ще ви засити по-дълго и ще регулира нивата на кръвната захар, за да запази апетита за храна, което ви помага да ядете по-малко калории и да изгаряте повече мазнини.

8. Ще поддържа зрението ви остро

Чаша тиква ще отговори на ежедневните ви нужди от витамин А, които помагат за целостта на зрението ви, особено при слаба светлина според Националния здравен институт.

9. Ще трябва да ядете по-малко банани

Бананите се популяризираха със своите предимства на калия. Но знаете ли, че чаша варена тиква има 564 mg в сравнение с бананите 422 mg? Дефицитът на калий може да доведе до умора, мускулна слабост и неактивни рефлекси, затова го включете и завъртете малко тиква във вашата диета, вместо да разчитате само на банани за калий

10. Това ще повиши настроението ви

Недостигът на серотонин е нарастваща грижа за много хора. Изследователите твърдят, че това е епидемия, причиняваща уникалната мизерия на тъмния облак на хората и се отбелязва, че 80% от хората страдат от дефицит на серотонин. Причината, поради която серотонинът е важен за цялостното здраве е, защото това е нашата основна защита срещу депресия и тревожност. Един лесен начин да се уверите, че произвеждате естествен серотонин е да включите храни, които съдържат аминокиселината триптохфан, която се превръща в серотинин в тялото ви. Тиквените семки съдържат много триптофан, което ще ви помогне да запазите светлия си поглед върху живота.

И така, как да включите тиквата в диетата си?

Можете да го направите по толкова много креативни начини! Семена, консервирани, варени, сурови, в гювеч, в бисквитка. През есента можете да добавите консервирана тиква към почти всяко ястие и имате готово сезонно ясенно ястие. Харесва ми да добавям консервирана тиква към овесените си ядки. Това е бързо, лесно, питателно и вкусно. Ето моята любима рецепта с овесени ядки от тиква, която можете да опитате.

Не забравяйте за семената: те са с високо хранене и супер лесни за приготвяне! След като извадите семената от вътрешността на тиквата, изплакнете и ги изсушете. Поставете ги върху лист бисквитки, поръсете ги с избраната от вас подправка (Ето 5 чудесни идеи за подправка) и леко печете на 160-170 градуса за около 15 минути.

И накрая, ето 25 страхотни и вкусни начина да включите тиквата във вашата диета. Наслади се!