От: Алексис Том // 28 май 2019 г.

ползи

Хрупкава, освежаваща и лесна за ядене краставица може да е едно от най-подценяваните зеленчуци там. И макар да не са най-ароматната храна в света, ползите за здравето им могат да окажат точно въздействие. Освен това те правят перфектна хрупкава закуска, която е с ниско съдържание на калории. Те също така съдържат антиоксиданти и голямо разнообразие от витамини, което ги прави супер здравословно допълнение към вашата диета. От популяризирането на здрава кожа до подобряването на паметта ви, разгледайте най-добрите 13 ползи за здравето от краставиците по-долу. И ако имате късмета да имате под ръка товар от вашата градина, разгледайте и някои от любимите ни рецепти за краставици по-долу!

Насърчаване на хидратацията

Краставиците са чудесен начин да поддържате хидратация в горещ ден, тъй като са съставени от 95 процента вода. Да, 95 процента, което кара някои да го наричат ​​най-хидратиращия зеленчук в природата! Поради високото си съдържание на вода, те също така правят чудесен сок или смути съставка!

Подобряване на паметта

Краставиците съдържат противовъзпалителен флавонол, наречен „фисетин“, който играе важна роля за здравето на мозъка. И докато физетинът се намира в други зеленчуци, по-специално краставиците съдържат по-концентрирано количество. Поради това краставиците са цитирани, за да подобрят паметта и да помогнат за предотвратяване на загубата на памет.

Помощ при отслабване

Що се отнася до загубата на тегло, калориите са важни. И благодарение на единствените 16 калории на една порция чаша, краставиците са чудесна храна за подпомагане на загубата на тегло. Те могат да ви заситят, без да добавят много калории към деня си. Както беше обсъдено, те също съдържат много здравословни витамини, за да дадат на тялото ви здравословна доза хранителни вещества, което е ключово за отслабването по здравословен начин.

Поддържайте здравословно храносмилане

Всеки зеленчук с високо съдържание на вода ще може да насърчи здравословното храносмилане, като ви поддържа хидратирани. Краставиците обаче, особено кожата им, съдържат неразтворими фибри, които помагат да добавите насипно състояние към изпражненията и да подпомогнете процеса на изчистване. И въпреки че тази тема обикновено е частна, всеки знае колко важно е здравословното храносмилане!

Намалете нивата на кръвната захар

Доказано е, че краставиците са особено полезни за диабетиците, тъй като е доказано, че намаляват нивата на кръвната захар. Краставиците имат индекс 15 по скалата на глицемикс (всичко под 55 се счита за ниско). Съдържанието на фибри също забавя храносмилането на въглехидрати и захари, което от своя страна намалява нивата на кръвната захар.

Имайте предимства срещу рака

Яденето на голямо разнообразие от плодове и зеленчуци е едно от най-добрите неща, които можете да направите, за да сте здрави и да намалите риска от рак. Краставиците, по-специално, са членове на семейство Cucurbitaceae и съдържат високи нива на тези хранителни вещества, които могат да помогнат за предотвратяване на рак. Те също така съдържат физетин (споменат по-рано), кофеинова киселина и лутеин, за които е доказано, че намаляват раковите симптоми.

Намалете възпалението

Възпалението в тялото може да доведе до редица проблеми. Но за щастие има много храни, които могат да се справят с възпалението, а именно краставици. Това се дължи на наличието на полифеноли, наречени лигнани. Краставиците могат да намалят възпалението и външно, когато се използват директно върху кожата (повече за това по-долу).

Насърчаване на здрава кожа

Има причина, поради която всеки спа център има краставици под ръка. Краставичната вода не само прави супер освежаващо, което може да насърчи релаксация, но и краставиците имат невероятни ползи за кожата, когато се прилагат локално. Краставиците, най-популярно поставени върху клепачите, охлаждат областта и облекчават подуването на лицето - хладно като краставица, нали? Краставиците също могат да служат като чудесен начин за охлаждане на слънчевите изгаряния!

Намаляване на лошия дъх

Имате случай на лош дъх? Вместо да посегнете към парче дъвка, всъщност можете да вземете парче краставица. Високата концентрация на вода в краставиците предотвратява сухота в устата, а хрупкавата текстура може да помогне за премахване на бактериите, причиняващи миризма, като премахва хранителните частици и плаката и стимулира производството на слюнка.

По-ниско кръвно налягане

Високо кръвно налягане? Може да е време да добавите краставици към вашата диета. Разбира се, краставиците сами по себе си няма да понижат кръвното Ви налягане еднолично, но като част от здравословната цялостна диета те могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане до голяма степен поради съдържанието на калий. Една голяма краставица съдържа 442mg калий, който е основен минерал за регулиране на кръвното налягане.

Осигурете облекчаване на киселини

Няма съмнение: киселините са болка. Независимо дали е предизвикана от пица с пеперони късно вечер или радостите от бременността, намирането на облекчение, докато се случва, е основен приоритет. Киселини се случват поради киселина от стомаха, която достига до хранопровода и гърлото, което причинява това огнено изгаряне. Вместо да посегне към тумс, обаче, краставицата може да бъде чудесна превантивна/облекчаваща. Алкален зеленчук, краставицата ще намали количеството киселина в стомаха и по този начин може да охлади киселини.

Насърчаване на здравословна коса и нокти

Здравата, блестяща коса и здравите нокти са цел за много от нас. Но с възрастта те могат да бъдат по-трудни за намиране. Силициевият диоксид, намиращ се в краставиците, е микроелемент, който укрепва съединителните тъкани като косата и ноктите ни. Просто се уверете, че не отлепяте кожата на краставицата, където се намира по-голямата част от силициевия диоксид, както и различни други хранителни вещества.

Боен стрес

Известни като витамин за облекчаване на стреса, краставиците съдържат витамин В1 или тиамин. И макар че може да съставлява само около 3% от дневната ви стойност, всяко малко е от значение. Плюс това, храненето на здравословна диета, която включва краставици, е от ключово значение за управлението на нивата на стрес, плюс хрупкавостта на тази конкретна вегетарианска храна може да бъде чудесен избор за склонност към тревожност.

Нашите любими здравословни рецепти за краставици

И така, кой е готов да се потопи в някои рецепти за краставици? Сега, когато знаем колко невероятни са ползите за здравето им, е време да ги включим в нашата диета. Разбира се, нямаме нищо против да ги ядем сами, но когато търсите нещо с малко повече пица, тези рецепти разкриват най-доброто, което краставиците могат да предложат! О, и не забравяйте да добавите резени краставици във водата си - това е един от най-лесните и вкусни начини да ги получите през деня си!

Салата от цвекло с краставица, мента и фета

За забавно завъртане на краставиците, опитайте да ги спирализирате в тази салата от цвекло с краставици, мента и фета! Това е вкусен начин да поправите краставицата си и да извлечете всички ползи за здравето!

Лимонада Краставица Fizz Коктейл

Тази освежаваща напитка е чудесен начин да изразходвате вашите пресни краставици. Плюс това, той е пълен с вкус поради пресния лимонов сок, мента и розмарин.

Медена лайм Sriracha сьомга с юфка със сусамова краставица

Тази хранителна рецепта за вечеря е здравословна и лесна за приготвяне. Юфка от краставици, която се увеличава със сладък сусамов винегрет, а сладката, остра, пикантна сьомга прави идеално сдвояване на вкуса.

Песто с ниско съдържание на въглехидрати и пуешки краставици

Нарязването на краставици по дължина на тънки правоъгълни форми осигурява перфектното навиване на неща с хумус, пуйка, рукола и др. Това е страхотна здравословна закуска или лек обяд.

Гръцки Турция Питас

Тази рецепта е идеална за обяд или вечеря и ще изпрати устата ви направо до Гърция. Тези ароматни бургери от пуйка се сервират в препечен пита хляб, а билките и дресингът от кисело мляко с краставици наистина правят това ястие невероятно.

Краставица Мента смути

Краставица и мента и са комбинация от вкусни вкусове и този смути е пълен с плодове и зеленчуци. Освен това е веган, без млечни продукти и такъв, който ще искате да правите отново и отново!

Допълнителни идеи:

  • Краставици Сандвичи: Просто нарежете краставици и места между пълнозърнест хляб сандвич. Намажете любимия си сос на базата на кисело мляко (обичаме Trader Joe’s Cilantro и Chive Yogurt Dip!) За вкусна и лесна смес!
  • Брускета от краставици: Превърнете краставиците в забавна брускета, като ги нарежете на 1⁄4 инча дебели кръгове и залейте с прясно фета или козе сирене, домати, босилек, балсамика, всичко, което вашите вкусови рецептори жадуват

ПРОЧЕТЕТЕ ТОВА СЛЕДВАЩО: 9 рецепти за обяд с плосък корем под 300 калории

Подобни публикации