Всички сме наясно с черешите, които се ядат широко като закуски или се пекат в десерти. Както подсказва името, черната череша има по-тъмна кожа от традиционната червена череша и е често срещана съставка в пайове, сладоледи, желета, газирани напитки, ликьори и други храни (1). Но знаете ли за невероятните ползи от черната череша? Прочетете тук!
Съдържание
Какво е черен плод Джери?
Черно черешово дърво е малко дърво, което обикновено расте до височина 80 фута. Незрелите плодове обикновено са с оранжев цвят, който при узряването им се превръща в червен в черен. Много птици и животни, включително кълвачи, врабчета, диви пуйки, червена лисица, миеща мечка, сива катерица и др., Ядат плодове от черна череша. Поради мекия си стягащ вкус, тези плодове често се използват в сладкиши с тъмен шоколад и като гарнитура за коктейли.
Известен също като дива череша, ром череша или планинска черна череша, този горчив сладък плод предлага множество ползи за здравето и се използва и като добавка. По същество има два вида добавки от черна череша, едната получена от плодовете като сок или концентрат от черна череша, а другата получена от кората на черешовото дърво.
Листа от плодове на черна череша не трябва да се ядат, тъй като съдържат химикал, който се превръща във форма на цианид в тялото. Кората на дървото също съдържа този химикал и следователно трябва да се приема само в съответствие с инструкциите и указанията на опитен лекар.
Ползи за здравето на плодовете от черна череша
Освен че са приятни за вкусовите рецептори, тези малки плодове са пълни с хранителни вещества, които могат да намалят риска от много заболявания, както и да лекуват симптоми на други медицински състояния. Следват ползите за здравето на черните череши.
1. Противовъзпалително
Възпалението възниква поради увреждане, причинено от свободните радикали и влияе неблагоприятно на естествената реакция на имунната система и се счита за основния фактор за сърдечни заболявания. Антоциановите съединения, които придават цвят на черните череши, имат потенциала да се борят със свободните радикали, които се срещат в различни части на тялото, като по този начин инхибират възпалителните пътища. Екстрактът от черна череша е полезен за намаляване на възпалението (2).
2. Лечение на артрит
Артритът се причинява поради натрупването и кристализацията на пикочна киселина в ставите, причинявайки огромна болка. Хората с високи нива на урат в кръвта са изложени на риск от подагра. Изследванията доказаха, че сокът от черна череша е ефективен за облекчаване на болката при артрит (3). Това е така, защото антоцианиновите съединения помагат за разрушаването на кристалите, които се образуват в ставите и причиняват болка. Пиенето на 8-16 унции сок от черна череша дневно в продължение на две седмици може да предотврати пристъпите на подагра чрез намаляване на нивата на урат.
3. Улеснява здравия сън
Черните череши съдържат значителни количества мелатонин, мощен антиоксидант, който се произвежда в епифизната жлеза на мозъка и помага за регулиране на естествения режим на сън. Тъй като черната череша съдържа повече мелатонин от този, който обикновено се произвежда от тялото, тя е ефективна в борбата с безсънието и депресията. Пиенето на унция концентриран сок от черна череша един час преди сън помага за успокояване на ума и улеснява здравия и спокоен сън (4).
4. Полезно за сърцето
Черните череши са полезни и за сърцето ви, защото осигуряват защита срещу увреждане на артериалните стени. Мелатонинът, присъстващ в черните череши, намалява риска от инсулт и сърдечни заболявания, като понижава нивата на липидите в кръвта. Антоциановите съединения действат и като защитни агенти срещу сърдечни заболявания (5).
5. Помага за предотвратяване на рак
Включването на плодове и зеленчуци във вашата диета намалява вероятността от развитие на няколко вида рак. Черните череши съдържат няколко антиоксиданта, които предотвратяват образуването на ракови клетки. Сокът от черна череша е 100 процента плод без добавена захар и следователно е еднакво полезен (6).
6. Бори се с разпадането на зъбите
Зъбните кухини и кариесът се причиняват поради липсата на хигиена на устната кухина. Съединенията в черните череши блокират образуването на плака, което често води до кариеси и гниене. По този начин можете да добавите черни череши към вашата диета, за да намалите шансовете за възникване на кариес (7).
7. Намалява оксидативния стрес
Свободните радикали, ако не бъдат проверени, ограбват ДНК на нейните електрони, известни като окисление, като по този начин влияят на защитата на тялото. Съдържащите се в черните череши антиоксиданти намаляват оксидативния стрес, като неутрализират свободните радикали (8).
8. Други предимства
Редовната консумация на черна череша помага за намаляване на високия холестерол в кръвта, предотвратява свързано с възрастта влошаване на зрението и преждевременно зреене. Тъй като е с високо съдържание на вода и разтворими фибри и с ниско съдържание на калории, черните череши помагат за отслабване. Кората на черна череша е известно средство за подтискане на кашлицата (9) и поради това се използва като съставка на лекарства за кашлица. Пиенето на сок от черна череша ежедневно може да намали увреждането на мускулите, причинено от прекомерно упражнение. В наши дни чай от черна череша се използва за подобряване на чревната функция и засилване на метаболизма.
Ползи за кожата от черните череши
Тези сладки вкусни плодове са пълни с хранителни вещества и както повечето здравословни плодове съдържат близо 75 процента вода. По този начин те предлагат следните предимства за вашата кожа.
9. Насърчава здравето на кожата
Високото съдържание на вода в черните череши хидратира цялостното ви тяло, което води до ярка, жива и чиста кожа. Водата играе важна роля за изхвърлянето на токсините, като по този начин улеснява безпроблемния поток на хранителните вещества в кожните клетки. Благодарение на правилната хидратация, кожните клетки стават пълни и пълни, придавайки вид на по-стегната, по-чиста и здрава кожа.
10. Защита на кожата
Редовната консумация на сок от черна череша предпазва кожата ви от увреждане от вредните ултравиолетови слънчеви лъчи A и B. Антоцианините (10) осигуряват защита срещу рак на кожата поради техните антиканцерогенни качества. Те също така съдържат бета-каротин, които са полезни за здравето на кожата и предпазват кожата от увреждане от слънцето.
11. Предимства против стареене
Предзрелото стареене е резултат от увреждане, причинено от свободните радикали, водещо до ранна смърт на клетките. Антоцианините са мощни антиоксиданти, които помагат да се предотврати увреждането на клетките от свободните радикали, като по този начин предотвратяват преждевременно зреенето и намаляват появата на признаци на стареене като фини линии и бръчки.
Ползи за косата от черните череши
Здравето на косата зависи преди всичко от снабдяването на основните хранителни вещества към космените фоликули. Като богати на витамини, минерали и антиоксиданти, черните череши са от полза за косата ви по следните начини.
12. Борба с косопада:
Анемията е една от най-честите причини за загуба на коса и за борба с този проблем трябва да включите богатата на желязо храна във вашата диета. Сокът от черна череша е богат източник на желязо (12) и следователно редовният прием на този сок може да излекува анемията, като по този начин минимизира загубата на коса.
13. Насърчава здравето на косата:
Екстрактът от плодове на черна череша е активна съставка в няколко лекарствени добавки и витамини, предназначени за укрепване на косата и борба с проблеми с косата като загуба на коса и разделяне на краищата.
И така, ставаше въпрос за ползите от черна череша, сега нека разгледаме нейната хранителна стойност на черните плодове.
Хранителни факти за черна череша
| Количество черна череша: 1 чаша | |
| Общо тегло на черна череша: 98 g | |
| Протеин | 0,4 g |
| Въглехидрати | 7,5 g |
| Вода | 89,6 g |
| Калория | 131 KJ |
| Фибри | 1,1 g |
| Дебел | 0,3 g |
| Витамин А | 752 IU |
| Рибофлавин | 0,1 mg |
| Ниацин | 0,4 mg |
| Фолат | 13,7 mcg |
| Пантотенова киселина | 0,3 mg |
| Витамин Ц | 1644 мкг |
| Калций | 11,8 mg |
| Магнезий | 17,6 mg |
| Желязо | 0,2 mg |
| Натрий | 6,9 mg |
| Фосфор | 10,8 mg |
| Калий | 143 mg |
| Мед | 0,1 mg |
| Селен | 0,6 мкг |
| Цинк | 0,1 mg |
Надявам се, че сте харесали публикацията ни за предимствата на плодовете от черна череша. Споделете с нас своя опит, докато консумирате този плод в раздела за коментари по-долу.