Намазването с тиквички или „икра“ е класическа руска гарнитура. Съчетава се идеално с месо, намазано с препечен хляб или използвано като просто и освежаващо потапяне.

зеленчукови

Тиквичките Ikra са ястие, приготвено с настъргани тиквички и разнообразие от пресни зеленчуци. Приготвен в сос и подправен, това разпространение е абсолютно пикантно и пристрастяващо.

В цяла Източна Европа хайверът винаги е бил деликатес. Смятан за заместител на „бедния човек“, икра се превърна в популярна храна за комфорт. Но въпреки че е евтино да се направи, никога не прави компромис с вкуса!

Икра: Обяснено

„Ikra“ се превежда на „хайвер“ или „сърна“ на украински. Ikra може да приеме много различни форми, като повечето съдържат патладжан (вижте традиционната рецепта в долната част на страницата). Тази итерация включва тиквички, чушки, лук, моркови, домати и подправки. Въпреки че не е включена в тази рецепта, икра е страхотна с малко чесън в нея (не се колебайте да добавите).

С оглед на текстурата, икра може да бъде гладка или буйна и най-добре се сервира студена. Всичко е свързано с вашите предпочитания. Тази рецепта е буйна, но ако ви харесва гладка, поставете я в кухненския робот или блендера за няколко импулса. Икра се сервира най-добре студена.

Горещ съвет: Много остатъци? Не е проблем. Тъй като икрата се маринова в себе си в хладилника, тя става все по-ароматна.

Как да направим намазване на тикра от тиквички

Икра е толкова лесно да се направи. Вземете престилката, съберете съставките си и следвайте тези лесни стъпки, за да я забиете при първия си опит:

  1. Нарежете всичките си зеленчуци.
  2. В тиган сотирайте лука и морковите и ги варете, докато омекнат.
  3. Загрейте голям тиган с малко масло. Добавете лука и морковите към ястието и гответе, докато омекнат.
  4. Добавете чушки, консервирани домати и тиквички. Подправете със сол и черен пипер.
  5. Гответе зеленчуците на слаб огън за около 60 минути, като разбърквате от време на време.
  6. Оставете сместа да се охлади напълно и да се съхранява.

Начини за сервиране на намазка от тиквички

Намазването с тиквички може да се използва по начин, по който бихте използвали сос от айоли или ромеско. Изпечете питка хляб без месене и я намажете на дебело за предястие. Можете също да добавите рамекин от икра към изискана дъска за сирене. Прекрасно е да се разпространявате на бисквити и да ядете с колбаси.

Що се отнася до вечерята, можете буквално да сдвоите икра с всяко месо. Идват ми на ум пълнените с ориз пилешки бутчета или говеждото шиш ...

Също така е супер вкусно, поднесено с билки или печени картофи. Разбрахте идеята! Това разпространение е универсално.

Съхраняване на намазка от тиквички

След като икрата изстине напълно, я съхранявайте в буркани за зидари в хладилника. Ikra ще остане добре до две седмици, когато се съхранява правилно. Успех, защото вероятно няма да продължи толкова дълго 😀.

Други рецепти от тиквички

Тиквичките са едно от онези зеленчуци, които са толкова гъвкави. Ако току-що сте събрали грозде от домашната си градина или сте измъкнали куп от фермерския пазар, използвайте ги добре с някои от любимите ни рецепти по-долу:

  • Спред от патладжан Икра - Тази икра е направена с патладжан и е подобна на средиземноморската баба гануш.
  • Фритюрници от тиквички - Тези пикантни палачинки ще ви спечелят сериозно. Потопете ги в билково кисело мляко за ядене.
  • Тиквички за лазаня - Тази лазаня с тиквички с ниско съдържание на въглехидрати ще ви помогне да преминете дори през най-трудните дни на кето.
  • Хлебчета за сирене от тиквички - Без брашно, въглехидрати, пшеница или глутен, но с целия аромат.
  • Бананов хляб от тиквички - Това е идеалната рецепта за изразходване на тези над узрели банани на плота ви.