Поемете дълбоко (пържено) дъх: Тези вкусни алтернативи за пържене са напълно без вина.
Националният ден на пърженото пържене е и не сме изненадани, че пържените капучки са си спечелили своя празник. Неотдавнашно проучване на любимите американски храни за комфорт установи, че пържените картофи се намират на номер пет. Нека бъдем честни, кой не се слюноотделя от миризмата на топли, хрупкави пържени картофи, запрашени със сол? Но любимата страна за бързо хранене е известна с високо съдържание на нездравословни мазнини и калории, което означава, че всеки, който все още се придържа към здравословната диета, която е приел през новата година, ги е включил в списъка на „забранените храни“.
Но преди да забраните картофите завинаги от менюто, поемете дълбоко (пържено) дъх.
На първо място, картофите не са проблемът. Всъщност, проучване, публикувано в Американския вестник за клинично хранене, установява, че яденето им варено, печено или пюре не крие същите рискове за здравето като консумирането им пържени. Всички знаем, че удрянето на шофирането идва със страна от наситени мазнини и натрий. Така че, ако жадувате за пържени картофи, печенето на партида във фурната все още е много на масата като част от здравословната диета.
На второ място, има толкова много начини да издигнете пържените картофи от удоволствие за бързо хранене до здравословна (и изненадващо впечатляващо изглеждаща) гарнитура - от игра с различни билки и подправки до креативност с зеленчуци.
Имате ли желание за страна от пържени картофи? Ето 12 рецепти, които да добавите към ротацията си на хранене, които ще ги запазят в менюто, но не се показват на талията.