Шунка Ibérico (Jámon Ibérico) Произведена от 100% прасета Ibérico на прасе, хранени на диета на основата на трева и зърно. Приблизително тегло между 14 - 16 lbs. 100% шунка Ibérico, свободно отглеждане (Jámon de cebo de campo 100% Ibérico). Испанското правителство под надзора на Иберико.
Иберико Хам (Хамон Иберико)
Произведено от 100% прасета Ibérico от свободно отглеждане, хранени на диета на основата на трева и зърно.
Излекуван за 36 месеца. Приблизително тегло между 14 - 16 lbs.
100% шунка Ibérico, свободно отглеждане (Jámon de cebo de campo 100% Ibérico). Испанското правителство под надзора на Нормата за качество на Ibérico въведе нови разпоредби за етикетиране, изискващи продуктите на Ibérico да включват конкретна информация за процента на породата и фуражите.
Разликата между тези продукти на Ibérico се основава на породата и фактора на хранене на прасето. В този случай тази шунка е направена от 100% порода свине Iberico (което означава, че и майката, и бащата са 100% порода Iberico), която се радва на живот на открито, варирайки свободно в "Dehesa", естествената среда на прасето Iberico. Диетата се основава на трева, зърнени храни, корени и всичко, което природата осигурява.
FERMIN, разположен в Ла Алберка, Саламанка, в западната част на Испания, е производителят, който избрахме в LA JAMOTECA. Те са първата компания, одобрена от USDA, семеен бизнес, който произвежда шунка по най-традиционния начин от 1956 г. насам. LA JAMOTECA избира всяка една шунка FERMIN, която доставяме в САЩ, за да знаем, че нашите клиенти могат да получат най-добрите продукти във всяка поръчка.
Произведено от 100% прасета Ibérico от свободно отглеждане, хранени на диета на основата на трева и зърно.
Излекуван за 36 месеца. Приблизително тегло между 14 - 16 lbs.
100% шунка Ibérico, свободно отглеждане (Jámon de cebo de campo 100% Ibérico). Испанското правителство под надзора на Нормата за качество на Ibérico въведе нови разпоредби за етикетиране, изискващи продуктите на Ibérico да включват конкретна информация за процента на породата и фуражите.
Разликата между тези продукти на Ibérico се основава на породата и фактора на хранене на прасето. В този случай тази шунка е направена от 100% порода свине Iberico (което означава, че и майката, и бащата са 100% порода Iberico), която се радва на живот на открито, варирайки свободно в "Dehesa", естествената среда на прасето Iberico. Диетата се основава на трева, зърнени храни, корени и всичко, което природата осигурява.
FERMIN, разположен в Ла Алберка, Саламанка, в западната част на Испания, е производителят, който избрахме в LA JAMOTECA. Те са първата компания, одобрена от USDA, семеен бизнес, който произвежда шунка по най-традиционния начин от 1956 г. насам. LA JAMOTECA избира всяка една шунка FERMIN, която доставяме в САЩ, за да знаем, че нашите клиенти могат да получат най-добрите продукти във всяка поръчка.