2. Избягвайте изкуствените подсладители. Изследване, публикувано в Вестник по токсикология и здраве на околната среда установи, че консумацията на Splenda (сукралоза) води до отрицателно променена чревна флора. Консумацията на сукралоза води до значително намалени количества добри бактерии в стомашно-чревната система, както и до промени в рН [3]. В допълнение към сукралозата са известни захарни алкохоли като манитол, сорбитол, ксилитол, лактитол и малтитол, които причиняват подуване на корема, газове, диария и други форми на стомашно-чревен дистрес.

фитнес

3. Спрете да ядете глутен. Глутенът е протеин, който се съдържа в пшенични продукти като хляб, тестени изделия, гевреци и почти всичко, приготвено с брашно. Глутенът насърчава възпалението, дразни стомашно-чревната система (синдром на спукан черва) и е известно, че причинява автоимунни нарушения [7, 8].

4. Не яжте „безглутенови“ или „палео“ версии на нездравословни храни. Въпреки че те могат да бъдат приемливи като случайно лечение, след като сте доволни от състава на тялото си, те няма да ви помогнат да постигнете целите си за загуба на мазнини. Палео, безглутенови Oreos все още са Oreos. Други безглутенови продукти, които трябва да избягвате, са безглутенови бисквити, чипс, бисквитки, кифли, хляб, брауни, мюсли и почти всичко, което обикновено е мамяща храна.

5. Избягвайте фруктозата, доколкото е възможно. Фруктозата е вредна за вас. Наистина, наистина, наистина лошо за теб. Проучванията установяват, че фруктозата е пряко свързана със затлъстяването и наддаването на тегло [4,5,9]. Фруктозата се метаболизира в молекули, които лесно служат като „гръбнак“ на триглицеридите [5,9]. В резултат на това можете да накарате кръвните липиди да се увеличат значително, ако ядете твърде много фруктоза. Проучване от Американски вестник за клинично хранене установи, че диета от само 17% фруктоза води до значително увеличение с 32% на нивата на триглицеридите [6]. Високите триглицериди са рисков фактор за сърдечни заболявания.

6. Говорейки за фруктоза, не консумирайте нектар от агаве. Агавеният сироп всъщност съдържа повече фруктоза от царевичния сироп с високо съдържание на фруктоза. Това е вредно за вашето здраве и маскаради като здравословна храна. Дори умереният прием може да доведе до повишени нива на холестерол и триглицериди [9]. Не се заблуждавайте от маркетинговия шум.

7. Избягвайте бобови растения като соя и зърнени храни като царевица, ечемик, ръж и пшеница. Зърната са провъзпалителни [10] и съдържат анти-хранителни вещества като фитати и лектини. Фитатите могат да се свържат с минерали като калций, цинк, желязо и магнезий и да причинят недостатъци във вашата диета [11]. Лектините са вид протеин, който може да причини всякакви стомашно-чревни проблеми, както и да повлияе отрицателно на имунната ви система [12].

8. Яжте най-качествения протеин, който можете да си позволите. Храненето с трева е почти винаги по-добро от храненето със зърно. А дивият улов е за предпочитане пред отглеждания във ферми по различни причини.

9. Яжте много зеленчуци. Брюкселско зеле, целина, аспержи, броколи, карфиол, краставица, къдраво зеле, зеле, ядки, спанак, зеле, репички, тикви, тиквички, маруля са чудесен избор. Ако целта ви е да губите мазнини, избягвайте нишестени растения като сладък картоф, ямс и живовляк.

10. Наемете треньор по хранене. Можем да ви помогнем да ви държим отговорни, да ви съветваме относно целите ви и да ви помогнем да разработите хранителен план, съобразен с вашите нужди.

4. Джордж А Брей, Самара Джой Нилсен и Бари М Попкин. Консумацията на високо-фруктозен царевичен сироп в напитки може да играе роля в епидемията от затлъстяване. Am J Clin Nutr, април 2004 г. 79 бр. 4 537-543.

5. Elliott SS, Keim NL, Stern JS, Teff K, Havel PJ. Фруктоза, наддаване на тегло и синдром на инсулинова резистентност. Am J Clin Nutr 2002; 76: 911–22.

6. Bantle JP, Raatz SK, Thomas W, Georgopoulos A. Ефекти на диетичната фруктоза върху плазмените липиди при здрави индивиди. Am J Clin Nutr 2000; 72: 1128–34.

7. Jessica R Biesiekierski, et al. Глутенът причинява стомашно-чревни симптоми при субекти без цьолиакия: двойно-сляпо рандомизирано плацебо-контролирано проучване. Am J Gastroenterol 2011; 106: 508–514; doi: 10.1038/ajg.2010.487.

8. Мерви Вилямаа, Катри Каукинен, Хайни Хухтала, Синика Киренпало, Мартин Расмусен и Пека Колин. Целиакия, автоимунни заболявания и излагане на глутен. 2005, кн. 40, № 4, страници 437-443.

9. Д.П. Figlewicz, G. Ioannou, J. Bennett Jay, S. Kittleson, C. Savard, C.L. Рот. Ефект на умерения прием на подсладители върху метаболитното здраве при плъхове. Phys & Behavior, 2009, кн. 98, 5, 618-624.

10. Рейчъл С. Мастърс, Анджела Д. Лийз, Стивън М. Хафнър, Лин Е. Вагенкнехт и Антъни Дж. Ханли. Приемът на цели и рафинирани зърнени храни е свързан с възпалителните концентрации на протеин в човешката плазма. J Nutr. 2010 март; 140 (3): 587–594.

11. Джон Г. Рейнхолд, А. Лахимгарзаде, Хосров Наср, Хади Хедаяти. Ефекти на пречистения фитат и богатия на фитат хляб върху метаболизма на цинк, калций, фосфор и азот при човека. The Lancet, том 301, брой 7798, 10 февруари 1973 г., страници 283–288.

12. Pusztai, A. и Bardocz, S. Биологични ефекти на растителните лектини върху стомашно-чревния тракт: метаболитни последици и приложения. Тенденции в гликонауката и гликотехнологиите, 1996, 8: 149-165.