С дълъг зелен леден чай и стъклен чайник на фокусиран фон

пиете зелен

Много специалисти по хранене твърдят, че чистата вода е най-здравословното утоляване на жаждата. Макар че това със сигурност е отличен избор - и далеч по-добър от плодови сокове или сода, които и двете могат да повишат кръвната захар и да доведат до наддаване на тегло - вярвам, че има още по-добър: зелен чай.

Зеленият чай идва от леко задушени листа на растението Camellia sinensis. За първи път е приготвен в Китай по времето на император Шенънг през 2737 г. пр. Н. Е. Дълго почитан в много култури и традиции в цяла Азия, популярността му нараства на Запад - особено в САЩ - през последните две десетилетия.

Това е щастието, тъй като изследванията на тази древна напитка потвърдиха нейната дългогодишна репутация за поддържане на физическото и психическото здраве. Научните изследвания съобщават, че зеленият чай:

В крайна сметка: зеленият чай е вкусна, здравословна напитка, която трябва да бъде част от ежедневната ви диета. Ползите за здравето му се реализират най-добре, когато се сервира горещо и с клин от лимон, но може да му се насладите охладено или дори студено. Има много разновидности на зеления чай, така че експериментирайте, докато намерите такъв, който ви харесва!

Източници:
Серафини, М., А. Гизели и А. Феро-Луци. „In vivo антиоксидантен ефект на зеления и черния чай при човека.“ Европейско списание за клинично хранене 50, бр. 1 (1996): 28-32.

Волфрам, Суен. „Ефекти на зеления чай и EGCG върху сърдечно-съдовото и метаболитното здраве.“ Вестник на Американския колеж по хранене 26, бр. 4 (2007): 373S-388S.

Ким, Хе-Сук, Ведрана Монтана, Хюн-Джу Джанг, Владимир Парпура и Джеонг-А. Ким. „Епигалокатехин галат (EGCG) стимулира автофагията в съдовите ендотелни клетки ПОТЕНЦИАЛНА РОЛЯ ЗА НАМАЛЯВАНЕ НА ЛИПИДНАТА АКУМУЛАЦИЯ.“ Списание за биологична химия 288, бр. 31 (2013): 22693-22705.

Ruxton, C. H. S. „Въздействието на кофеина върху настроението, когнитивните функции, производителността и хидратацията: преглед на ползите и рисковете.“ Хранителен бюлетин 33, бр. 1 (2008): 15-25.

Juneja, Lekh Raj, Djong-Chi Chu, Tsutomu Okubo, Yukiko Nagato и Hidehiko Yokogoshi. "L-теанинът - уникална аминокиселина на зеления чай и нейния релаксиращ ефект при хората." Тенденции в науката и технологиите за храните 10, бр. 6 (1999): 199-204.

Dulloo, Abdul G., Claudette Duret, Dorothée Rohrer, Lucien Girardier, Nouri Mensi, Marc Fathi, Philippe Chantre и Jacques Vandermander. „Ефективност на екстракт от зелен чай, богат на катехинови полифеноли и кофеин, за увеличаване на 24-часовите енергийни разходи и окисляване на мазнините при хората.“ Американското списание за клинично хранене 70, бр. 6 (1999): 1040-1045.

Record, Ian R. и Ivor E. Dreosti. „Защита от черен чай и зелен чай срещу UVB и UVA + B индуциран рак на кожата при мишки без козина.“ Мутационни изследвания/Фундаментални и молекулярни механизми на мутагенеза 422, бр. 1 (1998): 191-199.

Шен, Chwan-Li, James K. Yeh, Jay J. Cao и Jia-Sheng Wang. „Зелен чай и костен метаболизъм.“ Хранителни изследвания 29, бр. 7 (2009): 437-456.

Choan, E., Roanne Segal, Derek Jonker, Shawn Malone, Niil Reaume, Libni Eapen и Victor Gallant. „Проспективно клинично изпитване на зелен чай за рефрактерен на хормони рак на простатата: оценка на подхода за допълваща/алтернативна терапия.“ В Урологична онкология: Семинари и оригинални изследвания, кн. 23, бр. 2, стр. 108-113. Elsevier, 2005.

Gao, Yu Tang, Joseph K. McLaughlin, William J. Blot, Bu Tian Ji, Qi Dai и Joseph F. Fraumeni. „Намален риск от рак на хранопровода, свързан с консумацията на зелен чай.“ Вестник на Националния институт по рака 86, бр. 11 (1994): 855-858.

Имай, Кадзуе, Кенджи Суга и Кей Накачи. „Раково-превантивни ефекти от пиенето на зелен чай сред японско население.“ Превантивна медицина 26, бр. 6 (1997): 769-775.

Iso, Hiroyasu, Chigusa Date, Kenji Wakai, Mitsuru Fukui и Akiko Tamakoshi. „Връзката между зеления чай и общия прием на кофеин и риска от самоотчитане на диабет тип 2 сред възрастни японци.“ Annals of Internal Medicine 144, бр. 8 (2006): 554-562.