Лукът е основен елемент за приготвяне на „основата“ от супи, яхнии, задуши и запаси, но колко често виждате ястие, което се фокусира точно върху лука заради тях самите? Е, това е тази супа: извадете очилата си за нарязване на лук и се пригответе да трансформирате онези сълзачи в сладка, кремообразна купа супа с магията на топлината, карамелизацията и домашния пилешки бульон.
Освен самия лук, тази супа наистина не се нуждае от много. Дъжд от балсамов оцет озарява вкуса и можете да добавите малко подсладител, за да стане по-богат, ако искате. И разбира се, кокосовото мляко прави всичко малко по-кремообразно и по-вкусно. Но всъщност всичко е свързано с лука, без много разсейващи екстри.
Тази супа би се съчетала добре с купчина колбаси, горещи от тигана, или може би някой хрупкав бекон отстрани. Като алтернатива опитайте с пържен черен дроб за малко по-различна представа за темата „черен дроб и лук“. Това не е супа за тълпата с ниско съдържание на FODMAP, но ако лукът не ви създава стомашни проблеми, вземете една от тези големи торбички и го вземете!
Рецепта за кремообразна супа от лук
УСЛУГИ: 4 ПРИГОТОВКИ: 15 мин. ГОТВЕНЕ: 40 мин.
- Кремообразна супа от тиквички и гъби Paleo Leap
- Кремообразна френска супа от лук - пикантна перспектива
- Кремообразна салата от сладки боровинки с броколи с кефирно кисело мляко Първични небце Палео рецепти
- Кремообразна и здравословна бърза картофена супа
- Лесна супа от шест лука с печени пармезан чипс - раздвоената лъжица