Страните по света може да налагат все повече колективни мерки за защита на своя народ срещу новия коронавирус, но това, което правим индивидуално, особено по отношение на повишаването на защитата на собствените ни тела, също е от жизненоважно значение. Междувременно здравословното и балансирано хранене и адекватното хранене от всички групи храни също играе ключова роля в силната имунна система.

грешки

Яденето само на определени видове храна и диетата, която няма цвят, буквално, може да е най-лошото нещо, което можете да направите в момента, според специалиста по хранене и диетата Айше Сена Биньоз от болница Acıbadem Kozyata Hospitalı.

„Балансираната диета, богата на витамини и минерали, е от голямо значение за силната имунна система. Освен това е от решаващо значение да имате домашно приготвени храни, да избирате сезонни плодове и зеленчуци и да готвите ястия у дома, за да осигурите хигиена на храните ", казва тя и подчертава, че това са точките, на които хората обикновено не обръщат достатъчно внимание, когато консумират храна, което може да е разликата, от която нашите тела се нуждаят, за да се борят с COVID-19.

Биньоз казва, че има редица хранителни навици, които оставят имунната ни система, а оттам и ние, уязвими към коронавируса. Ето топ 10, които трябва да избягваме:

Грешка No1: Пропускане на закуска

За да отговорите на ежедневните си нужди от енергия и протеини, не бива да пропускате основните хранения, докато единадесетте или леки закуски между тях също трябва да бъдат незаменими за нашата диета, казва Биньоз. Пропускането на закуската - „най-важното хранене за деня“ - може да увеличи количеството, което ядете в други хранения, което води до дисбаланс на кръвната захар.

„Съпротивлението на тялото ви също пада, когато сте гладни“, каза тя, предлагайки да добавяте яйце като качествен източник на протеин към закуската си всеки ден. "Неговото високо съдържание на желязо и витамин А ще помогне за поддържането на имунната ви система."

Яйцата трябва да се съчетават с богати на витамин С източници като зеленина, чушки и портокали, за да подпомогнат усвояването на желязото, добави тя.

Грешка No2: Пренебрегване на закуските

Не забравяйте да имате по-леки ястия и закуски между основните хранения, за да поддържате баланса на кръвната захар, да контролирате апетита и да отговаряте на ежедневните хранителни нужди. Закуски като плодове и кисело мляко/мляко/кефир или плодове и ядки като бадеми, орехи или лешници или многозърнест хляб и сирене могат да помогнат за увеличаване на телесната устойчивост, като осигуряват баланс на протеини, витамини/минерали и фибри.

Грешка No3: Яденето на едни и същи неща

Кажете не на монотонната диета. Като ядем адекватни количества и комбинираме различни видове храна, ние увеличаваме тяхната наличност в тялото ни. Отбелязвайки, че съдържанието на протеини, витамини и минерали във всяка храна е различно, Binöz каза: „Трябва да се уверим, че нашите ястия съдържат висококачествени протеини, желязо и цинк от източници като месо, пиле, риба и яйца; зърнени продукти и бобови растения с високо съдържание на фибри и витамин В; плодове и зеленчуци с високо съдържание на антиоксиданти; и маслодайни семена като орехи, лешници, бадеми, които са чудесни източници на омега-3 и омега-6. "

Грешка No4: Не пие достатъчно

Пиенето на достатъчно количество вода е от съществено значение за храносмилането, усвояването на хранителните вещества, изхвърлянето на вредните отпадъци от тялото и други метаболитни събития. Нашето тяло всъщност се нуждае от 30 милилитра вода на килограм от нашето тегло (или около половин унция на килограм) дневно, посочи Биньоз.

„Запекът, който може да се развие в червата в резултат на недостатъчен прием на вода, може да повлияе отрицателно на здравето на червата, което пряко засяга имунната система. Поради тази причина консумацията на вода трябва да се разпределя балансирано денонощно, за да отговаря на нуждите на индивида “, добави тя.

Тя също така предупреди, че температурата на водата, която пиете, също е друг фактор, който може да причини повече вреда, отколкото полза, особено когато става въпрос за топла вода. Хората са склонни да мислят, че вирусите могат да умрат, ако пият достатъчно гореща вода, но това само ще увреди гърлото и лигавицата на устната кухина, каза тя, добавяйки, че хладното е пътят.

Грешка No5: Прекалявайте с киселите краставички

Пробиотичните храни като кисело мляко, кефир и домашно приготвени кисели краставички са изключително полезни за чревната флора, което помага да се укрепи съпротивлението на нашето тяло чрез укрепване на имунната ни система.

Прекаляването с киселите краставички и консумирането му в прекомерни количества с надеждата, че ще унищожи вируса ще причини вреда, предупреди тя.

„Трябва да се помни, че количеството сол в маринованите продукти вреди на лигавицата на стомаха. Консумирането на много такива храни може да причини здравословни проблеми на хората с хронични заболявания (като хипертония и сърдечни заболявания) и да отслаби имунната система “, каза тя.

Консумирането на храни като банани, ябълки, артишок, целина, аспержи, лук, чесън, праз, бобови растения, пълнозърнести храни, ленено семе, бадеми и орехи може да увеличи ефекта на пробиотиците и следователно да спомогне за укрепването на имунната система, добави тя.

Грешка № 6: Сладкиши и десерти, по цял ден всеки ден

Консумирането на прости въглехидрати, които не съдържат фибри като пакетирани храни, сладкиши, бонбони и сладкиши, нарушава баланса на кръвната ни захар. Само осигурявайки ситост за кратко време, тези видове храни могат да ни накарат да ядем повече при следващото си хранене и да ни накарат да натрупаме нездравословно тегло поради висококалоричното им съдържание. В същото време, тъй като те пречат на ежедневните ни нужди от протеини, витамини/минерали, те могат да повлияят отрицателно на нашите имунни функции. За да укрепите имунитета си, консумирайте храни, които съдържат здравословни въглехидрати като витамин B и богат на фибри пълнозърнест хляб, булгур, супа и други пълнозърнести храни, казва Binöz.

Грешка No7: Не консумират достатъчно протеини

Протеинът е жизненоважен за изграждането и възстановяването на тъканите и за борба с вирусни и бактериални инфекции. Ниският прием на протеини може да доведе до отслабване на имунната ни система, докато консумирането на твърде много може да причини проблеми с бъбреците, като камъни в бъбреците.

Грешка № 8: Твърде малко или твърде много витамин С

Витамин С играе важна роля в защитата на организма от инфекции. Тъй като витамин С не може да се съхранява в организма, уверете се, че редовно консумирате цитрусови плодове, зеленчуци, чушки, киви и домати. Въпреки това, използването на добавки с витамин С без медицинско наблюдение също може да навреди и да причини камъни в бъбреците. Опитайте се да си набавяте витамин С от храни, вместо да разчитате на външни източници.

Грешка № 9: Пренебрегване на съветите за приготвяне на храна

Binöz казва, че е важно да обърнете внимание на начина на приготвяне на вашите ястия, за да сте сигурни, че хранителната им стойност се запазва. Например, поради чувствителната природа на витамин С (чувствителна към топлина, светлина и кислород), тя казва, че плодовете и зеленчуците трябва да се консумират възможно най-скоро, без да се режат с метален нож, доколкото е възможно. В идеалния случай те трябва да бъдат добавени в последната възможна минута преди сервиране. Тя добавя, че част от витамините в плодовете и зеленчуците обикновено се губят по време на етапа на готвене, така че е важно да не преварявате.

Грешка # 10: Хранене със сурови и недоготвени храни