Ако искате да намалите количеството месо, което консумирате, за да подобрите здравето на сърцето си, но не сте убедени, че бихте направили най-успешния вегетарианец, тогава превръщането в песцетарианец може да е идеалният ви посредник.

морски дарове

Като пескетарианец се изисква да се насладите на великолепието на вегетарианската диета и да ядете всички видове морски дарове, включително скариди, миди, стриди, сьомга и риба (pesce означава риба на италиански).

Всичко, от което трябва да се откажете, е пилешко, телешко, свинско, агнешко и месо от всяко друго сухоземно животно. Можете също така да включите яйца и млечни продукти във вашата диета, заедно със скоби като зърнени храни, бобови растения, зеленчуци и плодове.

Кейт Роджърс, на 22 години, разказва пред SBS, че е станала песцетарианка преди две години. „Не беше трудно да се спазва песцетарианска диета“, обяснява Роджърс. „Преди ядох месо - пилешко и говеждо - преди да стана песцетарианец, но просто загубих вкуса си към него. Стигна до етап, в който не можех да се справя с розовината в пържолата и не можех да ям шунка или повечето сланина.

„Не исках да стана пълноправен вегетарианец, защото щеше да е трудно да се откажа от яденето на морски дарове. И честно казано, причината да ям риба е заради ползите за здравето. Морските дарове са толкова важен източник на храна, тъй като са богати на протеини и Омега-3. "

Роджърс казва, че диетата й се състои от много сьомга и суши. „На закуска ям най-вече вегетариански - яйце, препечен хляб, домат, но ще хапвам морски дарове за вечеря или обяд. Имам и много ориз, киноа, картофи и зеленчуци. "

"В сравнение със спазването на веганска диета, яденето на пестетарианска диета означава, че има по-малък риск от хранителни дефицити."

Преминаването на пескетариански звучи напълно здравословно, като се има предвид, че повечето австралийци все още не консумират препоръчителните количества морски дарове в диетата си, за да се възползват от хранителните му предимства. Но дали е така?

Акредитиран практикуващ диетолог и старши диетолог в Nutrition Australia, Aloysa Hourigan, казва пред SBS, че песцетарианската диета може да бъде от полза за цялостното ви здраве. Но както всичко останало, казва Хуриган, това зависи от това как спазвате диетата.

„Морските дарове обикновено са с ниско съдържание на наситени мазнини, високо съдържание на протеини и са добри източници на йод и цинк“, казва тя.

„В сравнение със спазването на веганска диета, яденето на пестетарианска диета означава, че има по-малък риск от хранителни дефицити и е по-лесно да се постигнат препоръчителните нива на витамин В12, желязо и цинк. Морските дарове съдържат Омега-3 и други мастни киселини, които имат защитно въздействие върху здравето на сърцето ви. Освен това е противовъзпалително.

Ако в крайна сметка ядете много пържена риба и преработени вегетариански ястия, тогава ползите от диетата може да не са толкова предстоящи. Храненето на балансирана диета е от ключово значение, както и обръщането на внимание на нивата на желязо и приема на живак.