Представете си храна, която е толкова мощна, че може да ви помогне да отслабнете, да намалите риска от рак, да ви накара да изглеждате по-млади, да укрепите костите си и дори да ви се припише да живеете по-дълго? Представете си, ако тази храна имаше добър вкус, беше лесно достъпна и относително евтина. Няма нужда да си представяте, това е реалност и те се наричат зелени зеленчуци.

зеленчуци


Зелените зеленчуци са доста непретенциозни, но са пълни със здравословни хранителни вещества като витамини А, С, Е и К (които се съдържат в зелените салати, зелето и спанака). Много от витамините от комплекса В се съдържат също в броколи, бок чой и горчица, както и във фибри и калций. Има толкова много страхотни сортове зелени зеленчуци и толкова много витамини и минерали, които трябва да се получат!

Въпреки това, докато зелените зеленчуци са пълни с фибри и витамини, това, което прави зелените зеленчуци (и наистина всички плодове и зеленчуци) толкова здравословни, е изобилието им от фитохимикали. Фитохимикалите са химикали, открити в растенията, които помагат да се предпазят растенията от болести, насекоми, наранявания и др .; те са основно растителна имунна система. И те работят и за нашата имунна система. Доказано е, че фитохимикалите са ефективни при лечението на рак, диабет, сърдечно-съдови заболявания и хипертония. Те също така помагат за предотвратяване на увреждане на клетките и могат да намалят нивата на холестерола. Фитохимикалите са изключително мощни и като ядем здравословни, естествени храни (като Diet-to-Go), можем да бъдем сигурни, че получаваме адекватни количества от тези хранителни златни мини.

Яденето на достатъчно зелени зеленчуци

Колко е достатъчно? Ежедневните препоръки варират в зависимост от възрастта, пола и нивото на активност, но основно, според USDA, възрастните се нуждаят между 2 и 3 чаши зеленчуци дневно. Макар че това не изглежда много, много от нас не отговарят на ежедневните изисквания. За щастие много от храненията на Diet-to-Go са пълни със зелени (и различни други) зеленчуци.

А за онези моменти, когато нямате Diet-to-Go ястие, просто не забравяйте да се промъкнете в някои зеленчуци с всяко хранене (да, дори закуска). Повечето зеленчуци могат да се готвят, приготвят на пара, да се запържат, сотират и да се консумират сурови.

Съхранение на зелени зеленчуци

Зелените зеленчуци обикновено се развалят бързо. Така че трябва да ги изядете в рамките на няколко дни след покупката. За да получите няколко допълнителни дни годни за консумация:

Измийте зеленчуците си в студена вода

Оставете ги да изсъхнат напълно

След като изсъхнат напълно, сложете зеленчуците свободно между две хартиени кърпи и ги съхранявайте в голяма пластмасова торбичка.

Ключът е да не се оставя въздухът и водата далеч.

The Take Away

Зелените зеленчуци може да са най-близкото нещо до магическата храна. Зелените зеленчуци и наистина почти всички зеленчуци могат да ви помогнат да отслабнете, да намалите риска от рак, да изглеждате по-добре и да се чувствате по-добре. Осигуряването на достатъчно количество от тези хранителни скъпоценни камъни е от първостепенно значение. Изборът на Diet-to-Go е един от начините да направите това; вземането на интелигентен избор на храна е друго. Бъдете наясно с това, което слагате в устата си и винаги се стремете към естествено срещащи се храни, вместо към преработените алтернативи. '