Ако сте като повечето американци, вероятно не ядете достатъчно плодове: американците ядат средно по една порция плодове на ден. Всъщност само малко малцинство - съответно 24% и 13% от населението - отговаря на препоръчителния минимум за консумация на плодове и зеленчуци, който е между 5 и 9 порции на ден. Ниската консумация на плодове може да увеличи шансовете ви да умрете, но яденето дори на една допълнителна порция може да смекчи това, поради което всички ние трябва да ядем повече плодове това лято.

Летните пикници обикновено вървят ръка за ръка с хот-доги. Но знаехте ли, че преработеното месо може да увеличи риска от смърт? Замяната на бекон, хот дог и колбаси с по-здравословни варианти като плодове ще ви помогне да избегнете токсичните нитрозамини, открити в преработените меса. А плодовете съдържат антиоксиданти и фитонутриенти - победа, победа! Освен това полезните ефекти на плодовете не се ограничават само до смъртността; доказано е, че те помагат за предотвратяването и лечението на някои от най-често срещаните ни заболявания.

вилици

Овладейте готвенето на растителна основа с вилици

КУРСЪТ НАЧАВА НА 5 ЯНУАРИ

Целият плод може да ви помогне да избегнете сърдечни заболявания и диабет тип 2

Няколко проучвания показват, че плодовете имат дозозависима връзка с честотата на сърдечни заболявания, което означава, че тези, които ядат повече плодове, имат по-малък риск от развитие на заболяването. Плодовете са толкова ефективни за намаляване на сърдечните заболявания, че цяла провинция, Северна Карелия във Финландия, възприема идеята, като променя своите млечни ферми на ферми за зрънце, за да увеличи консумацията на плодове и да подобри здравето на своите граждани. Чрез заместването на храни от животински произход с плодове, заедно с други здравословни промени, регионът премина от един от най-високите нива на сърдечни заболявания в света до един от най-ниските в рамките на едно поколение.

Плодовете също са помогнали на пациентите по целия свят да отслабнат и да намалят холестерола. Плодовете, противно на общоприетото схващане, също могат да намалят риска от развитие на диабет. Често чувам за пациенти, които избягват да ядат плодове заради съдържанието на захар, но тези пациенти не биха могли да сбъркат по-силно. Въпреки че плодовете съдържат захар, не е доказано, че влошават съществуващия диабет, когато се консумират изцяло, за разлика от консумацията като сок, който концентрира захарта до високи нива. Плодовият сок може да увеличи телесното тегло и риска от диабет. За разлика от това, съдържанието на фибри в цели плодове предлага защитен ефект, като забавя храносмилането и абсорбира захарното натоварване. Всъщност наскоро се оказа, че плодовете са полезни за хората с диабет. Яденето на плодове е здравословно за хора както с хронични заболявания, така и без тях, но за съжаление твърде много хора не ядат достатъчно от тях.

Плодовете са здравословна храна, затова яжте обилно

Аз също веднъж бях виновен, че ядях само по едно парче плод на ден. Когато бях дете, любимият ми плод беше бананът и всеки ден бих ял по един банан, може би като много от вас. След като изядох ежедневния си банан, си помислих, че съм изпълнил ежедневната си нужда от плодове и идеята да ям повече от един банан на ден беше почти еретична. Но сгреших. Поговорката „една ябълка на ден държи доктора далеч“ не трябва да се приема буквално. храня се многократни порциите от един и същи плод са едновременно безопасни и насърчавани! Научни изследвания показват, че яденето на 20 порции плодове дневно е безопасно и равномерно Повече ▼ плодове могат да се консумират, тъй като вероятно няма горна граница за здравословна консумация на плодове. Сега ям няколко банана на едно седене.

Друга основна причина, поради която чувам как хората цитират, че не ядат плодове, е тяхната липса на забавление в сравнение с приготвения десерт, например. Всъщност плодовете могат да бъдат изключително забавни за приготвяне, представяне и ядене. Смес от горски плодове, прасковен обущар и плодова салата са чудесни възможности за пикник на открито. По отношение на разнообразието от плодове, няма по-добър сезон от лятото, с богат набор от възможности като пълни кайсии, упадъчни череши, зрели праскови, сочни нектарини, сочни пъпеши и сладки плодове от всякакъв вид.

Яденето на един плод на ден оставя много здравословни възможности все още на масата, както в преносен смисъл, така и в буквален смисъл. С толкова много лесни възможности да се забавлявате и да бъдете здрави с плодове, няма причина да се сдържате да не ядете повече от тях това лято. Какво чакаш?

Ново проучване: Веганската диета с ниско съдържание на мазнини засилва метаболизма и води до загуба на тегло