съдържание

Пазарът е пълен с малко вероятни твърдения за хляб, тестени изделия и шоколад с ниско съдържание на въглехидрати. Не виждам причина тези маркетингови твърдения да се приемат за номинални. Подобно на дебала с измамни тестени изделия с ниски въглехидрати на Dreamfields, тези твърдения не са задължително да имат нещо общо с реалността.

Следва за тестване: вкусният хляб Smart Carb на Julian Bakery.

Маркетингът

Интересното е, че хлябът Smart Carb # 1 се пече върху пълнозърнести храни, но се твърди, че само 1 грам от 13 грама въглехидрати се усвоява. Звучи познато?

Думите „Нетни въглехидрати“ на опаковката са достатъчни, за да ме накарат да се усъмня. „Нетни въглехидрати“ обикновено означава, че някой се опитва да ви продаде неща, като ви разказва приказка.

Изключение ли е хлябът на Julian Bakery’s?

N = 1 експерименти на Джими Мур

Джими Мур прие предизвикателството и тества хляба по различни начини. Не е изненадващо, че кръвната му захар се е повишила, въпреки че е ял хляба с кокосова мазнина и сирене.

Подобно на свестния мъж, какъвто е, г-н Мур позволи на маркетинг човек от Julian Bakery да отговори. Удивително този човек обвинява сиренето и твърди, че проблемът е минималното количество лактоза. Хлябът им не може да е причината. Това звучи малко ... малко вероятно.

Както и да е, Джими Мур направи нов тест, като яде само хляба и нищо друго. Това е резултатът за кръвната му захар:

Без сиренето ефектът от хляба с „интелигентни въглехидрати“ беше още по-драстичен ... точно както действа обичайният хляб.

Smart Carb хляб FAIL

Това е само поредното потвърждение на това, което трябва да бъде очевидно. Ако изглежда като хляб, чувства се като хляб и има вкус на хляб, това означава, че е хляб. Хлябът от зърнени храни се превръща в глюкоза в червата, повишава кръвната захар и може да доведе до наддаване на тегло.

Много хора все още искат да вярват, че могат да ядат хляб с ниско съдържание на въглехидрати без проблемите на другия хляб. Те ще кажат, че експериментите на един човек не доказват нищо, че всеки трябва да тества всеки нов продукт, за да го види сам.

На това казвам: глупости. Тествайте сами, разбира се, защо не. Но ако вярвате сляпо в маркетинга на „Net Carb“, това означава, че живеете във фантастична земя. Ако продължавате да имате проблем с теглото, може би е време за проверка на реалността.

По-добро здраве и загуба на тегло се постига чрез ядене на истинска храна с ниско съдържание на въглехидрати. Не чрез ядене на фалшиви LC продукти.

203 коментара

ОТ: Кога ще преведете статията си за холестерола на английски? Статията изглежда много интересна.

Основател съм на Приятели на диабетици. През юли 2004 г. бях диагностициран с диабет. Това беше най-опустошителното нещо в живота ми. Това, което добави към това разочарование, беше предизвикателството, което имах с храните, които се наслаждавах на хляба като една от тях.

Един ден се впуснах в Goodwin’s Organic Foods и докато разглеждах, забелязах, че хлябът ви е продукт с ниско съдържание на въглехидрати. В началото бях скептичен, но го купих. Това беше най-добрият вкусов опит в живота ми. Ядях хляб с всяко хранене и закуска. Не само е вкусно, но не оказа достатъчно влияние върху кръвната ми захар.

Представих този продукт на още пет диабетици и те се присъединиха към мен с прегледа. Ние одобряваме вашия продукт при всяка среща. Когато казвам, че е вкусно, моля, повярвайте, тъй като съм много специален на вкус.

Благодаря ви Julian Bakery за страхотен продукт.

Дана Томас
Приятели на диабетици

Публикуването на някои препоръки за „страхотния“ вкус на вашия хляб в отговор на сериозни въпроси относно истинността на вашите здравни претенции за съжаление пропуска смисъла.

Маркетинговото предлагане на хляб с високо съдържание на въглехидрати като „нетно 1 въглехидрат“ за диабетици е неспокойно. Наистина се надявам, че не много от тях са наранени от това.

Андреас Eenfeldt (Doc), едва наскоро отвори тази английска версия на своя блог. Въпреки това шведската му версия (Kostdoktorn), която е активна от няколко години, съдържа повече информация. Андреас Еенфелд е доста известен в Швеция - поне от хора, които се интересуват от диета и здраве.

Ако искате да научите повече за това кой е, не се колебайте да попитате. Можете също така да опитате да използвате, например, Google Translate, за да прочетете шведския му блог: http://translate.google.com/translate?&tl=bg&u=http%3A%2F%2.

Елиша, повярвай на това, което искаш от мен лично (въпреки че нямаш представа за мен), но аз ще оставя д-р Eenfeldt да защитава себе си и пълномощията си като високо уважаван лекар в страната на Швеция. Пригответе се за разбиване на дупето.

По отношение на мен като "$$$ мотивиран": Всичко в dietdoctor.com е безплатно.

Сигурен съм, че можете да намерите много причини да продължите да ядете хляб. Но ако теглото или здравето ви не се подобрят, както се надявахте, може би е време да спрете да ядете хляб, изпечен на зърнени храни. Дори такъв хляб с високо съдържание на въглехидрати, който някои компании предлагат на пазара като "нисковъглехидратен".

Признавам, че бях груб с диетичния лекар, сигурен съм, че е достатъчно умен човек. Но ще ви посъветвам диетичен доктор, когато се обедините с някой, който няма хранително образование или научен опит, освен собствените си теории за отслабване, само дискредитира и вас. Просто внимавайте с хората, от които получавате информация. Джими Мур е почти толкова достоверен, колкото Джаред Фогъл: http://www.newsgroper.com/jared-fogle

Освен това е очевидно, че Julian Breads правят нещо добро за хората. Дори самият Джими Мур беше на диета от Джулиан Хляб и отслабна куп:
http://lowcarbmenu.blogspot.com/2010_11_01_archive.html

"Аз също намирам за много необичайно - дори странно - всеки лекар открито да подкрепя и показва резултатите от тест, който не е направен в научно контролирана среда."

Може би разкрива културна разлика (между млад шведски лекар и професионалисти другаде). Може би Doc е по-смел и от средния.

Мисля, че това, което в крайна сметка има значение (може би защото съм швед), е, че пълномощията на източника струват по-малко от вероятността някой да посочи недостатъци в данните/аргументите.

В този случай почти всеки (разумно образован) е в състояние да преправи експеримента у дома. Т.е. би било доста лесно да се предостави противоречива информация. Ако имате някакви съмнения, просто направете свой собствен експеримент и публикувайте данните тук.

Аз също намирам за много необичайно - дори странно - всеки лекар открито да подкрепя и показва резултатите от тест, който не е направен в научно контролирана среда. Предоставената информация ще се разглежда като анекдотична от повечето професионалисти.

Ако следвате връзките по-горе към блога на г-н Мур, ще видите, че всъщност това е контролиран експеримент.

Пекарната твърди, че техният хляб с високо съдържание на въглехидрати на зърнени култури има незначителен ефект върху кръвната захар (много малко вероятно бих казал). Г-н Мур го тества и очевидно намира, че е невярно. Това ефективно фалшифицира твърдението на пекарната.

Мисля, че подценявате това, което можете да демонстрирате с измервател на кръвната захар. Ако твърденията на пекарната бяха верни, наблюдаваният резултат всъщност никога няма да се случи.

20 юни коментирахте блога на Джими Мур (15:28 ч.): "Следващата седмица ще публикуваме резултатите си от диабетици тип 1 и тип 2, които почти не показват повишаване на кръвната захар."

30 юни публикувахте тук (коментар № 5 по-горе): „Ще публикуваме независими резултати в нашия блог през следващата седмица“

Сега е 8 юли и отново казвате, че ще публикувате резултатите си "в рамките на следващите няколко седмици"?

Все още няма нищо за това на вашата страница. Страхувам се, че единственото ясно послание, което изпращате, е, че на вашата дума не може да се вярва.

Дори и никой да не се е обадил и да е казал „хей, вижте какво се случи с кръвната ми захар, след като ядох този продукт“, тежестта остава върху Julian Breads да предостави данните и да докаже твърденията си.

В защита (не тази е необходима), мисля, че би било напълно неуместно да се открият такива открития в малка извадка от популация или дори няколко индивида и да се мълчи . Защо? Тъй като такива експерименти дават това, което вече знаем какво прави обикновеният хляб ... Джими, излезе с резултатите си, в този контролиран тест . Не беше предвидено да бъде публикувана статия или прелюдия към наградата за благородна фигура или каквато и да е друга формална научна признание (по-добре тогава какви данни имаме от Джулиан в момента) . и това е ТОЧКАТА, при липса на доказателство от Джулиан Хляб, техният случай е недоказан ... с хора там, които „искат“ по някакъв начин да могат да ядат хляб или някакъв друг въглехидратен коктейл, е фантазия за много или за всички хора с наднормено тегло, резистентност към инсулин или диабет.

Още няколко неща ... "някой тип", който губи 180 кг, може да говори за фактите за въглехидратите, захарните скокове и т.н. и т.н. повече от повечето хора там. Трябва да дадете на Джими повече, по-голяма заслуга, отколкото сте му дали Елисей. Това беше нос във въздуха, който е част от проблема като цяло с масите на хората. Споменахте FDA и намекнахте, че правителството разчита на това какво е здравословно или какво

Този, който се опитва да отслабне или е отслабнал, при това значително тегло и е живял нисковъглехидратния начин на живот в продължение на години, както Джими има, знае и има опит от първа ръка с "науката" . това не е просто изтеглено от $ $. и само за да бъде признат, след като завърши официално проучване по ваш вкус или на някой друг. Човек, който живее в начина на живот, прави корекции и прави малки мини тестове и практическо приложение по пътя, за да потвърди, че е на път . той никога не е казал, че това е голяма публикация в медицинско списание . и това, което трябва да приемете, е, че ТРЯБВА не бъдете един, за да бъде тази дискусия „професионална“ и заслужаваща доверие . защото е така.

Julian Bread трябва да докаже техния случай. също каквото и да е, което Джулиан хляб планира да пусне, надявам се, че това не е свидетелство от други, казващо колко страхотен е хлябът, а по-скоро някакви данни от тези хора, които имат опит с хляба, които са извършили свой собствен контролиран тест (и) ), за да може Julian Breads да демонстрира известна правдоподобност на твърденията си. (и за да бъдем честни, други производители на вълшебни храни са изложили и други твърдения . Мисля за компанията с ниско съдържание на въглехидрати, която "предпазва" въглехидратите от смилане. Не съм "тествала" хляба, но съм тествала пастата ... това беше почти стандартен пик на натоварване с високо съдържание на въглехидрати за BS ... не много по-различно от това, което съм виждал преди за обикновените тестени изделия.

В края на деня обаче чух добри неща за хляба дотолкова, доколкото има вкус . но има ли наука? Магическото ограничаване на въглехидратите? В крайна сметка не живея във фантастична земя, научният факт е точно това ... и доказателствената тежест е върху Джулиан Хляб, а не върху Джими Мур или добрия Док.

АКО теорията за хляба на Джулиан е вярна. Може да има възможни научни обяснения, които да обяснят както това, което Джими Мур е преживял, така и „действието“ на въглехидратната магия на хляба на Джулиан. Например, д-р Бърнстейн в книгата си за разтвора за диабет посочва, че нивата на глюкоза могат и ще се повишат само с наличието на храна в червата. Всякакъв вид храна, не само храна, но каквото и да било ... той видя прах, казва той . сега той говореше в контекста на диабетик . Той се нарича „ефект на китайския ресторант“, след като диетата на пациента на пръв поглед не можеше обяснете 200+ mg/dL отчитане на нейните нива на глюкоза след ядене на глава маруля. (физическото взаимодействие в тънките черва на храната създава отговор ... не самата салата се метаболизира за малкото си количество въглехидрати)

Ако това е обяснението, тогава все още зависи от Julian Breads да покаже това. (Току-що направих пример за това как е възможно да се предостави теория, след като тя се окаже невярна или непълна. С нова модифицирана теория, с по-голяма сложност към нея, може би има обяснение) . само мисълта, че може да има обяснение е нищо . дори не е логично да се основават каквито и да било твърдения на ... може и да говорим за зелени човечета, които се разхождат по луната ...

Julian Breads трябва да защити делото си общо . докато го направят, този продукт е маркетингово събитие, imo.