Майката Природа ни е осигурила одеяло от красив бял сняг, но разбивайки този монотонен цветен палет, остават зимни плодове от някои от дърветата, храстите и лозите в нашия пейзаж.

плодове

Плодовете привличат дивата природа

Ако обичате да гледате дивата природа през есенните и зимните месеци, помислете за засаждане на дървета, храсти или лозя, които дават плодове. Горските плодове са важен източник на храна за зимните птици, като надутата черна шапка, кедровите восъци и кардиналите. Ярките ефектни цветове на плодовете естествено привличат птиците и им помагат да пестят енергия, вместо да търсят други източници на храна. Някои от тези горски плодове могат дори да се задържат през пролетта и птиците, които се връщат, като робините, ще оценят почерпката.

Местните дървета, храсти и лозя, които поддържат някои от плодовете си през зимните месеци, включват американско горчиво (Celastrus scandens L.), диво грозде (Vitis riparia), глог (Crataegus sp.), Черна арония (Aronia sp.), Бъз ( Sambucus sp.), Боровинка с високи храсти (Viburnum sp), планинска пепел (Sorbus Americana) и зимна боровинка (Ilex verticillata). Много детски растения също са склонни да задържат плодове през зимните месеци, като цъфтящи раци.

Много местни плодове узряват в края на лятото до началото на есента и отчасти изчезват, защото животните и птиците ги ядат и разпространяват. Дивата природа няма да яде някои от тези плодове, докато не настъпи силна слана или замръзване, тъй като студът намалява горчивината и киселинността на плодовете. Но дори и по-горчивите плодове вероятно ще бъдат консумирани или разпръснати от дивата природа.

Те също се хранят добре за хората. Но внимавай.

Хората обикновено не ядат сурови дървета, храсти и лозови плодове поради тяхната горчивина и загриженост за токсичността в семената или костилките на плодовете. Въпреки че много зимни плодове са твърде горчиви и опасни, за да се консумират цели като сурови плодове, от тях се правят вкусни пайове, вино, сиропи и желета. Винаги трябва да внимавате и да се уверите, че сте идентифицирали правилно растение, преди да изядете някоя част от него.

Зимните месеци в Минесота могат да станат дълги и изглежда продължават. За щастие много местни растения и интродуцирани видове могат да осигурят красиви плодове, които продължават през зимните месеци и да осигурят критичен източник на храна за дивата природа.

Ако нямате никакви растения за производство на плодове във вашия двор или градина, това е идеалният момент да направите проучванията си и планирате да включите едно или повече във вашия пейзаж, идвайте следващата пролет.

Кейти Древиц е преподавател по екстензия в окръг Стърнс. Специализирала е в градинарството, малките ферми и местните храни.