От М Борнстън | Изпратено на 21 септември 2009 г.

живот

Ако наскоро сте решили да се откажете от яденето на мая, вероятно в ума ви има въпроси относно това какви храни можете или не можете да ядете на диета без дрожди. Един от онези, които може би се чудите за него пита пита. Тъй като не е толкова добре втасал, колкото нормалния хляб, все още съдържа ли мая?

Е, отговорът е, да, нормалният пита хляб всъщност съдържа мая. Съществуват обаче алтернативни пита хляб, които можете да си купите и които са безплатни от него, или наистина можете да си направите сами. Ето една рецепта.

Какво ще ви трябва:

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 чаша соево брашно
  • 1 чаша неизбелено бяло брашно
  • 1 чаша и половина дестилирана или пречистена вода
  • Половин чаена лъжичка бакпулвер
  • Тире морска сол
Забележка: ако използвате цветя без глутен, ще трябва да добавите яйце към сместа, за да се свърже добре заедно.

Как да си направим хляб от пита

  1. Смесете зехтина, водата и солта. Добавете бакпулвера и брашното и разбъркайте до гладка консистенция като смес за палачинки.
  2. Втрийте вътрешността на тигана с хартиена кърпа, потопена в зехтин. Оставете тигана да престои 10 минути.
  3. Поставете тигана на котлон при средно слаб огън и изчакайте около 3 минути, преди да излеете тестото в средата на тигана.
  4. Наклонете тигана с кръгови движения, докато цялото дъно на болката не се покрие с желаната дебелина на тестото.
  5. Когато горната страна изглежда суха, обърнете я с помощта на шпатула и гответе от другата страна. Това трябва да отнеме около 1 минута от всяка страна.