Свързани статии

Въпреки че "каламари" може да се отнася до всякакъв вид годни за консумация калмари, обикновено се отнася до малки пържени калмари. Той е член на семейство мекотели, свързани с октопод. Каламарите трябва да са твърди и дъвчащи с леко сладък вкус. Каламарите са богати на витамини и минерали, но трябва да се консумират умерено поради високите нива на наситени мазнини, натрий и холестерол.

здравословно

Общо хранене

Порция пържена каламара от 3 унции съдържа приблизително 150 калории, 15 грама протеин, 6 грама мазнини и 6 грама въглехидрати. Съдържанието на протеин представлява 31 процента от дневната стойност, според Американската администрация по храните и лекарствата. Съдържанието на мазнини представлява 10 процента от DV. Calamari предлага само 2 процента от ДВ на въглехидрати.

Витамини

Подобно на много видове морски дарове, каламарите са богат източник на витамини от група В. В порция от 3 унции има 31 процента от препоръчителната хранителна доза рибофлавин и 14 процента от RDA на ниацин. Тези витамини са жизненоважни за здравословния апетит и храносмилането, производството на енергия, зрението, поддържането на кожата и неврологичната функция. Calamari съдържа и малки количества други основни витамини, включително витамин B-12.

Минерали

Същата порция каламари е дори по-богата на минерали, отколкото на витамини. Той осигурява 17% от RDA за фосфор, 10% за цинк и 8% за магнезий. Тези важни минерали подпомагат синтеза на протеини, производството на енергия, здравето на костите, имунната функция, неврологичните процеси, нормалния растеж и развитие, репродукцията и регулирането на глюкозата, което може да помогне за предотвратяване или подобряване на диабета.

Съображения

Докато каламарите са богати на витамини и минерали, прекаленото хранене може да има отрицателни последици за здравето. Порция от 3 унции има приблизително 75 процента от DV за холестерол, 10 процента за натрий и 8 процента за наситени мазнини. Прекомерният хранителен прием на тези хранителни вещества може да допринесе за сърдечни заболявания, риск от инсулт, някои видове рак и високо кръвно налягане.

Когато ядете каламари, помислете за добавяне на малки количества към здравословни храни като салати, пълнозърнести макаронени изделия, сотирани зеленчуци или пресни зеленчукови опаковки, вместо просто да ровите в голяма чиния пържени калмари, без да ги придружавате, освен натриеви сосове. Като алтернатива, помислете за ядене на пара или варени калмари. В порция от 3 унции има само 2 процента от DV за мазнини и по-малко от 2 процента от DV за наситени мазнини. Въпреки това, порция от 3 унции пара или варени калмари все още съдържа приблизително 75 процента от DV за холестерол.

Кристин Грей започва да пише професионално през 1997 г., когато търговска издателска компания я наема като помощник редактор. Тя написа първия си сценарий през 1998 г. и отразява здравето и храненето от 2009 г. Грей завършва бакалавърска степен по английска литература в Мичиганския университет.