Начало »Пийте» Здравословно ли е овесеното мляко?

Попитайте Кери: Всички говорят за овесено мляко. По-здравословно ли е от други млека на растителна основа?

Кери казва: Овесът е невероятно питателна зърнена култура, а овесеното мляко може да бъде здравословен избор на мляко на растителна основа. Всичко зависи от марката и сорта, така че ще трябва да прочетете внимателно списъците на съставките.

Както всички „млека“ на растителна основа, някои съдържат твърде много добавена захар или други нездравословни добавки и в момента е трудно да се намери биологична версия.

Но уау: овесеното мляко е ТОЛКОВО модерно в момента. Всъщност търсенето е толкова голямо, че компаниите не могат да се справят с производството и недостигът на овесено мляко се появява през цялото време. (Кой би могъл да предскаже ?!) С други думи, сега си струва да разберете фактите за актуалната алтернатива на млечните продукти. Ето какво трябва да знаете.

Хранене с овесено мляко

Първо, хранителните вещества, които искате: По принцип овесеното мляко обикновено съдържа от три до четири грама протеин на порция. Това е много по-малко от соевото мляко, но значително повече от бадемовото. Докато овесът е с високо съдържание на фибри, той губи част, когато се преработи в мляко, така че в крайна сметка получавате около два грама, което е почти равно на това, което бихте получили в соята или бадема. Почти винаги ще получавате малка доза важни минерали като калций и желязо, а някои марки, като любимата на тълпата Oatly, също подсилват напитката с витамини като D и A.

По отношение на нещата на етикета за хранителните стойности, за които трябва да внимавате, захарта е ключова. Овесено не добавя захар към оригинала, но достига до седем грама захар на порция от овеса. Версията на Elmhurst Milked съдържа пет грама на порция, но почти всичко е добавена захар. (Разликата в захарта от овеса е свързана с различни техники на обработка.) Овесеното мляко от Pacific Foods междувременно съдържа огромен 17 грама на порция.

И след това списъкът на съставките: Най-популярните марки са доста чисти, като основните съставки са овесът и водата, а след това понякога сол и добавени витамини и минерали. Овесено добавя малко мляко рапично масло към млякото си, но това е по-малко от два процента.

И накрая, повечето от популярните марки - с изключение на Тихия океан - не използват биологичен овес, което е неприятно. Ако сте без глутен, трябва също да потърсите термина на опаковката. Овесът естествено не съдържа глутен, но често се преработва в съоръжения, които водят до кръстосано замърсяване.

овесеното

Вкус и ползи от овесено мляко

Ето какво е: Причината, поради която всички започнаха да полудеят по овесено мляко, няма нищо общо с хранителните факти. Просто много вкусен.

Ако сте веган или просто някой, който се опитва да намали млечните продукти, но обичате пенливо, кремообразно лате, овесеното мляко има консистенция, подобна на кравето мляко, което побеждава всички останали растителни конкуренти - от соя и бадем до коноп и ориз. Той не само е толкова кремообразен, но има естествено сладък вкус (о, хей, овес!), Който също е малко по-… млечен… от останалите.

Друг бонус: Ако обикновено изберете бадемово мляко, овесът може да е малко по-добър за планетата, тъй като овесът е много по-ефективна култура, която може да се отглежда с начин по-малко вода от бадемите.

Долния ред

Може ли овесеното мляко да бъде част от здравословната диета? Разбира се, стига да си вършите домашното и особено ако просто добавяте нотка към кафето си тук-там. (Не бива да го бъркате заедно с всяко хранене; водата е най-подходяща за това!) Изберете марка с прост списък на съставките и проверете съдържанието на захар. Избягвайте ароматизираните версии (като шоколад и ванилия), за да избегнете добавената захар. Опитайте се да купите органични продукти, ако има такива. И след това се насладете на кремообразното, пенливо веганско капучино.