За някой, който подчертава значението на здравето, диетата ми е лоша. За щастие имам приятели, които са забелязали суровата реалност на хранителните ми навици и не са се отказали да ме информират. Със сигурност може да се каже, че съм видял грешката на моите пътища.

зеленчуци

Мразя зеленчуците, но това не е достатъчно основателна причина да ги избягвам, особено на моята възраст. Обичам много плодове, но рядко ги купувам, тъй като те обикновено изтичат, преди да имам възможност да ги ям. Чувства се като загуба на пари.

Яденето на плодове и зеленчуци има много ползи за здравето. Например, нарът увеличава притока на кръв, а плодовете и зеленчуците като банани и кейл повишават нивата на енергия. Тези предимства са особено изгодни за хора със сърповидно-клетъчна анемия. Повишеният кръвен поток намалява вероятността от сърповидно-клетъчна криза, докато повече енергия ни помага да се борим с умората.

Реших, че смутитата ще бъдат най-лесният начин да включа плодовете и зеленчуците в диетата си. Мога да маскирам вкуса на зеленчуците, които не харесвам, с плодове, които харесвам. За да елиминирам колкото се може повече захар, реших вместо сок да използвам неподсладено бадемово мляко. Бадемовото мляко е с високо съдържание на витамин D, който регулира нивата на калций и фосфат в организма. Трябва да увелича приема на витамин D през по-студените месеци, за да се боря с липсата на слънчева светлина, което е друг източник на витамин D.

Нямам проблем със стартовите навици, но се боря с последователност, затова пазарувах на едро. Купих всички плодове и зеленчуци, които исках да съчетая, приготвих смутитата и ги опаковах във фризерни торбички, които мога да смесвам всяка сутрин. Купих и семена от чиа за допълнителни фибри и протеини.

Предпаковани смутита. (Снимка от Тито Ойе)

Ето някои от рецептите, които използвах:

Очаквам с нетърпение разликите в здравето си!

Имате ли съвети за здравословно хранене? Моля, споделете в коментарите по-долу.

Забележка: Новини за сърповидно-клетъчна анемия е строго уебсайт за новини и информация за болестта. Той не предоставя медицински съвети, диагноза или лечение. Това съдържание не е предназначено да замести професионални медицински съвети, диагностика или лечение. Винаги потърсете съвет от Вашия лекар или друг квалифициран доставчик на здравни грижи с всички въпроси, които може да имате относно медицинско състояние. Никога не пренебрегвайте професионалните медицински съвети и не отлагайте търсенето им поради нещо, което сте прочели на този уебсайт. Мненията, изразени в тази колона, не са на Новини за сърповидно-клетъчна анемия или неговата компания майка, BioNews Services, и са предназначени да предизвикат дискусия по въпроси, свързани със сърповидно-клетъчната анемия.