Jello е толкова забавно удоволствие, особено през лятото, и радва деца от всички възрасти от поколения насам. Но много деца днес пропускат, защото техните (мъдри) родители се пазят от изкуствени оцветители, аромати и други непроизносими съставки, които идват заедно с нещата в кутията. Обичам да връщам класическия десерт, като направя здравословна домашна рецепта ‘Jello’ от нулата в собствената си кухня. Правя моята с плодов сок и дори не е нужно да добавям захар. Това е готино, дразнещо и напълно здравословно!

приготвено

По принцип желатинът превръща обикновения плодов сок в страхотен десерт - и не можете да го победите. Отнемането на партида отнема всички 5 минути и ви препоръчвам да опитате. Това е перфектен проект и за най-малките, с които да се включат - оставете ги да изберат любимия си сок, поръсете желатина и помогнете да нарязвате готовия продукт на трептящи кубчета. Желатинът има уникална копринена текстура, която ще ги очарова. Тази рецепта е достатъчно твърда, за да бъде чудесна (и не твърде разхвърляна) храна за пръсти и за малки деца. Нарежете го на форми с форма за бисквитки, ако искате.

Ще ви трябват 4 пакетчета желатинов нокс за всеки вкус, който искате да направите. След това ще ви трябват 4 чаши плодов сок. Тук идва забавлението. В наши дни на пазара има толкова много нови и по-здравословни сокове, при последното ми пътуване до супермаркета забелязах, че всички основни марки предлагат някакъв естествен сорт. Някои от тях дори се продават пресни в хладилната секция. За моето ‘желе’ използвах Стойка за ферми Тропикана сокове. Обичам наситените цветове и забавните свежи вкусове. Избрах нар боровинки и манго от праскови. Има безброй сокове, от които можете да избирате, но не забравяйте да намерите такъв с надпис „100% сок“ за този проект. Ябълка, грозде, нар, червена боровинка ... всички ще работят, но единственият, който трябва да избягвате, е ананасът. Ананасовият сок съдържа ензим, който предотвратява желирането му.

Домашното ‘Jello’ е идеалният освежаващ десерт за летните месеци. Можете да ги поставите в форма за кекс и да ги нарежете на кубчета. След това ги натрупайте в малки чаши, покрити с купчина бита сметана. Или можете да излеете течността директно в отделни чаши с големи размери и да я оставите да се постави в хладилника по този начин. Обичам да използвам малки бурканчета за зидари ... можете да ги затворите и те ще се запазят добре за бързи закуски. Те се сервират най-добре охладени, защото желатинът ще омекне, що се отнася до стайна температура.

  • За ивици направете няколко различни вкуса и слойте всеки един върху друг, оставяйки всеки слой да се охлади преди да добавите следващия.
  • Добавете мини блата, грозде или други пресни плодове преди охлаждане.
  • Нарежете ‘Jello’ на форми с помощта на резачка за бисквитки.
  • Сервирайте в чаши за парфе, наслоени с подсладена бита сметана или бита топинг.
  • Използвайте стария калъп на баба на Jello за красива ретро презентация.

ЗАБЕЛЕЖКА: Желатинът е продукт от животински произход. Ако сте вегетарианец или веган и бихте искали заместител, опитайте AGAR, заместител на растителна основа.