ifoodreal

Здравословни обвивки с пилешка салата е още 30 минути вечеря, която правим редовно. Всичко започна с посещение на PF Chang’s в Сиатъл.

Лесно пълнене, приготвено с пилешки гърди, смляно пиле или пуйка, приготвени в вкусен солен сос и заредени с хрупкави листа от маруля. По-добре от всеки ресторант. Да не говорим за по-здравословни. Влизаш ли?

Закачете тази рецепта в Pinterest, за да я запазите за по-късно

Обвивки с пилешка салата

Обвивките с пилешка салата са в менюто на повечето ресторанти в наши дни. Истината е, че никога вече не ги поръчвам заради цената. Още повече истина - рядко ядем навън, освен суши. Това се случва, когато се научите да готвите.

Вместо това, когато изпитвам желание, правя здравословни опаковки от маруля с нискомаслено пилешко или пуешко месо, винаги кашу (винаги!), Твърди зеленчуци, които имам под ръка и справедливо количество вкусен здравословен сос.

Тази рецепта за опаковане на пилешка салата побеждава менюто на всеки ресторант. Вкусна, хрупкава и пикантна вечеря или мезе с ниско съдържание на въглехидрати. Може да се подготви предварително и да се сервира със страна за допълнително гладни хора като съпруга ми.

След като направите тези лесни опаковки от пилешка салата, ще спрете да ядете и навън!

Съставки за обвивки от маруля

За да направите опаковки от пилешка салата от терияки, се нуждаете от прости съставки, които вероятно вече имате под ръка. Кълна се, че готвя със същите 30 съставки отново и отново.

  • Пилешки гърди или бедра, или смляно пиле или смляна пуйка
  • Кашу
  • 1 глава маруля
  • Твърди зеленчуци като тиквички и звънец
  • Лук, чесън, джинджифил и зелен лук
  • Соев сос, кленов сироп, оцет и царевично нишесте

Не се чувствайте уплашени, ако пропускате нещо. Просто използвайте това, което имате под ръка и харесвате.

Здравословен сос от пилешка салата

Що се отнася до азиатски ястия като говеждо запържено запържване, запържено пилешко месо и пиле терияки, винаги приготвям собствен сос. Никога не купувам готови сосове, защото те са заредени със захар, натрий и консерванти. Те са най-лошите от всички преработени храни!

Един здравословен азиатски сос е само:

  • Студена вода така че царевичното нишесте се разтваря.
  • Соев сос или течни аминокиселини.
  • Всеки подсладител като кленов сироп, мед, агаве, захар и др.
  • Всеки оцет със светъл цвят като оризов оцет или просто бял или бял винен оцет.
  • Царевично нишесте или прах от маранта или никакъв. Не краят на света.

Какъв вид салата работи?

Най-добрият избор на маруля за опаковки от пилешка салата от кашу:

  1. Салата Айсберг - Това е, което PF Chang’s сервира на млените си пилешки салати. Не ми е любимо по няколко причини. Листата му трудно се отделят и ги намирам за безвкусни и воднисти. Също така е трудно да се намери органично и вие познавате мен и моята мръсна дузина.:)
  2. Салата Ромен - Това е същата маруля, която използвате за приготвянето на салата Цезар. Често се продава в найлонови торбички, само сърца. Супер лесно се отделя и купува био. Роменските листа също са здрави, които са идеални за задържане на пълнежа. Не обичам дългия външен вид на лодката.
  3. Салата с масло - Известна още като бостънска маруля с биб, ми е любима. Има мека текстура, съчетана със сладък вкус и доста кръгла форма. Лесно се отделя и може да се наложи да подредите няколко листа един върху друг. Не винаги е на разположение и може да бъде скъп извън сезона, но все пак го купувам за марули.:)

Чувствам, че марулената салата, която грабнах (на снимката), имаше малко прекалено малки листа. Но хей, той работи и се отглежда на местно ниво.

Как да си направим обвивки с пилешка салата

  1. Уверете се, че всички съставки са готови преди готвене. Това е нещо като разбъркваща ситуация.
  2. Първо препечете кашу и оставете настрана.
  3. Гответе лук, чесън и джинджифил за 1 минута. След това добавете пилешко и гответе 10 минути.
  4. Разбийте съставките на соса в купа и до тигана с пиле. Също така добавете тиквички и чушка едновременно. Гответе 1 минута.
  5. За да сглобите опаковки от пилешка салата, използвайте 2-3 подредени листа маруля и лъжица желано количество пълнеж отгоре.

Съвети за най-добри марули

  • Уверете се, че пилешкото и зеленчуците са нарязани на кубчета и смлени, когато е необходимо.
  • Ако нямате кашу, използвайте бадеми или пропуснете. Не ми хареса вкусът на орехите.
  • Използвайте добре предварително загрят тиган.

Как да съхранявате

Опаковките от пилешка салата имат най-добър вкус в прясно състояние. Очевидно. Поради естеството на моята работа, когато приготвям вечеря по време на обяд, просто подгрявам пълненето на тигана преди вечеря. Поставям тиган в хладилника, изваждам направо до котлона и вуаля. Спестява миене на съдове.

Можете да охладите пълнежа за 3 дни.

Това, което също обичам да правя, е да отделям, измивам и изсушавам листа от цялата глава маруля. След това ги завивам в ленена кърпа. И ще бъде влажно от листата, защото е невъзможно да изсъхне напълно марулята. И е перфектно. По този начин можете да съхранявате марулята в хладилник до 3 дни. Когато дойде време за ядене, здравословната вечеря става лесна.

Обслужване на идеи

Рецептата за азиатски марули е идеална вечеря с ниско съдържание на въглехидрати. Подреждам 2-4 слоя листа, за да се заредя с фибри и да избегна късния глад.

Ако някой от вашето семейство е много гладен, сервирайте го над легло от кафяв ориз или киноа. Съпругът ми никога не би помислил, че марулята обгръща храна. И предястие, да.

Така че служи и като предястие. Перфектен за горещ летен ден или също толкова невероятен на зимното парти на Super Bowl.

Децата обичат-обичат пълнежа в топла тортила от брашно. Просто загрейте тортила в чугунен тиган, докато се появят мехурчета от всяка страна. Тийнейджърите ви ще ви целуват „Лека нощ, мамо!“.

Надявам се да ви харесат тези здравословни опаковки от пилешка салата! И бих се радвал да чуя отдолу, о, колко им се радвате.:)