След миналия уикенд съм убеден - колкото повече се отпускате, толкова по-уморени се чувствате. За 2 пълни дни единственото полезно нещо, което успях да направя, беше да тествам тази здравословна домашна зърнена закуска, известна още като рецепта за хрупкав тост с канела. Отново, от чист егоизъм, защото съм отегчен до смърт с овесени ядки, закуска от киноа и кифли от киноа.
Получихме този прозорец с възможности, когато децата не спортуват в продължение на 2 уикенда и двамата, аз и Алекс, се спогледахме и почти си помислихме едно и също: „Почистване на винтовото пространство, пребоядисване на мазето и презареждане на двора. Нищо не правя!".
Закачете тази рецепта в Pinterest, за да я запазите за по-късно
Гледах всички възможни епизоди на Amazing Race, Flip or Flop и Caribbean Life, докато разглеждах телефона си и галех косата на мъничето си. Изкъпах се до 14 часа и прекарах вечери на диван, отпивайки вино и гледайки сърцераздирателната „Ейми“. Отидохме на разходка до Starbucks и Алекс приготви всички вечери.
Кълна се, в понеделник сутринта се чувствах дори по-уморен, отколкото в петък вечер WTF. Успях обаче да направя 5K бягане с моя 9-годишен. Едва успях. Този хокей прави адски силни мускули и бели дробове и нека ви кажа и огромен корем. Последното ми проследяване на Costco беше 650 долара.
Аз съм лош последовател на правилата, защото този Великденски уикенд планирам да направя същото поне за половината от него. Вероятно трябва да оцветя някои яйца с децата, да купя бонбони за великденските яйца и да направя торта за вечеря в събота вечер с приятели. Това е моят Великден без суетене и лудост. Просто искам да се взирам в децата си всяка секунда, в която мога, защото те растат прекалено бързо.
Нека бъдем ясни, не съм израснал да ям зърнени храни в Украйна. Отгледан съм върху домашно приготвени зърнени храни и семена, смесени с мляко, масло и захар. За първи път опитах канела с тост в къщата на приятелката си Дженифър, докато гостувах преди няколко години. Това лайно беше добре, признавам! Очите на децата ми се утроиха, защото очевидно е като пукнатина. Мисля, че „лишените“ им вкусови рецептори бяха в кома цял ден. Никога не съм го купувал след това и мисля, че и Дженифър не го прави (нали, Джен ?!), защото й казах всичко, което мисля за токсичната канела.
И така, тази здравословна домашна рецепта за зърнени храни няма тостове в очите. Денят, в който ще направя стотици малки квадратчета, за да ям на закуска, ще бъде денят, когато навърша 60. Същият ден ще бъда собственик на малко кученце, носещо кака в торбички вкъщи за 10 блока. Моята здравословна зърнена каша с канела е по-проста от тази - приготвена е с валцувани или бързи овес, чиято голяма повърхност е покрита с кленов сироп и канела, препечена във фурната и след това прашена с кокосова палмова захар. Тази захар има по-нисък гликемичен индекс, не е рафинирана и органична.
Идеята да използвам овес ми хрумна, след като направих киноа гранола. Хареса ми как хрупкавият овален овес стана след печене и те бяха доста големи люспи. Цялата идея за приготвяне на зърнени култури с аромат на канела дойде от една от разходките миришех на канела и есенни подправки. Този момент пропуснах есента много, въпреки че беше като първия ден на пролетта. Канелата има луди ползи за здравето като контрол на кръвната захар и профилактика на рака. Органичните подправки са толкова полезни за нас и често пренебрегваме тази част, мислейки какво може да направи едно посредствено количество прах ?! Нека ядем пиле.
Този път използвах бърз овес, защото помолих съседката ми да ми купи малко и това тя намери. Няма да се оплаквам, защото бях в леглото, като обръщах канали, докато тя пазаруваше за мен (развивам голяма непоносимост към хранителни магазини поради работата си). И така, и двата вида овес са добре. Просто валцуваният овес има повече хранителни вещества и по-големи люспи, отколкото бърз. След това добавих семена от чиа и обелени конопени семена, за да поддържам корема си пълен за повече от час, защото всички знаем, че зърнените храни не вършат добре тази работа (обичам зърнените култури на Nature’s Path за деца, защото това е истинският живот). Добавих и ядки, които бяха полезни за храненето, но някак притъпиха вкуса на канелата. И така, този път ги оставих настрана.
Четох, че сте добре да съхранявате конопени семена, които не са в хладилник до една година след отварянето. Те няма да загубят хранителните си предимства, преди да изядете тази вкусна суперхрана рецепта за хляб с канела. Беше хрупкава, канелена и сладка. Получавате напълно удовлетворението от хрупкавост и вкусно покритие на прах. И така го правим, генерал Милс! Направете органичен хляб с тост с канела и може би тогава ще можем да поговорим!