Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете моята политика за разкриване.

леща

Здравословна супа от леща със зелена леща, лук, доматено пюре от чесън и мента е най-ароматната, сърдечна супа от леща, която някога ще ядете.

Подобно на мароканската яхния от леща, тази лесна рецепта от леща е любима и хранителна електроцентрала, която ще ви хареса.

Здравословна супа от леща

Здравословната супа от леща е обилна, ароматна и ЛЕСНА опция за обяд или вечеря, която можете да приготвите предварително. Тази супа от леща се различава от почти всяка друга версия, която ще намерите онлайн, защото е традиционна рецепта за арменска супа от леща.

Защо тази супа от леща е толкова различна? За начало обелваме и настъргваме доматите, което им помага да се разтопят напълно в супата, като същевременно запазваме този свеж аромат върху консервираните. Второ, използваме доматено пюре за наситен вкус. И накрая, използваме сушена мента! Това не прави вкуса на супата твърде ментов, но ароматите на червен пипер и мента заедно правят супер ароматна супа.

Как се прави супа от леща:

Първо се уверете, че купувате малка зелена леща, тъй като по-голямата може да се спука в процеса на готвене. Второ, не забравяйте да анализирате внимателно чантата, тъй като понякога малките камъни влизат в торбите. Трето, не забравяйте да следвате стъпките и съставките, тъй като приготвянето на доматеното пюре с маслото прави вкусовете наистина поп.

Също така нарязваме чесъна, вместо да го смиламе, за да предотвратим разтопяването на супата в супата. Малките хапки мек чесън придават страхотен вкус на супата.

Ползи за здравето от супа от леща:

  • Леща за готвене спомагат за понижаване на холестерола, стабилизират кръвната захар, насърчават загубата на тегло и са СТРАХОТЕН източник на протеини и фибри.
  • Екстра върджинско зехтин спомага за намаляване на риска от сърдечни заболявания, тъй като съдържа мононенаситени мазнини. Той също така съдържа полифеноли, които са антиоксиданти.
  • Домати съдържат антиоксиданта ликопен, който помага за риска от сърдечни заболявания и рак. Те също са пълни с фолати витамин С и калий.
  • Сушена мента подпомага храносмилането и е добър източник на витамин А (който е чудесен за здравето на очите).

Разлика между червената и зелената леща:

Зелената леща е най-твърдата разновидност на лещата, така че тя ще пръсне много по-рядко от по-мекия червен сорт. Зелената леща има най-много вкус сред лещата и се предлага в по-малки и по-големи размери. По-малкият размер на лещата също помага да се предотврати пукването на лещата.

Много хора правят супа от червена леща, вместо да използват зелена леща, но в тази супа зелената леща е идеалната съставка за рецептата и за замразяване! Тази леща няма да се разпадне в процеса на замразяване и претопляне, както фасулът или червената леща могат.

Инструменти, използвани при приготвянето на тази супа от леща:
Холандска фурна: Обичам тази чугунена холандска фурна и горната й част се удвоява като тиган.