От Радхика Карле | Публикувано: Вторник, 06 май 2014 г. 11:29 ч

рецепта

Направете тази невероятна и здравословна пилешка салата на скара, за да ограничите глада.

  • 2 супени лъжици ситно нарязан пресен кориандър/дания
  • 1/2 скилидка чесън, смлян
  • 1/8 лют пипер, посевен и смлян
  • 1 супена лъжица фино настъргана свежа лимонова кора
  • 3/4 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка лук на прах (по желание)
  • 1/8 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1/8 чаена лъжичка лют червен пипер на прах
  • 1-1/2 чаени лъжички зехтин
  • кг ленти от пилешки гърди (без кожа, мазнини отрязани)

  • 1/2 среден домат, нарязан
  • 1/2 малък червен лук, нарязан на ситно
  • 1 супена лъжица ситно нарязан пресен кантарион/дания
  • 1/4 лют пипер, семена и кайма
  • 1/2 скилидка чесън, ситно нарязан
  • 1/8 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1/8 чаена лъжичка сол
  • 1/8 чаена лъжичка лют червен пипер на прах
  • 1-1/2 чаени лъжички пресен лимонов сок

  • 1/2 червен лук, нарязан на 1/2-инчови филийки
  • 1/2 червена чушка, четвъртинка
  • 1-1/2 чаени лъжички зехтин
  • 1/8 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка смлян чесън

  • 2 чаши зелена листна салата
  • 1 чаша сурово червено зеле
  • 1 чаша сурови листа спанак

  • За марината: Поставете 1/4 чаша кориандър, 1 скилидка смлян чесън, лимонова кора, 1 1/2 чаени лъжички сол, лук на прах, 1/4 чаена лъжичка черен пипер, 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер и 1 супена лъжица зехтин в малка купа и разбъркайте докато се комбинират добре. Поставете филетата от пилешки гърди в голяма купа. Изсипете маринатата в купата и намажете пилето с марината. Приберете в хладилника за 1 час.
  • За салсата: Комбинирайте доматите, 1 малка глава лук, 2 супени лъжици кориандър, 1/2 лют пипер, 1 скилидка чесън, 1/4 чаена лъжичка черен пипер, сол, 1/8 чаена лъжичка лют червен пипер на прах и 1 супена лъжица лимонов сок в купа. Покрийте и охладете.
  • За да приготвите зеленчуците на скара, хвърлете лука и червените чушки с 1 супена лъжица зехтин, 1/4 чаена лъжичка сол и 1 скилидка чесън в купа; заделени.
  • За лимоновия дресинг: Разбъркайте заедно киселото мляко и 2 супени лъжици лимонов сок; покрийте и охладете.
  • Гответе маринованото пиле. Задушете червения пипер и лука до омекване и златисто кафяво, 8 до 10 минути. Извадете пилето и зеленчуците от скарата. Нарежете пипера на скара на тънки ивици.
  • Хвърли листа от салата; добавете пилешко месо, чушки на скара и лук и салса. Сервирайте с лимонов дресинг.

    Прави 4 порции

    Изображение само за представяне.

    Може да искате да прочетете:

    За повече статии за здравословни рецепти, посетете нашите рецепти раздел. Последвайте ни във Facebook и Twitter за всички най-нови актуализации! За ежедневни безплатни здравни съвети се регистрирайте за нашите бюлетин. И за да се присъедините към дискусии по здравни теми по ваш избор, посетете нашата форум.