2019

Почитан като една от най-снизходителните дестинации в света на кулинарията, Париж е обичан със своите кроасани, макарони, пържоли, фри гра. И докато мнозина не биха мечтали да отидат до френската столица, без да вземат проби от някои от уважаваните специалитети на страната, поддържането на здравословен баланс е важно за много туристи. За да ви помогнем, събрахме някои от най-добрите ресторанти за здравословна храна в Париж, включително луксозни ресторанти, които се грижат за различни диети (вегетариански, безглутенови, вегански и други), както и здравословни кафенета, които препоръчваме за закуска или обяд. Професионален съвет: Яденето на една или две здравословни ястия на ден ще направи много по-приятна богата, традиционна френска вечеря.

Свържете се с Indagare за помощ при планиране на пътуване до Париж. Нашите специалисти могат да ви резервират в хотела, който е подходящ за вас, и да планират страхотни ястия и дейности.

Най-добрите здравословни кафенета за обяд или закуска

Докато вечерянето на почивка е наполовина забавно, важно е да намерите щастлив медиум между поддържането на здравето и удоволствието. Kelley Brennan от Indagare, лицензиран диетолог, препоръчва да изберете едно хранене всеки ден, за да бъдете вашето „развълнуване“ и да поръчате по-леки тарифи за другите две (прочетете повече: Здравословни съвети за пътуване).

Салата в Wild & The Moon

Дивата и Луната
Горещо място, обожавано от модерен парижани, Wild & The Moon предлага вегетариански и безглутенови ястия през целия ден. Заведението сервира здравословни сутрешни ястия като покълнали елда гранола и купи с асаи и пикантна храна за обяд, като купа нори киноа с гуакамоле и кашу и юфка соба със сусам и авокадо. Има селекция от пресни сокове, както и десерти като сурови шоколадови трюфели, бананова торта и „хубав крем“, замразено лакомство, направено предимно от плодове.
Квартал: Няколко места в града, включително едно в 1-ви район (19 Place du Marché Saint-Honoré) и друго в Marais (55 Rue Charlot).
Подробности: wildandthemoon.com
Часа: Отворен всеки ден от 8 до 22:30 (9:00 през уикендите).

Кафе Пинсън
Разположен в сърцето на Маре, Café Pinson е здравословно заведение за хранене, известно със своята уютна, спокойна атмосфера и органична вегетарианска кухня (много ястия също са вегански). Отворен за закуска, обяд и вечеря (фанатиците на здравето трябва да посетят популярния неделен брънч) ресторантът предлага тристепенно меню с избор на супа, салата или киш за начало, предястие като ризото или купа с киноа и десерт ( мадлените без глутен и млечни продукти са особено вкусни!)
Квартал: Маре
Подробности: 6 Rue du Forez; cafepinson.fr
Часа: Понеделник-Събота от 9:00 до 22:00 ч. и неделя. от обяд-18ч

Maisie Café
Разположено на няколко пресечки от градините на Тюйлери, това централно кафене е чудесно място за лек обяд или закуска, докато пазарувате по Rue Saint Honoré или се скитате из красивия 1-ви район. Менюто тук включва ястия като препечен хляб от авокадо, купа с матча и пудинг от чиа, както и салати, супи и сандвичи с фокача. За лека закуска вземете едно от потапянията (вкусовете включват авокадо, хумус, артишок и други), смути или десерт, като мус от суров шоколад или тарта от сезонни плодове. Когато времето е хубаво, вземете храната си и се насладете на нея Jardin des Tuileries. Очарователната трапезария, с шепа маси и стени със стени, също е прекрасна.
Квартал: 1-ви район
Подробности: 32 Rue du Mont Thabor; maisiecafe.com
Часа: Понеделник-Събота от 9 до 17 часа.

Тост с авокадо в Джуди, добрият живот

Джуди, добрият живот
Отбелязано с раирана жълто-бяла тента, това кафене на Левия бряг се отличава със слънчев декор и органично вегетарианско меню, с предложения като каша от киноа с бадемово мляко, гранола и компот от ябълки сутрин и купи от Буда и спагети от цвекло със сушени на слънце домати по обяд. Ефирното кафене, разположено на няколко пресечки от двете Люксембургски градини и Le Bon Marché, е украсена с хромирани осветителни тела, фотьойли от ратан и рафтове с растения, облицоващи стените.
Квартал: Ляв бряг/Сен Жермен де Прес
Адрес: 18 Rue de Fleurus; judy-paris.com
Часа: Понеделник-петък. от 8:00 до 18:30 ч., сб. и Слънце. от 9:00 до 19:00 часа

Le Café Le Cordon Bleu Париж
Известното кулинарно училище Le Cordon Bleu, което се гордее с великолепна зеленчукова градина на покрива с площ над 8000 квадратни метра, разполага с кафене, което сервира зеленчукови яхнии, обилни салати и богати рататуи. Красива екологична сграда, разположена на брега на Сена, съоръжението е и дом на класни стаи и демонстрационни стаи, винарска изба, кулинарна библиотека и бутик. Любопитни готвачи могат да се запишат за уроци по вегетарианско готвене (наред с други).
Квартал: 15-ти район
Адрес: Le Cordon Bleu Париж, 13-15 Quai André Citroën; cordonbleu.edu
Часа: Понеделник-петък. от 7:30 ч. до 19:00 ч., сб. от 7:30 до 17:00 часа

Вегански следобеден чай в хотел Shangri-La
Пътуващите без млечни продукти и месо могат да се отдадат на типично парижко занимание, благодарение на 100% веганския следобеден чай на Shangri-La, който предлага 10 сладки лакомства и солени сандвичи всеки ден от седмицата. Чай се сервира в ресторанта La Bauhina на хотела, който предлага красива купола от 30-те години на миналия век.
Квартал: Край на 16-ти и 8-ми район
Адрес: 10 Avenue d’Iéna; shangri-la.com
Часа: Понеделник-петък от 15:30 до 17:30, събота и Слънце. от 4-5: 30ч

Изящни ресторанти със здравословни възможности

Много от най-добрите ресторанти в Париж предлагат ориентирани към зеленчуци ястия или леки варианти, които ще се харесат на съзнателните вечерящи, в допълнение към снизходителната кухня, която ще зарадва останалата част от партито. Ето някои от любимите ни места за здравословно хранене в Париж, където не е нужно да жертвате стил и забавна сцена заради питателната кухня.

Лулу
Разположен в красивия Musée des Arts Décoratifs и създаден от екипа зад него Дворецът на Токио'с Мосю Блю, Loulou предлага комбинация от храна, вдъхновена от френската и италианската Ривиера, както и красива тераса. Докато менюто се променя със сезоните, миналите ястия включват зелен боб, салата от шам фъстък и пекорино и печена треска с сморци. Прочетете още.
Квартал: 1-ви район

Ширван
Наречен за древна провинция в Азербайджан, Ширван е модерен обрат на бирария. Звездата на Мишлен готвач Akrame Benallal се вдъхнови от Пътя на коприната и смесването на култури и подправки, за да създаде меню, което е идеално за споделяне, с подчертани ястия, включително темпура от патладжан с марокански подправки и пиле тандури. Прочетете още.
Квартал: 8-ми окръг

Le Camondo
Разположен в музея Нисим де Камондо в 8-ми район, този ресторант разполага с променящо се меню, което набляга както на обилни, така и на леки ястия като тартар от риба тон и калкан с копър и зелено манго. Прочетете още.
Квартал: 8-ми окръг

Alain Ducasse au Plaza Athénée
Водещият ресторант на Alain Ducasse предлага ястия със сезонни продукти и зърнени храни като киноа и пшеница булгур. Искрящо бялата трапезария съчетава същността на традиционния лукс със съвременен дизайн и докато менюто често се променя, пробните ястия могат да включват кореноплодни зеленчуци с билки и гъби и лаврак с водорасли и топли картофи. Прочетете още.
Квартал: 8-ми район

L’Arpège
Минималистично модерната трапезария на L’Arpège служи като перфектен фон за менюто, фокусирано върху зеленчуците на готвача Ален Пасар, което включва интересни курсове като доматено карпачо с моцарела, ягоди и лавандулово масло. Главният готвач е запален по пресните зеленчуци (много от тях се отглеждат в биологичната му ферма извън Париж), макар че ракообразни и птици също се появяват. Прочетете още.
Квартал: 7-ми район

Gaya Rive Gauche
Този остър ресторант с морски дарове, на модна улица на Левия бряг, е творението на топ готвача Пиер Ганиер. Покровителите тук вечерят на изкусни ястия - помислете за деликатна бяла риба, поднесена с мус от моркови и кимион - в елегантна трапезария. Прочетете още.
Квартал: 7-ми район

Les Grands Verres
Елегантен ресторант в двореца Токио, Les Grands Verres привлича покровители със своите гледки към Айфеловата кула, извисявайки се трапезария с индустриално-шикозни естетически и средиземноморски ястия като салата от фатуш и риба със сушени билки и печени моркови. Прочетете още.
Квартал: 16-ти район

L’Avenue
Вечно горещо място, с добра храна и по-добри хора, които наблюдават от прехваления си вътрешен двор, L’Avenue обслужва шикозна тълпа, която се наслаждава на добре изпълнената кухня. Ястията включват салати, домашни супи, киш и тартини за обяд и леки предавания на френски класики за вечеря. Прочетете още.
Квартал: 8-ми район

La Société
Замислен от Жан-Луи Костес (от славата на хотел Костес) и Алекс Денис, La Société е луксозна гореща точка, която предлага приятна за множеството тарифа и може да се похвали с винаги бляскава атмосфера. Тук основната част от менюто включва ястия като лаврак с кокосово-къри сос и пикантен тартар от риба тон и авокадо. Прочетете още.
Квартал: 6-ти район

Свържете се с Indagare за помощ при планиране на пътуване до Париж. Нашите специалисти могат да ви резервират в хотела, който е подходящ за вас, и да планират страхотни ястия и дейности.