Ново изследване показва, че яденето на близкия изток е свързано с по-малка талия

защо

Преди няколко години само най-здравите ядящи дори знаеха какво е хумус - още по-малко го ядоха редовно. Сега нещата на практика заемат цяла секция в супермаркета (въпреки факта, че една четвърт от американците все още не знаят какво е хумус). Ето защо нарастващата популярност на потапянето е нещо добро: хората, които редовно ядат хумус, обикновено имат по-малка талия и по-здравословна диета като цяло, установи ново проучване в Journal of Nutrition & Food Sciences.

Изследователите извадиха данни за консумацията на нахут и хумус от Националното проучване на здравните и хранителни изследвания и установиха, че хората, които ядат хумус - 63 процента от които са жени - приемат 52 процента повече фибри, 13 процента повече полезни за вас полиненаситени мазнини (въпреки общо по-нисък прием на мазнини) и 20 процента по-малко захар в сравнение с потребителите. Плюс това, хората, които ядат дип на базата на нахут, са по-здравословни, като ядат повече порции плодове, тъмнозелени зеленчуци и пълнозърнести храни на ден.

Не е изненадващо, че това води до предимства, които можете да видите: Талиите на феновете на Хумус са средно с осем процента по-малки от талията на хората, които не ядат потапянето, установи проучването. Те също са склонни да тежат по-малко, въпреки че приемат не по-малко калории като цяло.

Какво прави хумуса такава супер храна? Той е зареден с бавно смилаеми въглехидрати, запълващи корема фибри и протеини, за да ви помогне да останете по-дълго доволни, казват учените. С други думи, това е почти идеалната закуска.

Ако купувате предварително направен хумус, потърсете такъв, направен със зехтин, вместо евтин заместител. Трябва също така да следите размера на порцията си; една порция обикновено е само две супени лъжици и калориите могат да се натрупват бързо, въпреки че са подходящи за вас. Направете своя собствена? Изплакнете консервиран нахут, преди да го пулверизирате, за да намалите съдържанието на натрий във вашето потапяне, предполагат изследователите.