Защитата на храните в най-добрия си вид.

Джейн Йо

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

трябва

Като студент едва успявам да намеря време през седмицата, за да си направя прилично хранене и някак си винаги да ям шоколадово блокче, за да издържа през целия ден. Сега, когато навлизам в третата година от училище, осъзнах колко е важно да се подготвя храна и да създам голяма партида от нещо прилично здравословно, което да продължи през цялата седмица.

Пластика от миналото

Отначало бях скъперник и избрах най-евтините пластмасови контейнери, които можех да намеря в Walmart. Контейнерите със сини капаци работеха за сандвичи, но сосът от маринара, къри и кимчи бяха най-лошият ми враг. Дори след като изтърках пластмасата и я измих куп пъти, все още усещах остра миризма от славната печена пържола и паста, която бях ял преди три дни.

С ръце на кухненския плот и съзнанието ми накрая, разочарованието и отвращението ми ме накараха да променя начина си. Реших да изляза и да купя по-добри контейнери за съхранение на храната си.

Разбрах чрез изследвания (и здравия разум), че съхраняването на храна в пластмаса крие много рискове за здравето. Микровълновата храна в пластмаса може да доведе до изтичане на химикали във вашата храна, което е много опасно. Дори да не е необходимо да затопляте храната си, вашият сандвич с шунка може да смърди целия клас и завинаги вашия контейнер за tupperware.

Дали стъклото е наполовина пълно?

Стъклените контейнери поддържат храната ви свежа с плътно затворения капак. Те са супер лесни за измиване, устойчиви на течове, екологични, топлинно безопасни, съдомиялни и икономични. Купих поне четири комплекта наистина евтини пластмасови контейнери, когато можех просто да си взема един приличен комплект стъклени (съжалявам, портфейл).

Тези контейнери не вредят на околната среда, защото когато стъклото се рециклира правилно, то се превръща в някакъв друг предмет от стъкло. Когато пластмасата е рециклирана правилно, тя има много малък шанс да се върне към живот като хипстърска ръкавна кафе (или някакъв друг полуполезен продукт).

Gif с любезното съдействие на giphy.com

Част от посвещението ни в зряла възраст изисква от нас да се научим как да не изоставяме всяко важно и скъпо нещо, с което контактуваме. Просто си мисля колко по-голяма ще е вкусът на храната ми в стъклото, отколкото в онази кофти пластмаса, която се принуждавам да използвам от години.

Единственият недостатък на приготвянето на вашите ястия в стъклени съдове е, че е по-тежък и ако сте непохватни, можете да го пуснете и да го разбиете. Един тон ценители за приготвяне на храна носят храната си в тези пластмасови подредени контейнери за лекота и преносимост. Ако предпочитате пластмасовите, това е напълно наред. Но ако някога искате да се похвалите с приготвянето на храна (и да помогнете на околната среда), тогава дайте шанс на чашата.

Накратко, евтините пластмасови контейнери придават на храната ви вкус на разтопена пластмаса и потенциално могат да навредят на здравето ви за дълъг период от време. Стъклените съдове запазват свежестта на храната и ви оставят да се чувствате по-щастливи, по-санитарни и по-безопасни.

Поучете се от грешките ми и следващия път, когато сте на Target или в Amazon, пазарувайки съоръжения за приготвяне на храна, не забравяйте да изберете качество над количество - гладът ви ще ви благодари.