Обобщение
Изборът на здравословно хранене не винаги може да бъде лесен. Удобството и достъпността на нездравословната храна често примамват потребителите да ядат хранителни празни закуски и преработени ястия. И изследванията показват, че мозъкът ни може да бъде подготвен за жажда за тези видове храни, предизвиквайки чувство на удовлетворение и удоволствие, което по-здравословните възможности може да не направят. Въз основа на най-новата наука, това събитие на Форума изследва как можем да променим хранителната среда от токсична към здравословна.
Представено в сътрудничество с The Huffington Post
Основни статии
- Хранителният източник
Харвардското училище за обществено здраве - Пристрастяване към храната
WebMD - Ново изследване на мозъчните образи предоставя подкрепа за идеята за пристрастяване към храната
Деца от Бостън - Не всички екрани са равни, когато става въпрос за риск от затлъстяване: ТВ може да има най-голям ефект
Списание TIME - Да вървим
Бялата къща
Кредит за изображение: iStockphoto.com/kjohansen
Модератор
Мередит Мелник
Изпълнителен редактор за здраве и наука, HuffPost
Експертни участници
Уолтър Уилет
Професор по епидемиология и хранене, Харвард Т.Х. Училище за обществено здраве Чан
Дейвид Кеслер
Бивш комисар на Американската администрация по храните и лекарствата; Професор, катедра по педиатрия, Калифорнийски университет в Сан Франциско; и Автор, Краят на преяждането: Поемане на контрол над ненаситния американски апетит
Дариуш Мозафарян
Доцент в катедрата по сърдечно-съдова медицина, Болница Brigham and Women и Медицинското училище в Харвард
Майкъл Рич
Директор, Център за медии и детско здраве, Бостънска детска болница