работа

Палеолитната диета, или палео диетата, стана популярна от представянето й на обществеността от Уолтър Л. Вогтлин през 70-те години. В годините след това много диетични гурута изтъкнаха предимствата на „яденето като пещерен човек“.

Но дали палео диетата наистина работи?

Изследванията показват, че яденето на палео диета за кратко време, около 12 седмици, може да осигури някои ползи за здравето. Консумирането на палео диета може да подобри мастната маса например и да подобри чувствителността към инсулин и контрола на кръвната захар при пациенти с диабет тип 2. Няколко проучвания показват, че яденето на палео диета може да намали обиколката на талията, триглицеридите и кръвното налягане.

Палео диетата обаче не работи като дългосрочен диетичен план за много хора. За някои хора палео диетата изобщо не работи.

Относно палео диетата

Палео диетата се фокусира върху храната, която праисторическите хора вероятно са яли по време на палеолитната ера, която обхваща преди около 2,5 милиона до 11 700 години. Хората по онова време са били ловци/събирачи, което означава, че са яли каквото и да е било достъпно за тях по това време растения и животни. Ранните хора просто са изобретявали основни инструменти и са се учили как да ги използват, така че са яли повечето си храни цели и непреработени.

Тогава Първата селскостопанска революция се случи между 10 000 г. пр. Н. Е. И 2000 г. пр. Н. Е. И тя завинаги промени начина на хранене на хората. Вместо да ловуват и да събират храната си, хората започнали да отглеждат ядливи растения и да опитомяват животни.

Тези, които подкрепят палео диетата, вярват, че човешката ДНК не се е променила много от палеолитната епоха и че разликата между нашата древна генетика и съвременната храна е източникът на много от болестите, с които хората се сблъскват днес, като сърдечни заболявания, диабет тип 2, подагра и остеопороза.

По отношение на номинала палео диетата има своите достойнства. Планът за хранене набляга на пълнозърнести храни, пресни плодове и зеленчуци и премахване на захарта и преработените храни. Палео подходът може да помогне за намаляване на натрия, захарта и излагането на някои от химикалите, използвани при преработката на храни.

Хората преминават към палео диета по ред причини. Някои приемат плана за хранене като програма за отслабване, докато други се надяват да получат ползи за здравето от палео диетата.

5 причини, поради които палео диетата не работи

1. Липса на зърнени храни

Палео диетата се фокусира върху яденето на видовете храни, налични преди Първата земеделска революция, което означава, че палео диетата не позволява зърнени храни, като пшеница, ечемик, царевица, овес и кафяв ориз.

Зърнените култури са важен източник на много важни хранителни вещества, включително диетични фибри, няколко витамини от група В, желязо, магнезий и няколко други хранителни вещества, според американското министерство на земеделието Изберете моята чиния. Диета, богата на зърнени храни, може да намали риска от сърдечни заболявания, да облекчи запека и да помогне при управлението на теглото. Тъй като палео диетата елиминира изцяло зърнените храни, това може да увеличи риска на потребителя за недостиг на хранителни вещества и други здравословни проблеми.

2. Това е скъпо и отнема много време

Пресните меса и продукти обикновено са по-скъпи, отколкото техните високообработени, замразени или замразени аналози и често изискват повече пътувания до хранителния магазин. Създаването на ястия от нулата също отнема значително повече време, отколкото да вземете сандвич или да хвърлите приготвено ястие в микровълновата печка.

3. Палео диетата може да не отразява точно палео живота или съвременния човек

Тъй като епохата на палеолита е предшествала писмената история, археолозите могат само да предполагат относно конкретните храни, ядени по това време. Освен това начинът на живот на ловеца/събирача изискваше почти постоянна физическа активност за намиране на храна, убиване на плячка и бране на растения; днешните натоварени работни графици и културни съображения пречат на повечето хора да изразходват калориите, разхождайки се, убивайки животни и пашейки за растителни храни през целия ден.

4. Трудно е да се поддържа

Палео диетата е много ограничителна - яденето само на месо и зеленчуци може да бъде много ограничаващо, когато става въпрос за създаването на голямо разнообразие от вкусни и интересни ястия. Ограниченото меню може да доведе до преяждане с определени видове храна, което може да саботира загубата на тегло или други диетични цели. Докато преяждането с маруля по принцип не представлява проблем, например, яденето на твърде много калорични ядки може да доведе до наддаване на тегло.

5. Здравни опасения от високия прием на месо

Резултатите от няколко проучвания показват връзка между високия прием на червено месо и по-високия риск от смърт, сърдечно-съдови заболявания и диабет.

За повече информация относно диетите, които работят, консултирайте се с нашия лекар за отслабване в Центъра за здраве и отслабване на д-р Уршан. Можем да създадем персонализиран план за отслабване, който е вкусен, гъвкав, лесен и съдържа точното количество от всички хранителни вещества, за да ви помогне да отслабнете и да се чувствате чудесно.