Публикувано от д-р Mazharul Islam на 2 декември 2019 г. 2 декември 2019 г.

Замисляли ли сте се някога, как лукът е полезен за отслабване? Ако не, вие сте на правилното място, за да научите за невероятните свойства на лука за отслабване.

добър

От къри до салати или леки закуски, лукът е полезен в почти всички хранителни продукти по света. Въпреки това се използва и за медицински цели в много култури от древни времена.

Освен това няколко проучвания демонстрират, че той може да предотврати натрупването на мазнини в тялото. В резултат на това предотвратява наддаването на тегло и свързаните с него заболявания, които се появяват главно поради наднормено тегло, като хипертония, диабет и дислипидемия.

Какви са различните видове лук?

Лукът варира според размера, формата и цветовете си. Най-често срещаните от тях са жълт, червен, бял и перлен лук.

Жълтият или кафявият лук са широко разпространени и се използват в стандартното готвене. Той осигурява богато, тъмно кафяво петно, когато се карамелизира. Освен това, жълтият лук е отговорен за сладкия вкус на френската супа.

Червеният лук, известен още като лилав лук, е подходящ за ново приложение. Резени или пръстени червен лук се използват в салати, сандвичи или хамбургери. Той оживява всяко ястие с лилавия си вид. Интересното е, че червеният лук е изненадващо добър за отслабване.

Перленият лук се използва най-вече в Индийския субконтинент, особено в Бангладеш за ежедневно готвене. Те са с по-малки размери и червени, бели или жълтеникави на цвят с мек вкус.

Белият лук се използва в мексиканските кухни и е известен със своя вкус. Има и други видове лук като люспи. Има сладък вкус и главно полезен за китайски храни.

Отлични източници на хранителни вещества

Лукът е пълен с витамини, минерали и други хранителни вещества. Те са богати на витамин С, витамин В6 и фолиева киселина (В9).

Витамин С, антиоксидант, е важен компонент на имунната функция и поддържането на кожата и косата.

Витамин В6 е от съществено значение за синтеза на червените кръвни клетки, докато фолатът има жизненоважна роля в растежа на клетките, особено необходим за бременни жени.

Освен това лукът съдържа голямо количество калий. Той е основен елемент за нормалната функция на клетките, по-важното за сърдечните мускули и бъбречната функция.

Нещо повече, няколко фитохимикала като кверцетин, антоцианин и серни съединения правят лука защитен срещу множество опасни заболявания.

Кверцетинът е важен флавоноид; антоцианин, присъстващ в много плодове и зеленчуци и е отговорен за колоритния им вид.

Добър ли е лукът за отслабване?

Затлъстяването се превърна в един от основните здравни проблеми в световен мащаб. Според Световната здравна организация (СЗО) през 2016 г. в световен мащаб 39% от мъжете и жените на и над 18 години са с наднормено тегло.

Тъй като затлъстяването е свързано с някои опасни заболявания като диабет тип 2, хипертония и други сърдечно-съдови заболявания, учените се приближават по всякакъв възможен начин да се справят с този проблем.

Лукът обаче може да играе жизненоважна роля по този въпрос. Изненадващо, различни изследвания казват, че лукът има множество методи за предотвратяване на наддаването на тегло.

12-седмично проучване върху 72 души, направено в Корея, като ежедневно се дават 100 грама екстракт от кора на лук, богат на кверцетин. След 1 година ядене на екстракт от кора от лук, хората с наднормено тегло показват значително намаляване на теглото и телесните мазнини, особено мазнините в ръката.

Друго проучване, публикувано в списание, хранене и метаболизъм, където луковото масло се прилага при плъхове в продължение на 60 дни.

Те демонстрираха, че маслото може да потисне повишеното с диета повишено тегло. Докато маслото намалява триглицеридите, общия холестерол и липопротеините с ниска плътност, то увеличава липопротеините с висока плътност. По-късният е полезен за здравето.

Те стигнаха до заключението, че маслото от лук има свойства срещу затлъстяване. Той може да противодейства на ефектите от диета с високо съдържание на мазнини върху телесното тегло, теглото на мастната тъкан и липидните профили в кръвта.

Нещо повече, няколко проучвания доказаха, че свойствата за ядене на лук отслабват. Следователно всеки може да се възползва от този ежедневен материал за готвене.

Как лукът е полезен за отслабване

Изследванията показват, че има няколко метода как лукът е полезен за отслабване.

Богат на кверцетин лук действа като инхибитор на панкреатичната липаза. Панкреатичната липаза е храносмилателен ензим. Той се секретира от панкреаса и е отговорен за храносмилането и усвояването на мазнините. Следователно инхибирането на този ензим означава по-малко усвояване на мазнини и по-малко натрупване на мазнини в тялото. В резултат на това той може да действа като жизненоважен инструмент за предотвратяване на наддаването на тегло.

Освен това лукът има способността да предотвратява адипогенезата. Това е процес на производство на нови адипоцити, които съхраняват енергия като мазнини. Това означава по-малко производство на мазнини в тялото.

Освен това екстрактите от лукови кори, богати на кверцетин, силно инхибират активността на ензим, наречен глицерол 3-фосфат дехидрогеназа. Той е важен ензим и участва в производството на мастни киселини.

В допълнение към това, кверцетинът в лука също увеличава енергийните разходи в клетките и допълнително изгаря допълнителни мазнини.

Кверцетинът е флавоноид, който идва предимно от плодове и зеленчуци. Лукът е натоварен с него и червеният лук е най-богатият източник. Следователно лукът, особено червеният, може да действа като естествено средство за отслабване.

Други ползи за здравето от яденето на лук

Древните римски хора вярвали, че лукът има способността да подобрява съня, очните заболявания и да лекува голямо разнообразие от други заболявания като дизентерия, рани в устата, зъбобол дори ухапвания от кучета.

През годините са публикувани много научни статии, фокусиращи се върху ползите от лука за здравето. Те съдържат големи количества кверцетин и други антиоксиданти. Кверцетинът показва изненадващи противоракови, анти-затлъстяващи и антимикробни свойства.

Изследване, публикувано в Food Research International, показва, че кверцетинът директно убива раковите клетки. Докато антоцианинът обогатява свойствата на кверцетин за почистване. Особено при рак на стомаха и гърдата.

„Лукът активира пътища, които насърчават раковите клетки да претърпят клетъчна смърт. Те насърчават неблагоприятна среда за раковите клетки и нарушават комуникацията между раковите клетки, което инхибира растежа “, каза Абдулмомен Мурайян, един от водещите изследователи на изследването.

Освен това, едно проучване установи, че лукът може да убие хеликобактер пилори и устойчив на метицилин стафилококус ауреус (MRSA). Helicobacter pylori е основната причина за стомашна язва и понякога води до рак на стомаха.

В допълнение към това, многобройни проучвания при животни доказаха, че лукът има способността да понижава кръвното налягане, както и кръвната захар.

Проучване при 84 души с диабет тип 1 и тип 2 показа, че 100 грама прием на лук могат да понижат кръвната захар съответно с 89 mg/dl и 40 mg/dl.

Освен това лукът има способността да увеличава производството на сперматозоиди и подвижността на сперматозоидите при хората. Той може да подобри състоянието на кожата и косата, може да повиши костната плътност и има много повече ползи за здравето.

Странични ефекти от яденето на лук

Яденето на лук може да създаде проблеми на някои хора. Според Националната информационна служба за храносмилателни заболявания, яденето на лук често причинява газове и подуване на корема.

Освен това, когато се яде сурово, това може да влоши киселини при хора, които вече имат стомашна рефлуксна болест.

Тези състояния обаче не са достатъчно сериозни, за да спрете да ядете лук.

Долен ред

Въпреки че лукът се използва като зеленчук или подправка в продължение на хиляди години, ползите от лука за здравето все още се пренебрегват. През последните години обаче учените постигнаха огромен напредък, за да открият ефектите на лука върху здравето.

Тъй като се използва във всяко домакинство, хората могат да се възползват значително от този зеленчук, особено за отслабване. В резултат на това той несъмнено ще предотврати различни заболявания, които са пряко свързани с наднорменото тегло и ще подобри жизнения стандарт.