Не всяка мода е добра.

Кейтлин Улпър

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

вегетариански

Някои хора не могат да ядат месо или глутен. След това има и други, които избират да не ядат определени храни, за да отслабнат или да бъдат по-здрави. Така или иначе, налице е определен прилив на модни диети, в които диетите на хората отразяват елиминирането на месо, животински продукти или глутен.

Въпреки това, хората, които спазват диета, трябва да обърнат много внимание на това, което ядат, за да са сигурни, че всъщност не се нараняват. Но ако тези диети могат да бъдат опасни, защо първо ги избираме?

Защо избираме тези диети

Gif с любезното съдействие на giphy.com

Около 1% от населението всъщност страда от цьолиакия и не може да яде глутен и макар че не е нещо, за което често чувате, съществуват алергии към месо. Така че има някои хора, които винаги ядат без глутен или които винаги спазват веганска или вегетарианска диета. Но това, че този начин на живот работи за тях, не означава, че работи за всички.

Нашата тенденция към тези диети е силно повлияна от известни личности като Бионсе и Джей Зи, които поеха 22-дневна веган диета за почистване. Модерните диети често са трудни за поддържане, но това не означава, че не се опитваме да ги опитаме в колежа. Ако звездите са станали толкова тънки, защо не трябва и ние?

Освен това има постоянен приток на информация за това, което всъщност е добро за вас. Трудно е да се проследи: кафето е добро или лошо, или червеното месо е лошо, или е добро в умерени количества, хлябът и въглехидратите са лоши, не чакайте, те са добри, виното е ужасно, не чакайте, виното е добро. Всичко това постоянно триене може да обърка.

Храната е сила

Gif с любезното съдействие на giphy.com

Не звучи ли плашещо? Е, би трябвало. Като общество имаме мания за храната. Обсебени сме от порнографията с храна, защото ни отвежда по целия свят. Позволете ми да споделя този скъпоценен камък от Psychology Today, „Готварските предавания са за храна това, което порнографията е за секс“. (Реплика за тази буквална порно серия за храна.)

Psychology Today обяснява, че тъй като толкова много хора често спазват диети, за да постигнат нереалистични очаквания, те често са гладни и това може да подхранва хранителната мания. Други причини могат да бъдат хранителни дефицити, които са резултат от диетата или от по-малкото действително приготвени пълноценни ястия (гледайки вас, ресторанти и заведения за бързо хранене). Има още много причини, от бездействие до рекламиране на храни до самото хранене.

Храната се превърна във фокус на празниците (помислете за Деня на благодарността) - сега дори имаме празници специално за храна. Всичко е добре и добре да празнуваме хранителните вещества, но ние почти ги обожаваме. И разбира се, някои диети имат предимства (вижте по-долу), но има причина те да бъдат фаза, а не начин на живот.

Безглутенова диета

Gif с любезното съдействие на giphy.com

Вижте, диета без глутен има много смисъл. Въглехидратите са пристрастяващ враг, така че изрязването им изглежда като сигурен начин да останете здрави. Всички храни, които не трябва да ядете, са тези, които винаги приемаме, за да бъдат твърде нездравословни. И така, защо тази диета е лоша идея?

Когато изцяло премахнете огромен избор от храна от вашата диета, вие непременно ще имате някои хранителни дефицити. По-конкретно, ако допълвате вашата GF диета с рафинирани храни без глутен, тези храни често са с невероятно ниско съдържание на хранителни вещества и дори високо съдържание на въглехидрати. В продуктите липсват основни витамини и минерали.

Ако приемате добавки, това би трябвало да помогне. Но не предполагайте, че само като отрежете глутена, изведнъж ще станете по-здрави.

Вегетарианска диета

Gif с любезното съдействие на aheapingspoon.com

Някои хора смятат, че изрязването на червеното месо е голяма стъпка към здравословен начин на живот (въпреки че Рон Суонсън не би се съгласил). Но познайте какво? Хранителните недостатъци отново стачкуват.

Това е доста сериозно. Хората не са създадени да бъдат вегетарианци - за разлика от кравите, телата ни не са направени да превръщат растенията в енергия достатъчно ефективно, за да може растителната диета да ни държи на повърхността. Всъщност яденето на месо е това, което ни направи хора. Някои от хранителните вещества, които вегетарианците пропускат: цинк, В12, омега-три мастни киселини и други. Всички тези хранителни вещества предотвратяват различни здравословни проблеми.

Това не е ли достатъчно лошо? Вегетарианците също са склонни да се хранят с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини, което е вредно за кръвната захар и се казва, че ще ви застарява по-бързо. Те също са склонни към алергии, психични разстройства и повишен риск от рак.

Падане на веганска диета

Gif с любезното съдействие на easyvegan.info

Веганите карат да ядат това, което правят, може да е силно, но диетата им е доста слаба. Тази група страда от същите хранителни дефицити като вегетарианците и др. Веган диетите всъщност работят по-добре в краткосрочен план, тъй като като всяка диета, това трябва да е временна промяна.

Наскоро беше развенчано Китайското проучване, което популяризира растителна диета. Всъщност има забелязани подобрения на здравето при хора, които са яли повече червено месо в по-ново проучване (жените са имали по-малък шанс за рак и мъжете от сърдечно-съдови заболявания), също от Китай.

Веганската диета няма дори повече хранителни вещества, отколкото вегетарианската. Телата ни бяха проектирани (и ние се развихме) да ядат месо. Изглежда, че трябва да следваме плана на еволюцията.

Падение на диета с палео

Снимката е предоставена от wifflegif.com

Дуайт Шруте щеше да се занимава с палео диета. По принцип правилата му са следните: яжте както пещерните хора. Това означава, че можете да ядете каквото са могли тогава. Месо, риба, яйца, естествени масла и грудки (картофи и т.н.) са добре, стига да ги ядете сурови (печени, приготвени на пара, само не пържени или нещо подобно). Зърнени храни, захар, сол и всичко, което се преработва, е извън границите. Има някои палео алтернативи за популярни храни, които могат да ви държат на път, ако пропуснете някои от любимите си храни.

И така, какъв е проблемът с храненето като пещерен човек? Диетата е „трудна за поддържане“, отчасти защото основният манталитет е да се избягват няколко храни, което отпада доста негативна асоциация. Още нещо? Вече не сме пещерни хора - храносмилателната ни система се е развила след пещерните хора. Имаме различни нужди, за да бъдем здрави.

Също така е критикуван като „основан повече на привилегиите, отколкото на логиката“. Още по времето на пещерния човек те бяха събирачи на ловци, защото трябваше да бъдат. Лекарите твърдят, че няма доказателства, че палеоядците живеят по-дълго или са по-здрави от другите хора.

Какво означава всичко това

Gif с любезното съдействие на Tumblr

Това е просто: умереност (за разлика от нашия приятел Бъди тук). Всички тези диети са добри като временни мерки, които помагат да се отслабнат някои килограми или може би да се намали подуването на корема, но всички те рискуват да ви оставят със сериозни хранителни дефицити.

Само вие наистина можете да знаете от какво имате нужда. Ако се чувствате мудни, опитайте за известно време диета и вижте дали това ви вълнува. Просто имайте предвид, че диетата трябва да е временна или поне трябва да се консултирате с диетолог, за да сте сигурни, че оставате здрави.