Здравословна алтернатива на закупените в магазина барове, тези барове с елда с ванилов чип са вегански, без глутен, без мазнини и произведени само със 7 съставки!

Никога досега не съм се опитвал да приготвям собствени барове на Granola, но след като видях как лесно и направо вкусно това са .... Това ще трябва да се промени. възможно най-скоро.

веган

Макар да ми се иска тези магически барове да са мое собствено творение ... трябва да дам кредит там, където се дължи кредит. Тази рецепта е от моя скъп приятел Джаки Собон, über талантлив фотограф и разработчик на рецепти Vegan Yack Attack. Току-що излезе с втората си (!) Готварска книга, Vegan Yack Attack On The Go!: Рецепти на растителна основа за подхранване на вашия забързан вегански начин на живот.

Книгата има над 100 различни рецепти с раздели, включително готвене на едро, 30-минутни ястия, бърза закуска и др. Той е идеален за всеки с натоварен начин на живот или който просто не иска да прекарва ненужно време в кухнята. Още един забавен факт - можете или не (ще) намерите малкото OL ’ME, цитирано на гърба на книгата! * пищи от вълнение *

Добре, да се върнем към тези барове с елда с ванилов чип. Мисля, че имам една и съща торба от елда, която седи в задната част на килера, откакто започнах да пиша блогове, така че мислех, че това ще бъде чудесен начин да се възползвам от тях. Не ме разбирайте погрешно, обичам елда. Той има страхотен вкус на ядки, както и изобилие от растителни протеини и фибри .... просто не се използва много често!

Тези барове не само ще накарат къщата ви да мирише на странна фабрика за бисквитки, но и те наистина лесно да се направи. Ще ви трябва само 7 съставки на растителна основа общо и те са естествено Без глутен и Без мазнини както добре!

Джаки ми каза, че тези барове са по-здравословното й отношение към Clif Bar. Те всъщност ми напомнят за шоколадовите дъвчета, които хапвах, докато растях! Те имат приятен хрупкав екстериор, но все пак запазват приятна дъвчаща хапка в центъра. Също така обичам добавянето на кокосови люспи - наистина извежда вкусовете на следващото ниво.

Тези ванилови чипчета от елда са ядки, вкусни и идеални за лека закуска в движение! Мисля, че децата биха им се радвали точно толкова, колкото и възрастните - те са сладки, но не много сладки. Те биха били чудесни за здравословна закуска за закуска, къмпинг храна или дори потопени в малко ядково масло (или повече шоколад) като здравословен десерт!

Ако обичате тези барове, не забравяйте да разгледате новата книга на Джаки, Vegan Yack Attack On The Go!: Рецепти на растителна основа за подхранване на вашия забързан вегански начин на живот, за още по-вкусни рецепти. В момента се лигавя по дупчетата от тиквен клен, такос от тиква и тиган със зелена енчилада - но не мога да реша коя искам да направя първо!

Няколко финални мисли:

  • Не сте фен на шоколада? Мисля, че тези барове биха работили чудесно с равни части сушени плодове вместо това! Просто го нарежете на ситно на по-малки парчета, преди да сгънете в крайната смес.
  • Ако търсите бар с по-високо съдържание на протеини, Джаки също предлага да добавите лъжичка от любимия си веган протеин на прах към сместа! Може да се наложи да добавите към него и 1-3 супени лъжици филтрирана вода, ако нещата изглеждат малко сухи.
  • Ако търсите още рецепти за бар в движение, те също ще ви харесат Барове без пяна на мюсли и тези Солени карамелени барове за закуска с карамел!

И накрая, ако направите тази рецепта и решите да я споделите Facebook или Instagram, не забравяйте да ме маркирате @FromMyBowl + #FromMyBowl, както и @VeganYackAttack и #VYAonthego! Обичаме да виждаме вашите вкусни развлечения 🙂

Барове с елда от ванилов чип

  • Автор: Кейтлин Обущар
  • Време за подготовка: 20 минути
  • Време за готвене: 55 минути
  • Общо време: 1 час 15 минути
  • Добив: 12 порции 1 x
  • Категория: Снек
  • Метод: Фурна
  • Кухня: Американска

Описание

Здравословна алтернатива на закупените в магазина барове, тези барове с елда с ванилов чип са вегански, без глутен, без мазнини и произведени само със 7 съставки!

Съставки

  • 1 чаша (180 г) Елда крупа
  • 2 чаши (475 ml) филтрирана вода
  • 2 чаши (230 g) валцуван овес, без глутен, ако е необходимо
  • 1 чаша (130 g) Medjool Дати, без костилки
  • ¼ чаша (60 ml) Сок от агаве
  • 1 ч. Л. Екстракт от ванилия
  • ½ ч. Л. Сол
  • 1 чаша (160 g) Веган шоколадов чипс
  • ½ чаша (40 g) Неподсладен настърган кокос

Инструкции

  1. Загрейте фурната до 180 ° C и застелете лист за печене с хартия за печене. В малка тенджера, загрейте елдата и пюрето на слаб огън. Варете зърната за 5 до 7 минути, непокрити, докато омекнат. Прецедете излишната течност, оставете я да се охлади за 10 минути.
  2. След това поставете елдата в кухненски робот с Овес, Фурми, Нектар от агаве, Ванилия и Сол. Пулсирайте, докато сместа се смеси и Овесът и Датите леко се разградят.
  3. Сгънете шоколадовия чипс и кокосовия орех в сместа на бара, докато се смесят равномерно, след което разстелете сместа в правоъгълник с размери 9 x 12 ″ (23 x 30 cm), висок около 1,25 cm. С помощта на нож за пица или нож изрежете дванадесет ленти с размери 2,5 x 4 ″ (6,25 x 10 см) от правоъгълника, без да ги разделяте.
  4. Печете решетките в продължение на 30 минути, след това ги обръщайте, разделяйки решетките по техните перфорации. Печете още 15 минути, докато започнат да кафяви около краищата.
  5. Охладете върху решетка за 15 минути преди сервиране или за 45 минути, преди да ги поставите в контейнер с пакет, абсорбиращ влагата.

Бележки

  • Agave Nectar може да бъде заместен с кленов сироп
  • Съвет на Джаки: опитайте да добавите лъжичка (размерът може да варира) от любимия ви веган протеин на прах към тази рецепта, за да увеличите съдържанието на протеин!
  • Тази рецепта се възпроизвежда с разрешение от Vegan Yack Attack On The Go!: Растителни рецепти за вашия забързан вегански начин на живот.

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @frommybowl в Instagram и го маркирайте #FromMyBowl