означава

През 2015 г. статия, публикувана в Annals of Internal Medicine, открива парадокс: при хора с много мазнини около органите (висцерална мазнина) хората с нормален ИТМ са много по-склонни да умрат от сърдечни заболявания, отколкото хората със затлъстяване. Всички се съгласяват, че висцералната мазнина е лоша новина, но защо би била толкова смъртоносна при слабите хора?

За да отговорим на това, нека направим резервно копие малко. Има два основни вида мазнини в човешкото тяло:

  • Подкожните мазнини са точно под кожата ви. Ако се разклати, това е подкожна мазнина.
  • Висцералните мазнини се отлагат около вашите органи.

Висцералната мазнина е истинският лош човек тук. Почти всички „опасности от затлъстяване“ (диабет, сърдечни заболявания, рак, ранна смърт ...) са наистина опасности за висцералните мазнини - което е важно да се знае, тъй като обикновено приемаме, че затлъстяването е визуално очевидно, но висцералната мазнина не винаги се вижда отвън. Обичайно е хората да изглеждат слаби и да имат нормален ИТМ, но да имат високи висцерални мазнини (с всички придружаващи здравословни проблеми). Но това е различен въпрос и можете да прочетете всичко за него тук. Смисълът на тази статия е в това подкожната мастна тъкан може действително да предпазва от опасността от висцералната мастна тъкан.

С други думи, мазнината, която виждате, когато гледате човек със затлъстяване, всъщност може да предпазва здравето на този човек. Това би обяснило противоречивата иначе констатация, че хората с много висцерални мазнини се справят по-добре, ако са с наднормено тегло: хората със затлъстяване имат защитна подкожна мазнина на своя страна, за да намалят щетите. Разбира се, би било по-добре първо да нямате много висцерална мазнина, но ако имате много висцерална мазнина, вие искате подкожна мазнина заедно с нея.

Само за да се избегне критиката от самото начало, това не е непременно аргумент срещу отслабването. Но това е аргумент за стратегическо отслабване. По-конкретно, това е аргумент за насочване на висцералните мазнини - не само защото това е риск за здравето, но и защото всъщност насърчава растежа на подкожните мазнини (което е видимата мазнина, която в крайна сметка хората искат да загубят, за да изглеждат по-добре голи). Всичко е свързано с работа по-умно, не по-трудно и подход, основан повече на здравето на хормоните, отколкото на броенето на калории.

Но задръжте тази мисъл за няколко абзаца. Нека да направим резервно копие и да разгледаме проучванията.

При хора с висока висцерална мазнина подкожната мазнина се свързва с по-добро здраве

Ще започнем с най-слабото доказателство: асоциация. Асоциацията не доказва причинно-следствена връзка, но може да бъде внушаваща и интересна. И доказателствата за асоциацията показват, че подкожната мастна тъкан предпазва от опасностите от висцералната мастна тъкан.

Диабет и метаболитни проблеми

Подкожните мазнини са свързани със защита срещу диабет. Това проучване установи, че повече подкожни мазнини на бедрото са свързани с по-нисък риск от диабет. Това проучване установи, че хората с диабет имат повече висцерални мазнини и по-малко подкожни мазнини от здравите хора.

Кръвни липиди

Подкожните мазнини също са свързани с по-добри липиди в кръвта, особено при хора с много висцерални мазнини. Това проучване тества около 3000 мъже и жени. При хора с много висцерални мазнини увеличаването на подкожната мастна тъкан е свързано с по-ниски триглицериди.

Сърдечно-съдови заболявания

Подкожните мазнини също са свързани с по-добри сърдечно-съдови мазнини. В това проучване изследователите са разгледали 122 пациенти, които са имали асимптоматични сърдечни заболявания. Те измерват количеството си на подкожни мазнини, висцерални мазнини и натрупвания на калций в артериите (мярка за прогресия на сърдечните заболявания). Увеличаването на висцералната мастна тъкан е силно свързано с аортната калцификация - колкото повече висцерална мазнина са имали пациентите, толкова по-лоша форма са били техните артерии. Но с подкожната мастна тъкан е точно обратното: колкото повече подкожни мазнини, толкова по-добре се справяха артериите им. Както казаха изследователите:

„SFA беше значително и обратно свързано с [калция в артериите], по независим начин. Тези резултати предполагат, че натрупването на подкожна мазнина може да има защитна роля срещу атеросклероза при асимптоматични пациенти.”

Това проучване изследва четири групи пациенти и измерва тяхното сърдечно-съдово здраве.

  • Високо подкожно/високо висцерално - прави се добре
  • Високо подкожно/ниско висцерално - прави се добре (почти всички жени)
  • Ниско подкожно/високо висцерално - наистина в дълбоки неприятности (всички мъже)
  • Ниско подкожно/ниско висцерално - прави се добре

Отново подкожната мазнина изглежда предпазва хората от проблемите, причинени от висцералната мастна тъкан.

Подкожните мазнини защитават здравето при затлъстяване, предизвикано от диета

Друго доказателство за защитния ефект на подкожната мастна тъкан идва от проучвания върху мишки. Изследователите не могат просто да вземат слаби хора, да измерват здравето им, да ги прехранват, докато не получат огромно количество подкожни мазнини, и да измерват отново. Но изследователите могат да правят това при мишки - те го правят постоянно. И просто погледнете резултатите.

В това проучване изследователите прехранват мишки, за да увеличат запасите си от мазнини. След това за някои от мишките те премахнаха мазнините в ингвиналните си депа (подкожна мастна тъкан в долната част на тялото). Мишките с отстранени подкожни мазнини са имали по-нисък глюкозен толеранс, по-висока инсулинова резистентност и повече натрупване на триглицериди в мускулите си. Изследователите предполагат, че „подкожната мастна тъкан на долната част на тялото може да функционира като„ метаболитна мивка “, предпазваща мишките от диабет. Премахнете тази мазнина и мишките наистина са в беда.

Това проучване също е доста невероятно. Мишките бяха хранени с диета с нездравословна храна (основно мишки McDonald’s) и след това им беше трансплантирана или висцерална мастна тъкан или подкожна мазнина. Трансплантацията на подкожна мазнина им попречи да натрупват триглицериди в черния си дроб и обърна глюкозната непоносимост, причинена от диетата им с нездравословна храна. Той също така намалява нивата на възпалителни цитокини. По принцип подкожните мазнини ги правят много по-здрави. От друга страна, бедните мишки, получили висцералната мазнина, се справят по-зле при всички тези мерки.

Ето повторение, но при плъхове. Тези изследователи всъщност тестваха както диета с високо съдържание на мазнини, така и с високо съдържание на въглехидрати за затлъстяване на бедните плъхове и трансплантацията на подкожна мазнина работи и в двата случая, предпазвайки плъховете от последиците от наддаването на тегло и ужасната диета.

Принуждаването на хората да печелят подкожни мазнини не боли. Всъщност може да помогне.

Някои антидиабетни лекарства подобряват чувствителността към инсулин и също карат пациентите да натрупват подкожни мазнини. Например две проучвания (едно, две) установиха, че антидиабетният розиглитазон подобрява инсулиновата чувствителност при хора с диабет тип 2. Подобренията бяха свързани с увеличаване на мазнините като цяло, но всичко беше подкожна мазнина: пациентите всъщност загубиха висцерална мастна тъкан. Това не доказва, че повишаването на подкожната мазнина е причинило подобренията в чувствителността към инсулин, но в комбинация с всички останали доказателства е наистина поразително.

Как работи това?

Никой не е наистина сигурен. Но една интересна теория е „порталната теория“. Според тази теория висцералните мазнини причиняват инсулинова резистентност, тъй като освобождават повече свободни мастни киселини директно в черния дроб, което в крайна сметка прави черния дроб устойчив на инсулин. Подкожните мазнини, от друга страна, правят обратното: съхраняват свободни мастни киселини.

"Просто кажете" не "на висцералната мазнина!" - черния дроб

Какво означава това за загуба на мазнини

Тези проучвания предлагат стратегия за загуба на мазнини: фокусиране специално върху висцералните мазнини. Ако изобщо се грижите за подобряване на здравето си, тогава висцералната мастна тъкан трябва да бъде Public Enemy # 1 - подкожната мастна тъкан е много по-малка за здравето, ако изобщо е загрижена.

Дори ако изобщо не ви е грижа за здравето и просто искате да сте по-слаби, загубата на висцерална мазнина вероятно помага на хората да загубят подкожни мазнини, тъй като висцералната мастна тъкан създава провъзпалителна среда и напълно бърка в хормоните на апетита (и двата лоши за всякакъв вид на загуба на мазнини). Така че отърваването от висцералната мазнина би улеснило загубата на подкожни мазнини. Всичко е да работите с тялото си, вместо да се опитвате да плувате срещу течението.

Бърз преглед на някои начини за намаляване на висцералните мазнини:

  • Намалете стреса и нивата на кортизол. Кортизолът е ракетно гориво за висцерални мазнини.
  • Намалете захарта. Захарта и кортизолът работят заедно, за да насърчат растежа на висцералните мазнини.
  • Погрижете се за всичко друго, което причинява инсулинова резистентност (напр. Повече въглехидрати, отколкото вие лично можете да понесете)
  • Упражнение: упражненията помагат за намаляване на висцералните мазнини.

Повече подробности и справки за всичко по-горе са тук. Висцералният растеж на мазнини е проблем на типичната американска диета, но това е идеална илюстрация защо качеството на диетата има значение точно толкова, колкото и количеството на диетата. Излишните калории може неизбежно да се съхраняват като мазнини, но наистина е важно за вашето здраве дали тази мазнина е висцерална или подкожна и това е много хормонален проблем.

Отговорът на висцералните мазнини е да се храните по-умно, а не по-трудно. Ето защо Палео е свързано с хормоналните ефекти на храните върху вашето тяло и намирането на хранителни режими, които максимизират метаболитното здраве. Всичко това е само още една причина да погледнем отвъд преброяването на калории и да намерим по-стратегически, специфичен план за целенасочена загуба на мазнини.

Погледнете Paleo Restart, нашата 30-дневна програма. Той разполага с инструментите, които ви позволяват да възстановите тялото си, да отслабнете и да започнете да се чувствате чудесно. Научете повече и започнете тук.

+ #PaleoIRL, вече е налична новата ни готварска книга за това как да направим Paleo да работи за натоварен живот! Вземете го сега тук.