Целината се използва по-често като ароматизиращ зеленчук, а не като звезда на ястието (или средство за орехово масло), но може да се придържа, когато се приготви добре. Използването на сурова целина в салати е очевиден избор, но опитвали ли сте някога да го задушите?
В тази рецепта добрата целина придобива нова, по-мека форма с добавяне на няколко силно ароматизирани съставки като панчета, чесън и сушени домати. Той е прост, почти селски по природа и има прекрасен вкус. Освен това ще получавате много полезни за здравето черва фибри и антиоксиданти, с които целината е пълна.
Бележки на Cook
Панчето е подобно на прошуто или бекон, така че те са взаимозаменяеми. Можете също така да го оставите напълно, ако искате.
Мисля, че това задушено ястие от целина се съчетава особено добре с риба на скара или пиле на скара.
Тази рецепта е с ниско съдържание на въглехидрати, без глутен, HBF програма и е подходяща за Whole30.
- 10 палео рецепти за кюфтета, които да опитате днес - Храна на Ирена Макри, годна за живот
- 10 блога за здравословна храна, които правят храненето изключително изключително лесно HuffPost Life
- 8 начина, по които заквасената сметана може да направи живота ви (или поне храната ви) по-добър
- Български хранителен справочник - Super Foods Life
- Алкохол, други хранителни вещества и хронични заболявания - Яжте до живот - NCBI Bookshelf