Сьомгата е не само вкусна, но и хранителна, тъй като е отличен източник на витамин В12, селен, калий, омега-3 мастни киселини и различни антиоксиданти. Може да се приготви и по много различни начини.
Но какво ще кажете, когато се опитвате да управлявате теглото си - все още ли трябва да ядете сьомга? Краткият отговор е да. Ако не прекалявате, сьомгата е напълно добра за ядене и всъщност може да бъде полезна за отслабване.
Сьомга и управление на теглото
Тъй като има толкова много фактори, които влизат в сила, управлението на теглото може да бъде сложна тема. Но когато тя е съкратена до основи, управлението на теглото може да бъде обобщено в кратко и просто уравнение: калории в - калории навън.
„Калории в“ представлява енергията, която получавате от храната, която ядете. Всички храни имат калории, но броят им може да варира значително в зависимост от това от какво е съставена храната.
Храните, които съдържат много мазнини, са с високо съдържание на калории (тъй като мазнините имат 9 калории на грам), докато тези, които се състоят главно от вода, са с ниско съдържание на калории (тъй като водата има 0 калории на грам). Ето защо чаша бадеми има повече от 500 калории, докато чаша спанак има само 7.
‘Калориите навън’ представляват енергията, която тялото ви изгаря през целия ден. Дори докато сте в покой, тялото ви изгаря енергия, за да ви поддържа живи, което е известно като базална скорост на метаболизма (BMR). Колкото по-активни сте през целия ден (напр. Ако винаги сте на крака и спортувате редовно), толкова повече калории изгаряте.
„Калориите в - калориите навън“ ще ви кажат дали имате енергиен излишък или дефицит. Първото означава, че консумирате повече енергия, отколкото изразходвате; тази излишна енергия се съхранява от тялото като мазнина и води до напълняване с течение на времето. Последното означава точно обратното и тялото ви ще бъде принудено да използва запасите си от мазнини като източник на енергия, което води до загуба на тегло с течение на времето.
Изискванията за калории зависят от редица фактори, включително възраст, пол, ръст, тегло и нива на активност на индивида. Можете да въведете своите данни в инструмента на тази страница, за да изчислите груба оценка на вашите нужди от калории.
Този калкулатор никога няма да показва число под 1000 калории на ден. Моля, говорете с квалифициран здравен специалист, преди да се опитате да ядете по-малко от това.
Например, 33-годишна дама, която тежи 80 кг (176 фунта), висока е 170 см и тренира 3 - 5 дни в седмицата, ще трябва да консумира приблизително 2400 калории, за да поддържа теглото си, и 1900 калории, за да отслабне.
И така, как сьомгата се вписва във всичко това? Сервирана сьомга, приготвена на суха топлина, има 3 калории (175 г) и има 175 калории; за да бъде част от пълнене на храна, човек ще консумира около 6 до 9 унции сьомга.
Така че при диета от 1900 калории, порция сьомга от 6 унции ще се равнява на приблизително 18% от общите калории. Това означава, че дори когато се опитвате да отслабнете, сьомгата може (и трябва) да бъде част от вашата диета, при условие че я ядете в разумни количества.
Как сьомгата може да бъде полезна за отслабване
Сьомгата е храна, богата на протеини, с порция от 3 унции, която ви осигурява 19 g висококачествен протеин. Протеинът може да бъде много полезен, когато става въпрос за загуба на тегло.
От 3-те макро-хранителни вещества (другите две са въглехидрати и мазнини), протеинът е най-засищащият. Това означава, че яденето на достатъчно количество протеин може да доведе до цялостно намаляване на приема на храна и следователно на калории.
Например това проучване установи, че увеличаването на приема на протеини от 15% на 30% от общите калории води до 400+ по-малко калории, които се консумират.
Консумацията на протеини също помага за засилване на метаболизма. Това означава, че протеинът е полезен и в двата края на уравнението за извеждане на калории.
Освен протеините, сьомгата е и един от най-добрите източници на омега-3 мастни киселини. Изследванията изглежда предполагат, че консумацията на мазна риба и рибено масло (и двете с високо съдържание на омега-3 мазнини) може да спомогне за загуба на тегло и намаляване на мазнините в корема.
Може ли яденето на сьомга да причини наддаване на тегло?
Както споменахме по-рано, балансът на изразходваните и изразходваните калории ще определи дали даден човек наддава или отслабва. Всяка храна, ако се яде в достатъчно големи количества, може да доведе до увеличаване на теглото.
Сьомгата е храна, която може да бъде полезна както за наддаване на тегло, така и за отслабване. Факторът, който прави цялата разлика е размерът на порцията. Ако яденето на достатъчно големи количества сьомга върху цялата ви друга храна ви кара да прекалявате с калориите, с течение на времето ще напълнеете.
Последното нещо, което трябва да имате предвид, е, че начинът, по който приготвяте сьомгата и храните, с които я ядете, е много важен.
Печенето на скара, приготвянето на пара и печенето на леко подправена сьомга няма да добавят допълнителни калории към нея. Яденето на сьомга, приготвена по този начин, заедно с много зеленчуци, прави здравословно хранене и удобно за талията.
От друга страна, покриването на сьомга с тесто, пърженето и яденето заедно със страна от пържени картофени чипсове и сос тартар няма да направи никаква услуга на талията ви.
- Дали ананасът е добър за отслабване юни 2020 г.
- Задебелява ли киселото мляко или е добро за отслабване юни 2020 г.
- Добър ли е хумусът за отслабване (Ръководство за 2020 г.)
- Това ли е угояване с царевица или добро за отслабване юни 2020 г.
- Това ли е угояването на цвекло или е добро за отслабване Какво ще кажете за сок от цвекло юни 2020 г.