При ново възрастни със затлъстяване намаляването на хранителните мазнини може да доведе до по-голяма загуба на телесни мазнини, отколкото намаляването на въглехидратите в храната, установява ново проучване. Резултатите ще бъдат представени в плакат четвъртък, 5 март, на ENDO 2015, годишната среща на Ендокринното общество, в Сан Диего.

намалите

"Калорията за калории, намаляването на мазнините в храната води до повече загуба на телесни мазнини, отколкото намаляването на въглехидратите в храната, когато приемът на храна за мъже и жени със затлъстяване е строго контролиран", казва водещият автор на изследването Кевин Д. Хол, доктор, старши изследовател в Националния институт на Диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания (NIDDK) на Националния здравен институт (NIH) в Бетесда, Мериленд.

Хранителните препоръки за хора със затлъстяване често си противоречат дали ограничаването на мазнините или въглехидратите е по-добро за загуба на телесни мазнини.

„Нашето е първото проучване, което изследва дали една и съща степен на намаляване на калориите, или чрез ограничаване само на мазнини, или само на въглехидрати, води до различни количества загуба на телесни мазнини при мъже и жени със затлъстяване“, каза д-р Хол.

Авторите са изследвали 10 мъже и 9 жени със затлъстяване. Средната възраст на участниците е 24 години, а средният им индекс на телесна маса е 36 кг на метър на квадрат.

Всички участници бяха приети в метаболитното отделение на Клиничния център на NIH и пребиваваха там 24 часа на ден. Цялата консумирана храна беше строго контролирана и ежедневните дейности на участниците бяха наблюдавани. В продължение на 5 дни всички бяха хранени с евкалорична базова диета (състояща се от 50% въглехидрати, 35% мазнини и 15% протеин), която им даваше точния брой калории, необходими за поддържане на телесното тегло.

През следващите 6 дни участниците бяха разпределени на случаен принцип в една от двете групи, където те получиха 30% диета с намалена енергия чрез ограничаване на приема на мазнини или въглехидрати.

След 2- до 4-седмичен период на измиване, всички участници бяха приети отново и те повториха същата 5-дневна евкалорична диета. Тези, които са яли 6 дни диета с намалено съдържание на мазнини през първата фаза, сега са яли диета с намалено съдържание на въглехидрати, а тези, които са яли диета с намалени въглехидрати, сега са яли диета с намалени мазнини.

Изследователите измерват количеството изядена мазнина и количеството изгорени мазнини, а разликата между тях определя колко мазнини се губят от тялото по време на всяка диета. В сравнение с диетата с намалени въглехидрати, диетата с намалени мазнини води до приблизително 67% по-голяма загуба на телесни мазнини.

Програмата за вътрешни изследвания на NIDDK, NIH финансира проучването.