Никол Крофорд

Фитнес за жени, семейство и деца, йога

добавка

Миналата седмица обсъдих подхода на Weston A. Price Foundation към храненето и как той може да се прилага за спортисти. Тази седмица се задълбочаваме в проблем, с който всеки спортист е запознат: добавки. Индустрията на добавки процъфтява и има много противоречива информация за най-добрите добавки, които да приемате за здраве и ефективност.

Както се очакваше, когато попитах Сали Фалън Морел нейното мнение за някои от често срещаните добавки, които се използват за подобряване на спортните постижения, нейните отговори не бяха типичната ви билет за фитнес зала. Например, обсъдихме една от най-често срещаните добавки, приемани за спортни цели - протеин на прах. Както споменах в статията от миналата седмица, Сали има резерви по отношение на високо протеиновата диета като цяло и това се разпростира и в сферата на протеиновите прахове. Сали каза:

Ние сме глас номер едно, който предупреждава хората за протеиновите прахове. Те са много опасни и са много опасни за спортистите. Основната причина те да са опасни е, че в крайна сметка може да получите твърде много протеини. Действителното количество протеин в традиционната диета - дори диета като ескимоската диета, която се основава изключително на животински храни - е около двадесет процента от калориите. Останалото е мазнина.

С протеиновите прахове можете да получите до тридесет или четиридесет процента от калориите си като протеин. Това не се случва в реалния живот. Основната опасност на целия този протеин е, че той изчерпва витамин А, който бихте получавали от мазнините, а също и от месото на органите. Хората, които са живели почти изключително с животински храни, са яли предимно месо от органи и много, много витамин А. Те са знаели, че ако имат твърде много протеини, ще получат нещо, наречено заешки глад, което всъщност се случва, когато сте напълно изчерпани от витамин А. Получавате летаргия, диария, храносмилателни проблеми и в крайна сметка смърт.

Другото нещо е, че когато правите много физически упражнения, това също изчерпва витамин А. Комбинацията от много високо съдържание на протеини и много упражнения е като рецепта за изчерпване на витамин А и затова спортистите изгарят. Всъщност те се оказват с еквивалент на заешки глад.

И така, каква е голямата работа с витамин А, така или иначе? Преди интервюто си със Сали бях наясно, че витамин А е ключово хранително вещество в подхода Weston A. Price, но не осъзнавах връзката му с атлетичните постижения. Сали каза:

Витамин А е демонизиран, но е толкова важен за нашето здраве. Не можете да правите хормони без витамин А, не можете да правите хормони на стреса, хормони, регулиращи кръвната захар, полови хормони - не можете да правите тестостерон без витамин А. Начинът, по който хората се хранят днес, изчерпва витамин А. Изведнъж те не са вече се интересуват от секс, или има всякакви неща, които се объркват. И при жените - не можете да направите естроген без витамин А, така че те завършват с СПКЯ, миомни тумори, липса на менструален цикъл и всички други проблеми, при които женските спортисти завършват. Това наистина е проблем с изчерпването на витамин А.

Витамин А също играе друга важна роля: той работи с витамин D. Въпреки че витамин D стана по-популярен като добавка за спортисти, рядко чувате за връзката му с витамин А. Сали обсъждаше значението на здравословния баланс на витамин А и витамин D по време на нашето интервю. „Витамин D се увеличи в света, но хората приемат много витамин D без витамин А. Наистина критичното нещо, което трябва да знаете за витамин D, е, че той трябва да бъде в баланс. Трябва да имате около осем до десет пъти повече витамин А от витамин D. Ако получавате тонове витамин А без витамин D, получавате дефицит на витамин А. Ако приемате много витамин D - какъвто са много спортисти - и не получавате витамин А, получавате проблем с недостиг на витамин А, който е изгарянето, летаргията и заешкият глад. "

И така, как да получите витамин А? Масло от черен дроб на треска. За разлика от рибеното масло, маслото от черен дроб на треска - и особено, каза Сали, ферментиралото масло от черен дроб на треска, препоръчано от WAPF - осигурява както витамин А, така и витамин D в подходящия баланс. Сали подчерта значението на тази добавка за спортистите. „Тези спортисти трябва да се хранят много често с масло от черен дроб на треска ... Аз лично приемам една до две чаени лъжички на ден. Поставям го в малко вода, разбърквам наоколо и просто го изхвърлям в люка. Ако съм подложен на силен стрес, удвоявам маслото от черен дроб на треска, защото имате нужда от този витамин А за лечение. За пореден път мисля, че много спортисти не разбират ролята на витамин А за производството на хормони, за метаболизма на минералите, за оздравяването ... те някак си тръгват по грешния път в диетата си. "

Така накратко, съветът на WAPF към спортистите е да изхвърлите протеина на прах и рибеното масло и да си вземете качествено масло от черен дроб на треска. И разбира се, не забравяйте тези животински мазнини. Черен дроб и лук, всеки?