храненето

Балансираното хранене е особено важно за хората, живеещи с ХИВ. Мислете за здравословното хранене като за положителна стратегия, която можете да използвате, за да поддържате добро здраве, да засилите имунната си система и да сте по-подготвени за борба с инфекцията.

Доказано е, че хората, живеещи с ХИВ, са изложени на повишен риск от метаболитни усложнения като остеопороза, сърдечни заболявания, диабет и промени в начина, по който тялото метаболизира мазнините (липодистрофия).

Здравословната диета е особено важна, ако приемате антиретровирусни лекарства, тъй като някои лекарства могат да причинят промени в начина, по който тялото ви метаболизира някои мазнини и захари.

Здравословното хранене подобрява краткосрочното здраве, помага ви да поддържате здравословно тегло и може да помогне за намаляване на риска от развитие на състояния като сърдечни заболявания, диабет, липодистрофия и остеопороза.

Ръководството на Eatwell

Ръководството на Eatwell определя правителствените съвети за здравословно хранене и е визуално представяне на това как различните храни допринасят за здравословна балансирана диета. Размерът на сегментите за всяка от хранителните групи съответства на правителствените препоръки за диета, която да осигури всички хранителни вещества, необходими за здрав възрастен или дете (на възраст над 5 години).

Картофи, хляб, ориз, тестени изделия и други нишестени въглехидрати

Нишестените храни са добър източник на въглехидрати и ни осигуряват енергия. Изберете от храни като хляб, ориз, тестени изделия, картофи, маниока, ямс и царевица. Нишестените храни трябва да съставляват около една трета от вашата диета, опитайте се да включите източник на нишесте при всяко хранене, за да осигурите енергия и основни витамини и минерали. Изберете пълнозърнести източници, като пълнозърнест хляб, ориз и зърнени храни, за да увеличите приема на фибри. Доказано е, че пълнозърнестите храни помагат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, диабет тип 2 и някои видове рак.

Плодове и зеленчуци

Яжте поне пет плода и зеленчука на ден. Плодовете и зеленчуците осигуряват източник на витамини, минерали, фибри и много фитохимикали (химични съединения, които естествено се срещат в растенията). Много от тези хранителни вещества са жизненоважни за доброто здраве и действат като мощни антиоксиданти, за да предпазят тялото от увреждане на свободните радикали, причинено от замърсителите в околната среда. Можете да разберете повече информация за важни витамини и минерали, препоръчителните дневни количества и кои плодове и зеленчуци на уебсайта на NHS. Проучванията показват, че плодовете и зеленчуците могат да предпазят от някои видове рак и да намалят риска от сърдечни заболявания. Стремете се да ядете дъга на цвят и да включите голямо разнообразие, например чушки, моркови, броколи, тиква или тиква и опитайте плодове като ябълки, банан, ананас, манго и папая. Не забравяйте, че това може да включва пресни, замразени, консервирани и сушени източници.

Фасул, варива, риба, яйца, месо и други протеини

Месото, рибата, яйцата, фасулът и ядките са добър източник на протеини. Протеинът е необходим за изграждане, поддържане и възстановяване на тъканите на тялото ви и за поддържане на здрава имунна система. Когато живеете с ХИВ, е важно да се гарантира, че има достатъчно количество протеин в диетата, за да помогне за изграждането и поддържането на мускулна маса. Планирайте да имате две до три порции на ден и изберете по-малко постно месо, когато е възможно. Отстранете видимата мазнина от месото и отстранете кожата от пилешкото месо. Включете две хранения седмично на базата на риба. Мазните риби са източник на омега 3 мастни киселини, полезни за здравето на сърцето, източниците включват; сьомга, скумрия, херинга, сардини.

Млечни продукти и алтернативи

Стремете се да включвате две до три порции на ден. Изберете мляко с ниско съдържание на мазнини, кисело мляко, сладкиши, полумаслени сирена, като чедър и соеви продукти, например мляко, кисело мляко, соева кайма или тофу. Тези храни осигуряват богат запас от протеини, витамини, минерали и калций.

Масла и спредове

Внимавайте за мононенаситени и полиненаситени мазнини, намерени в, рапица *, зехтин от слънчогледово олио, мазна риба, авокадо, семена и ядки. * за информация, повечето растителни масла, които купувате в супермаркета, са направени със 100% рапично масло.

Прием на течности

Пийте 6-8 чаши течности на ден, включително вода, мляко с ниско съдържание на мазнини и напитки без захар, включително чай и кафе. Ограничете плодовия сок и/или смутитата до общо 150 ml на ден.

Важно е да пиете много течности. Това може да помогне на тялото да обработи лекарството, което може да ви е необходимо, когато живеете с ХИВ. Стремете се към шест до осем чаши течност на ден и не забравяйте, че това може да включва не само вода, но и други течности като чай и плодов сок.

Яжте тези храни по-рядко

Спестете храни с високо съдържание на захар, мазнини и сол за случайни лакомства и избирайте продукти с по-ниско съдържание на мазнини, сол и захар, когато можете. ХИВ и някои лекарства за ХИВ могат да увеличат риска от развитие на сърдечни заболявания, така че е важно да ограничите храни с високо съдържание на лоши (наситени) мазнини, например преработени меса, пайове, бисквити и сладкиши. Храните с високо съдържание на мазнини са източник на енергия, която може да ви помогне да възстановите теглото си след заболяване. Опитайте се да изберете добри (ненаситени) източници на мазнини като ядки, семена и мазна риба.

Захарните газирани напитки, шоколадовите блокчета и сладкиши съдържат голямо количество захар. Яденето на твърде много от този вид храна може да доведе до нездравословно наддаване на тегло. Ако имате лош апетит, яденето на сладки храни може да бъде добро краткосрочно решение за увеличаване на приема на енергия (калории).

Бележка за влакната

Фибрите са много важна част от здравословната и балансирана диета. Фибрите могат да помогнат за здравето на храносмилането, както и за предотвратяване на наддаване на тегло, сърдечно-съдови заболявания и други заболявания. Има два вида влакна; разтворими и неразтворими фибри. И двата вида фибри са важни за здравословното хранене.

Разтворимите фибри се разтварят във водата на храносмилателната ви система, което може да помогне, ако тялото изпитва запек или други проблеми с храносмилането. Храните, съдържащи разтворими фибри, включват плодове, кореноплодни зеленчуци, овес, ечемик и ръж.

Вътрешните влакна не се разтварят във вода и ще помогнат на други храни да преминат по-лесно през храносмилателната ви система. Храните с неразтворими фибри включват пълнозърнест хляб, трици, зърнени храни, ядки и семена.

Препоръчително е да консумираме 30g фибри на ден!

„Хранителната верига ме направи по-щастлив, по-силен човек“

„Отделението, в което лежах в болницата„ Сейнт Томас “, ме насочи към хранителната верига миналата година. Говорих.