насладете

Едно от нещата, които „научих отново“ при пътуването ми до Окинава, е да използвам животинска храна като подправка, а не голяма част от чинията си. като това, което повечето американци НЯМА да правят днес с ГОЛЯМИ порции пуйка, шунка и подобни.

Една от концепциите, която е трудно да се предаде на хората в нашата нация "страх от въглехидрати", е, че НЕПРЕРАБОТЕНИТЕ въглехидрати (например прекрасният Бен Имо. Окинава лилав сладък картоф) намаляват риска от диабет и това увеличаване на животински протеини, което обикновено е с високо съдържание на наситени мазнини, увеличава риска от диабет. Мазнините, особено наситените мазнини, които се завръщат, "включват" способността на инсулина, който идва от нашия панкреас, да "изтласква" захарта в клетката, за да бъде изгорена. Следователно провъзпалителният инсулин се повишава заедно с кръвната захар. и получавате повече инсулинова резистентност и диабет тип 2, който е 6 или 7 водеща причина за смърт в САЩ.

Така че днес, когато натрупвате храна в чинията си, ударете силно зеленчуците и салатата, хвърлете няколко ямки върху купчината (но те вероятно са заредени с масло) и задръжте по-малка порция пуйка, шунка и т.н., а след това опитайте и бъдете пълни за десертите, така че просто ядете по-малко.

И ако можете, което е толкова неамериканско, практикувайте Хара Хачи Бу, практика на дългите-
живи столетници от Окинава. „Яжте, ДОКАТО НАПЪЛНЕТЕ 8 ЧАСТИ!“ или отблъснете от
масата и спрете да ядете много преди да сте натъпкани. Ще трябва да работя върху това след около
4 часа:-))!